- 792
- 475
Chiar și mâncătorii de carne vor iubi cu desăvârșire acești tacos vegani cu năut fără gluten! O adiție grozavă la repertoriul de rețete de taco al fiecăruia 😉 Tacos de năut fără gluten vegan fără gluten, strălucitori, colorați, de-ți lingi degetele, pentru a-ți înveseli ziua. Toate învelite într-o tortilla de porumb și acoperite cu un sos de coriandru de iaurt cu lapte de cocos și usturoi.
La mulți ani Cinco de Mayo! Este 5 mai, nu-i așa? A trebuit să verificăm de două ori, deoarece nu am văzut soarele de mai bine de o săptămână și încă purtăm paltoane pe aici! Așa că, în loc de margaritas înghețate la piscină, se simte mai degrabă ca niște toddies fierbinți lângă șemineu…
Dar nu o vom lăsa pe Mama Natură (la propriu) să ne plouă la paradă. Avem tacos pe aici. Taco-uri strălucitoare, colorate, de-ți lingi degetele, vegane fără gluten cu năut pentru a ne înveseli ziua. Încărcați cu coriandru și condimente încălzitoare, avocado cremos, porumb dulce și roșii suculente. Toate învelite într-o tortilla de porumb și acoperite cu un sos de iaurt cu cilantro și lapte de cocos cu usturoi. Adăugați câteva (sau zece) stropi de sos picant sriracha sau dragon verde pentru a o face și mai bună și gata! Aveți tot ce vă trebuie pentru a da cu piciorul la tristețea de iarnă din luna mai, acolo unde îi este locul.
Și dacă aveți nevoie de mai multe idei pentru sărbătoarea Cinco de Mayo, ce ziceți de acestea?
- Cupe de yuca cu guacamole
- Tostones cu salsa de fasole
- Pizza vegană în stil mexican
- Salsa de porumb proaspăt de vară
- Ardei jalapeńo umpluți cu platan
- Sangria de fructe ale pasiunii
- Limonadă de pepene galben
.
Ai nevoie de mai multe idei de rețete pentru tacos vegani?
- Taco de conopidă galbenă și violet prăjită
- Avocado, mango, Tacos vegani cu tofu cu chili lime – Gluten-…Free
- Chipotle Hummus &Tacos sănătoase cu legume prăjite
- Tacos vegani cu dovleac de butternut
- Tacos cu sfeclă și cartofi dulci
- Tacos al Pastor
- Shawarma Veggie Tacos cu Tahini Guacamole
- Buffalo Cauliflower Tacos
Description
Chiar și mâncătorii de carne vor iubi cu desăvârșire acești Vegan Gluten Free Chickpea Tacos ! O adiție grozavă la repertoriul de rețete de taco al fiecăruia 😉 Tacos de năut fără gluten vegan fără gluten, strălucitori, colorați, de linge-ți degetele, pentru a-ți înveseli ziua. Toate învelite într-o tortilla de porumb și acoperite cu un sos de coriandru cu iaurt cu lapte de cocos și usturoi.
Ingrediente
- 2-15.5 oz cutie de năut organic, clătiți și scurși
- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
- ½ linguriță de paprika afumată
- ½ linguriță de paprika dulce
- ½ linguriță de chimen
- ½ linguriță de sare sau până la gust
- 1 cană de coriandru proaspăt tocat ( puneți deoparte 2 lingurițe pentru sosul de iaurt)
- 24 de roșii grape tăiate în jumătate
- 1 cană de varză mov mărunțită
- 2 avocado, tăiat în cubulețe ( stoarceți puțină lămâie sau lime pe el pentru a nu se rumeni)
- 1 ¼ cești de boabe de porumb ( puteți folosi proaspete sau congelate)
- 6 tortillas de porumb
- Sosai de sriracha după gust (opțional)
- Green Dragon Hot Sauce (opțional)
- SAUCE DE YOGURT DE CIOC
- ½ cană de So Delicious Unsweetened Cultured Coconut Milk
- ⅛ – ¼ linguriță de sare (sau după gust)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 2 lingurițe de coriandru tocat
- 2 lingurițe de suc de lămâie proaspăt stors
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare neaderentă. Adăugați năutul, paprika afumată și dulce, chimenul și sarea. Gătiți la foc mediu timp de 2 minute, amestecând des pentru ca năutul să fie bine acoperit de condimente. Adăugați coriandrul, amestecați bine și continuați să gătiți timp de încă 3 minute. Dați deoparte
- Pentru a pregăti sosul, bateți toate ingredientele împreună până când se combină bine. Dați la frigider până când sunteți gata de utilizare
- Pentru a asambla tacos, umpleți fiecare tortilla cu năut și restul ingredientelor. Se stropesc cu sos de iaurt și sos sriracha sau sos de dragon verde, dacă se folosește
- Categorie: Vegan, fără gluten, vegetarian
- Bucătărie: Mexicană
.