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Oh come amo l’autunno! Qui nel nord-ovest del Pacifico, abbiamo il più bel tempo autunnale e il paesaggio è diverso da qualsiasi cosa abbia mai visto. I sabati sono pieni di partite di calcio di mio figlio e poi anche di calcio collegiale. Ma la cottura autunnale è la mia preferita! Amo i dolci aromi di frutta, zucca e spezie che riempiono la nostra casa e le grida della mia famiglia quando annuncio che i prodotti da forno sono appena usciti dal forno. Oggi mi unisco a un gruppo di amici blogger di talento, e incredibili pasticceri e cuochi, per condividere con voi le nostre ricette di mele per l’autunno. Un ringraziamento speciale alla nostra amica Kristen di Ella Claire Blog per averci riunito per la sua Fall Recipe Series!
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Semplice & Delizioso Apple Peach Crisp
Su Instagram e Facebook l’altro giorno, ho chiesto a tutti cosa pensavano avrei condiviso questa settimana… quale ricetta. Torte di mele, patatine e persino biscotti erano alcune delle ipotesi. Erano vicini MA non hanno indovinato. Sono contenta che tutti pensino alla mela per l’autunno. In realtà volevo fare un cobbler di mele e pesche, ma all’ultimo minuto ho deciso che volevo fare un crisp. È più veloce da fare e non facevo un crisp da un po’.
Le pesche sono le mie preferite! Ho condiviso le mie pesche al forno alla cannella e anche la mia Peach Meringue Pie sul blog. Ma le mele sono un altro favorito e insieme, beh…..è il matrimonio perfetto! Apple Peach Crisp è così delizioso e l’aroma in casa mia è…..WOW! Devono farne una candela! Ha! Ok, passiamo alla ricetta.
Ingredienti:
- 6 pesche mature private della buccia e affettate
- 6 mele, Preferisco Honeycrisp o Pink Lady per questo
- 1 limone spremuto
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 1/2 tazza di farina integrale
- 1 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 1/2 tazza di burro (2 1/2 bastoncini)
- 2 1/2 tazze di avena grande
- Cannella
Istruzioni:
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Riscaldare il forno a 375 F
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Tagliare la frutta e combinarla in una ciotola
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Spruzzare la frutta con succo di limone e cannella e zucchero bianco granulato. Per i migliori risultati, rimettere in frigo per un’ora per lasciare che lo zucchero e la frutta creino altri succhi.
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Versare la frutta in una grande teglia o in 2 piatti più piccoli (io ho diviso la mia in 2 tortiere rosa)
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Combinare zucchero di canna, avena e farina in una ciotola, versare sulla frutta
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Tagliare e sbriciolare 3/4 di tazza di burro sopra la miscela di farina (dividere se si fanno 2 piatti)
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Fondere il burro rimanente nel microonde e versare sopra il tuo piatto 1 (o dividere per 2 piatti più piccoli)
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Cuocere per 35 minuti o fino a quando la copertura è marrone e la frutta è morbida
Adoriamo usare il nostro corer e affettatrice per mele. E’ così veloce e i bambini lo trovano divertente.
È così facile! Ora, prendete del gelato alla vaniglia e servite! E’ abbastanza delizioso.
Domanda….Si può mangiare questo per colazione? Potrei averlo fatto o no. E sì… con il gelato.
Si prega di fare un salto e visitare ognuno dei post dei miei amici qui sotto e assicurarsi di appuntare tutte queste deliziose ricette per dopo!
Slab Apple Pie + Caramel Sauce di Ella Claire | Applesauce Sheet Cake + Cream Cheese Frosting di Love Grows Wild | Apple Spice Streusel Cake di Inspired by Charm | Baked Apple Slices di Julie Blanner | Cinnamon Maple Sourdough Apple Pie by Farmhouse on Boone
Brioche Apple Bread Pudding by Boxwood Avenue | Apple Cider Pound Cake by Anderson + Grant | Apple Crumble Muffins by A Burst of Beautiful | Banana Apple Cake Bread by Sweet C’s | Rustic Apple Strudel di So Much Better with Age
New England Apple Crisp di Nina Hendrick | Maple Apple Oatmeal di Finding Home Farms | Chocolate Apple Mini Cakes di Zevy Joy | Artisan Apple Bread di Nesting with Grace | Low Carb Apple Sandwich Snacks by My Sweet Savannah
Apple Peach Crisp by Summer Adams | Roasted Apple and Butternut Squash Soup by Town & Country Living
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