Tort cu zahăr brun și caramel cu glazură de caramel

„Prăjitură cu zahăr brun și caramel cu glazură de caramel de casă, pufoasă și umedă. Rețetă ușoară, de la zero!”

Nu sunt un mare înjurător. Înjurăturile nu prea îmi fac plăcere. Prefer să folosesc forme de exprimare mai creative, cum ar fi „well pumper my nickel bread!” și lucruri de genul ăsta. Dar din când în când apare ceva care are nevoie de un DAMN DAMN DAAAAMN solid!!!

Această prăjitură cu zahăr brun și caramel este unul dintre acele lucruri. Mercy. Scuzați fotografiile de rahat, apropo. M-ați privi altfel dacă v-aș spune că de fiecare dată când am primit o felie a trebuit să cânt „I want some of your brown shuuuuga!”. ? Chiar am făcut-o și acum că tocmai ați citit asta pot paria un dolar că probabil veți face același lucru. Suntem împreună în asta acum.

Dar omagosh y’all lăsați-mă să vă spun….. această prăjitură! Baaaaabeeeee! Vă rog să mă iertați că am ținut asta pentru mine atât de mult timp. Am făcut această prăjitură cu zahăr brun și caramel acum câțiva ani pentru un grătar și am uitat complet cât de uimitoare a fost.

Am clasat-o la „rețete de postat în toamnă pe Divas Can Cook” și nu m-am mai uitat înapoi. Sunt bună să fac astfel de lucruri. Ar fi un păcat să vă fac să așteptați până în perioada de toamnă pentru asta. Am NEVOIE de asta. Cum ar fi chiar acum!

Această prăjitură cu zahăr brun și caramel este incredibilă!!! Este pufos și umed ca naiba! Plin de arome de unt, vanilie, caramel… epic vă spun eu!

Aceste bucăți de caramel dulce & sărat aruncate în aluat și glazura este tot ce este bun și sfânt. Nici măcar să nu mă faceți să încep cu acea glazură ușoară de caramel.

Aruncă o porție de înghețată de vanilie și acest tort devine simplu, dar un pic exagerat. Perfect pentru musafiri și sărbători.

Am decis să nu adaug nuci pecan în aluat, dar cu siguranță puteți pune câteva dacă asta vă place! Chiar și niște nucă de cocos mărunțită fin ar fi bună în acest tort.

Îmi cer scuze, ce ați spus? Oh, mai vrei prăjitură cu zahăr bătut? Credeam că nu mai întrebi!!! Încearcă această rețetă clasică de prăjitură 7-Up!!!

Tort cu 7-Up

Vezi cum fac această prăjitură cu zahăr brun și caramel de la început până la sfârșit!

Print Pin

4.27 din 88 voturi

Tort cu zahăr brun și caramel

Tort cu zahăr brun și caramel cu glazură de casă&. REȚETĂ UȘOARĂ, DE LA ZERO!

Timp de gătire 1 oră și 10 minute

Timp total 1 oră și 10 minute

Autor Divas Can Cook

Ingrediente

• 1 cană de unt înmuiat
• 1/2 cană de unt-…cu aromă de unt
• 2 căni de zahăr brun deschis ambalat
• 1 cană de zahăr granulat
• 5 ouă la temperatura camerei
• 2 lingurițe de extract de vanilie
• 3 căni de tot-făină cernută
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 ceașcă de lapte bătut
• 1/2 ceașcă de frișcă
• 1 ceașcă de bucățele de copt caramelizate plus mai mult pentru garnitură
• PENTRU FROSTINGUL DE CARAMEL
• cutie de 14 oz de zahăr condensat îndulcit lapte
• 1 cană de zahăr brun deschis ambalat
• 2 linguri de unt
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1/2 cană de bucățele de fursecuri cu nuci pecan & bucățele de caramea, ornament opțional

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 325. F.
• Ungeți generos și făinați ușor tava pentru bundt. Dați deoparte.
• Într-un castron mare, bateți împreună untul și untura.
• Adaugați zahărul brun și zahărul alb.
• Adaugați ouăle, unul câte unul, bătând bine după fiecare ou.
• Încorporați extractul de vanilie. Dați deoparte.
• Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt și sarea.
• Adaugați treptat amestecul uscat în amestecul umed, în timp ce alternați cu laptele bătut și smântâna.
• Mixați bine până când se combină, asigurându-vă că răzuiți marginile bolului.
• Încorporați bucățile de caramel. (Se pot adăuga și câteva bucăți de nucă pecan, dacă se dorește)
• Vărsați aluatul uniform în tava de bundt pregătită.
• Scuturați tava înainte și înapoi și în sus și în jos pentru a uniformiza aluatul și a elibera bulele de aer.
• Coaceți pe raftul din mijloc timp de 1 oră și 10 minute.
• Scoateți din cuptor și lăsați prăjitura să stea în tavă timp de 10-15 minute înainte de a o scoate și a o pune pe un grătar de răcire pentru a termina de răcit.
• Când prăjitura este complet răcită începeți să faceți glazura de caramel.
• Într-o cratiță mare, la foc mediu-jos, amestecați laptele condensat îndulcit și zahărul brun.
• Continuați să amestecați până când bulele încep să se spargă ușor la suprafață.
• Reduceți focul dacă este necesar, nu lăsați amestecul să fiarbă sau să fiarbă prea repede pentru a preveni arderea.
• Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute până când amestecul se îngroașă, amestecând constant.
• Întoarceți de pe foc și amestecați untul și vanilia.
• Mestecați energic până când untul este combinat.
• Salata va începe să se îngroașească și mai mult pe măsură ce se răcește.
• Versați sosul fierbinte de caramel peste prăjitura răcită. (Întotdeauna îmi rămâne sos peste. Merge grozav pe înghețată!)
• Garnisiți tortul cu bucăți de nuci pecan și bucăți de caramel dacă doriți (foarte recomandat)
• Lăsați tortul să stea până când glazura începe să se întărească.
• Îndoiți și serviți, adăugați înghețată de vanilie pentru a o duce în vârf!

Video

Ați încercat această rețetă?Menționați @divascancook sau etichetați #divascancook!