Vitality Bowls Castro Valley s-a deschis pe 10 decembrie 2015 la intersecția aglomerată dintre Castro Valley Blvd și Redwood Rd. Situată la 25 de mile de San Francisco, Castro Valley este cea mai mare comunitate din Alameda County și găzduiește peste 61.000 de locuitori din Bay Area. Orașul are multe parcuri și trasee, ceea ce îl face locul perfect pentru ofertele sănătoase ale Vitality Bowls de acai bowls, smoothie-uri, sucuri proaspete, salate și Panini. Locația se adresează, de asemenea, întreprinderilor și evenimentelor locale.
Proprietara Vitality Bowls Castro Valley, Debra Ochoa, a petrecut ani de zile în management înainte de a deschide restaurantul. Articolele ei preferate din meniu sunt Detox Bowl, realizat dintr-un amestec de Acai organic, lapte de migdale, semințe de in, Kale, Spirulina, banane și căpșuni; acoperit cu banane, afine, migdale, fructe de Goji și miere. Îi place, de asemenea, bolul Graviola Bowl, realizat dintr-un amestec de Graviola, apă de cocos, suc de mango, ananas, banane, căpșuni și Kale; completat cu granola organică, banane, mure, semințe de chia și miere.
„Pasiunea mea în viață este să fiu sănătoasă și să împărtășesc cunoștințele despre aceasta cu ceilalți. Ceea ce îmi place cel mai mult la Vitality Bowls este că îmi permite să îmi împărtășesc pasiunea cu comunitățile locale. Un procent mare de oameni aud cuvântul sănătos și cred că nu are un gust bun, însă Vitality Bowls a demonstrat că este delicios să mănânci sănătos. În calitate de proprietar, am oportunitatea de a-i ajuta pe clienți să înțeleagă toate beneficiile nutriționale pe care le oferă mâncarea, arătând în același timp că este și satisfăcătoare și gustoasă!” -Debra Ochoa