Ecco cosa devi sapere.
Se sei come me, la seguente notizia sarà uno shock: la pelle di pesca è totalmente sicura (persino sana!) da mangiare e molte persone mangiano il frutto senza sbucciarlo.
Ecco cosa devi sapere sul mangiare la buccia delle pesche:
Sbucciare o non sbucciare?
Ryhor Bruyeu / EyeEm/Getty Images
Decidi tu! Seriamente, godetevi la vostra pesca e non ascoltate gli svergognatori della pelle.
Tuttavia, se mangiate la pelle, dovete prima lavarla molto bene. Basta sciacquarla con acqua tiepida e strofinare delicatamente la pelle con un tovagliolo di carta o una spazzola vegetale (questa spazzola della OXO, la migliore, costa solo 5,99 dollari su Amazon). Il lavaggio accurato è l’unico modo per rimuovere qualsiasi sporco, batteri e residui chimici che potrebbero farti ammalare.
Related: 50 Ricette di pesche dolci e salate per l’estate
Che sapore ha la pelle delle pesche?
Image Source/Getty Images
Mi hanno detto che ha un sapore leggermente aspro e una sensazione di pelle in bocca. Yum?
Perché la pelle della pesca è sfocata?
Jenny Dettrick/Getty Images
La cosa più inquietante del mangiare la pelle della pesca è, almeno per me, la pelle sfocata.
Gli esperti non sono sicuri del perché le pesche siano sfocate, ma alcuni credono che il rivestimento strutturato esista per aggiungere uno strato extra di protezione alla delicata buccia (che è incline a marcire prematuramente, specialmente quando è bagnata). Può anche proteggere il frutto dai fastidiosi insetti.
Nutrizione della pelle delle pesche
Grandi notizie, mangiatori di pelle! La buccia della pesca è piena zeppa di vitamine e nutrienti salutari. È una ricca fonte di:
- Fibra, che favorisce la digestione e può aiutare a perdere peso.
- Vitamina A, che fa bene alla vista e al sistema immunitario.
- Antiossidanti, che possono ridurre il rischio di alcuni tumori.
Il modo migliore per sbucciare le pesche
Candice Bell/Getty Images
Naturalmente, alcuni di noi, di mentalità chiusa, saranno sempre disgustati dal pensiero di mangiare una buccia di pesca confusa. Potete sbucciare le pesche con un coltello affilato o scegliere l’approccio senza coltello: Sbollentate le pesche facendole bollire e poi trasferitele velocemente in un bagno di ghiaccio, lasciatele asciugare e poi togliete facilmente la buccia con le dita.
Tutti gli argomenti in domande sulla cucina
Non perdetevi le nostre ricette più votate
Ricevete il meglio di MyRecipes nella vostra casella di posta.