Nume comune: Moss irlandez, Carragheen, Carrageen, Carrageen Moss (englez), Mousse d’Irlande (francez), Irisch Moos (german), Carraigín (irlandez)
Descriere: Frunze cartilaginoase, roșu purpuriu-închis, plantele femele uneori iridescente la vârfuri sub apă când sunt în stare bună (jos) și care se transformă aproape complet în galben-verzui în bălțile stâncoase din partea superioară a țărmului (jos), până la 150 mm înălțime. Talia comprimată, îngustă, care se extinde treptat pe o lamă plată, ramificată în mod repetat în mod dihotomic, în smocuri de pe un suport discoid. Axilele sunt rotunjite, apicele sunt tocite sau subacute, frunza este mai groasă în centru decât pe margini. Foarte variabilă în ceea ce privește lățimea segmentelor (a se vedea forma largă de mai jos).
Habitat: Pe stânci (deasupra), în bălți, în zona intertidală inferioară și subtidală de mică adâncime, larg răspândit, abundent.
Utilizare comercială: Mossul irlandez a fost folosit în Irlanda de la începutul secolului al XIX-lea ca remediu popular pentru afecțiuni respiratorii. Utilizarea sa a fost exportată în Noua Anglie, în SUA, de către emigranții din cauza foametei la mijlocul secolului al XIX-lea și a fost extinsă pentru a include dimensionarea frânghiilor și gătitul. În Irlanda încă se mai colectează cantități mici pentru gătit și ca băutură sănătoasă. În Canada, Acadian Seaplants cultivă variante cromatice și morfologice ale acestei specii (fotografiile de jos), care se vinde uscată ca salată inedită.
.jpg)
Utilizare: Sursă de caragenan (o polizaharidă sulfatată) și folosit la prepararea de supe, jeleuri etc., iar în Irlanda ca remediu pentru afecțiuni respiratorii (răceală, gripă și tuberculoză). Denumirea englezească colocvială „Carrageen” a fost introdusă în Irlanda în jurul anului 1840 de către un domn Todhunter din Donegal și este posibil să fi fost preluată de la Carrigeen (sau Carrigan) Head din Co. Donegal și nu de la numele unui oraș sau al unei localități din Co. Waterford; cu toate acestea, Carrageen sau Carrigeen (carraigín, în irlandeză: diminutiv al lui rock) este un nume de localitate extrem de comun în Irlanda. Plantele de Chondrus crispus adunate în zona subtidală de mică adâncime din unele dintre provinciile maritime ale Canadei reprezintă o sursă importantă de hidrocoloid carrageenan, important din punct de vedere industrial.
Specii similare: Mastocarpus stellatus este frecvent colectată împreună cu Chondrus crispus și vândută sub formă de amestec sub denumirea de Carrageen sau mușchi irlandez.
Nota: în Germania există în prezent o linie de articole de toaletă personală cunoscută sub numele de Irisch Moos.
Link: AlgaeBase
Lista speciilor
.