Tort de Crăciun cu merișoare

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.

Tort festiv de Crăciun cu merișoare de sărbători!

Merișoarele aspre și coaja de portocală strălucitoare se combină în acest tort umed și aromat.

Crăciunul este o perioadă extraordinară pentru aceia dintre noi care iubesc să coacă și pentru cei care iubesc un deliciu grozav! Sunt atât de multe rețete minunate de împărtășit, încât este greu să te decizi ce urmează. Așa că m-am gândit să vă ușurez puțin decizia astăzi. Prăjitura noastră de Crăciun cu merișoare, orbitoare și plină de savoare, este întotdeauna un succes și o completare binevenită la orice masă de sărbători.

Această delicioasă Prăjitură de Crăciun cu merișoare este făcută cu un aluat bogat de smântână.

Sunt o nebună pentru prăjiturile cu smântână. Aluatul de prăjitură este suficient de gros pentru a ține fructele la locul lor, iar aroma picantă adaugă o bogăție care nu se găsește în unele rețete.

Măceșele, portocala și smântâna au fost baza câștigătoare pentru multe dintre rețetele noastre preferate de sărbători. Dacă și dvs. adorați această combinație, vă vor plăcea aceste populare brioșe cu afine și portocale, prăjitura noastră cu afine cu un singur strat cu glazură de portocale și clasica pâine cu afine și portocale.

Ingrediente necesare pentru prăjitura noastră de Crăciun cu afine:

Pentru straturile de prăjitură:

Unt nesărat – asigurați-vă că untul este la temperatura camerei pentru a fi ușor de amestecat. Înlocuiți untul sărat dacă este necesar. Tăiați sarea suplimentară la jumătate.
zahăr granulat
oua – veți avea nevoie de 2 ouă mari la temperatura camerei.
extract de vanilie sau pastă de vanilie din boabă de vanilie
făină pentru prăjituri – puteți înlocui cu făină universală dacă doriți. Prăjitura nu va fi la fel de fragedă, dar tot va fi delicioasă.
praf de copt – acum este un moment bun să vă asigurați că praful de copt este încă activ. Încercați testul nostru simplu pentru a vă asigura că obțineți multă energie în produsele de patiserie de sărbători.
zodă de copt
sare
cremă de smântână – la temperatura camerei
lapte – eu folosesc lapte integral, dar și 2% va funcționa
suc proaspăt stors de portocale

zest de portocale
merișoare proaspete sau congelate
sirop simplu pentru ungerea straturilor coapte (rezervat de la prepararea merișoarelor zaharisite) Nu săriți peste acest pas!

Pentru glazură:

cremă de brânză, la temperatura camerei
unt nesărat, la temperatura camerei
zahăr pudră
vanilie
sare

Pentru garnitură:

afine zaharisite – pentru varietate am lăsat o parte din afine simple. Pentru o strălucire frumoasă, înmuiați-le în sirop simplu și săriți peste acoperirea cu zahăr.

Cum se prepară Tort de Crăciun cu merișoare:

1. Faceți afine zaharisite:

Combinați zahărul și apa într-o cratiță mică. Încălziți până când zahărul se dizolvă și siropul simplu abia începe să fiarbă. Se ia de pe foc și se răcește timp de un minut sau două.
Adaugați afinele și amestecați pentru a le acoperi. Lăsați merișoarele să se odihnească în sirop timp de 5 până la 10 minute, amestecând ocazional.
Remergeți merișoarele din siropul simplu folosind o lingură cu fantă. Rezervați 1/4 cană din siropul simplu pentru a unge straturile de tort coapte și răcite.
Transferați afinele pe un grătar de sârmă pentru a se usca având grijă să le separați pe fiecare pentru a nu se lipi între ele.
După ce s-au uscat și sunt lipicioase, tăvăliți jumătate din afine în zahăr grosier. Transferați-le pe un grătar de sârmă curat pentru a se usca. Dați la frigider până la nevoie.
Amandinele zaharisite pot fi făcute cu o zi sau două înainte.

NOTA: Puteți face și crenguțe de rozmarin zaharisite folosind aceeași rețetă. Ramurile de rozmarin fac un adaos frumos la decorațiunile cu merișoare, așa cum am făcut la tortul nostru Red Velvet Cake.

2. Faceți straturile de tort:

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.
Combinați untul și zahărul și bateți până când devine ușor și pufos. Adăugați ouăle, unul câte unul amestecând bine după fiecare adăugare.
Într-un bol mic combinați ingredientele umede. Într-un alt bol bateți împreună ingredientele uscate. Adăugați alternativ ingredientele umede și uscate amestecând după fiecare adăugare.
În cele din urmă, încorporați coaja de portocală și merișoarele. Dacă folosiți afine congelate nu este nevoie să le dezghețați mai întâi.
Divizați aluatul între formele pregătite. Se netezesc blaturile și se dau la cuptor.
Se răcesc complet pe un grătar de sârmă înainte de glazurare.

3. Pentru a face glazura:

Combinați crema de brânză și untul și bateți-le până devin cremoase. Adăugați zahărul și vanilia și bateți până când devine pufos. Adăugați puțin lapte sau mai mult zahăr, după cum este necesar pentru consistența dorită.

NOTA: Glazura rămasă poate fi întinsă între biscuiții graham creând fursecuri sandwich. Păstrați la frigider sau congelați într-un recipient ermetic.

4. Asamblați tortul:

Îndepărtați straturile de tort răcit. Ungeți fiecare strat cu siropul simplu cu infuzie de merișor.
Așezați un strat pe un platou sau pe un suport de tort.
Întindeți 1/3 din glazură între straturi.
Întindeți glazura rămasă pe partea de sus și pe părțile laterale ale tortului.
Decorați partea de sus cu merișoare zaharisite, după cum doriți.
Refrigerați până când sunteți gata de servire.

Tort nostru de Crăciun cu merișoare poate fi transformat într-un tort cu un strat, cu două straturi sau cu trei straturi.

Pentru tortul ilustrat aici am folosit două forme de tort (9 inci). Pentru un deliciu impunător folosiți trei forme de tort (8 inch). Reduceți timpul de coacere la aproximativ 18-20 de minute.

Tortul nostru de Crăciun cu merișoare poate fi, de asemenea, transformat într-un tort cu un singur strat, folosind o tavă de 13×9 inci. Omiteți adăugarea merișoarelor în aluatul de tort. În schimb, presărați merișoarele deasupra tortului nedospit, apoi acoperiți cu o porție mare de zahăr grosier.

Dacă folosiți zahăr grosier deasupra unui tort de 13×9 inci, săriți peste glazură și merișoarele zaharisite sau faceți o glazură simplă cu zahăr pudră și suc de portocale. Totul este bine!

Mulțumesc pentru PINNING!

Să fim prieteni cofetari! Dacă faceți rețeta noastră vă rugăm să nu ezitați să lăsați un comentariu la această postare. Sunt sigură că experiența și părerile tale îi vor ajuta pe toți cititorii noștri și mă ajută și pe mine. Dacă sunteți pe Pinterest nu ezitați să lăsați un comentariu și o fotografie acolo, dacă aveți una!

Dacă dați share pe INSTAGRAM etichetați @savingroomfordessert ca să putem trece și noi pe aici și să dăm puțină dragoste postării voastre. Urmăriți Saving Room for Dessert pe FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER și abonați-vă la canalul nostru YOUTUBE pentru toate cele mai recente rețete, videoclipuri și actualizări.

5 din 2 voturi