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Small Batch Apple Crisp per due è il perfetto, facile dessert autunnale. La giusta quantità per due persone e la crosta croccante ha un ingrediente segreto!
Le mele e l’autunno sono una combinazione perfetta e questa Easy Apple Pie è uno dei nostri modi preferiti per gustare le mele. È ancora più gustosa se la si completa con del gelato alla torta di mele. Mele caramellate e Dulce de Leche è un modo semplice per godere di tutti i sapori di una torta di mele con meno lavoro.
Small Batch Apple Crisp
Una delle maggiori sfide nel cucinare per due è il dessert. La maggior parte delle ricette di dessert fanno troppe cose per due persone, 2 dozzine di biscotti o un’intera torta. Questo porta a problemi, o si mangia troppo o si finisce per buttarne via una parte.
Grazie a questa ricetta, siamo in grado di godere di uno dei nostri dolci preferiti e non essere tentati di mangiarne troppo.
Se state cercando una versione completa di apple crisp guardate questa ricetta.
Come fare Apple Crisp per due
- Mescola insieme il tuo topping. Mi piace molto il topping sul mio apple crisp, quindi questa è una quantità generosa. Usate il burro freddo in modo da ottenere una miscela friabile.
- Scegliete la vostra mela. Io preferisco una mela Granny Smith croccante e aspra.
- Affettate o tagliate a dadini la vostra mela, entrambe le forme funzioneranno. Assicuratevi solo che tutti i pezzi di mela siano di dimensioni simili, in modo che si cuociano uniformemente. Se volete preparare il vostro croccante in anticipo, usate il trucco qui sotto per evitare che le mele diventino marroni.
- Riempite il piatto con le fette di mele. Io uso un pirottino da 10 once e una mela per pirottino.
- Spruzzare ogni contenitore con 1/2 cucchiaino di zucchero.
- Spruzzare le mele con il topping del crisp. Mi piace molto il topping quindi la ricetta ne fa una quantità generosa.
- Cuocere il crisp di mele a 350 per 20-25 minuti. Il tempo varia a seconda di quanto spesso o sottile avete tagliato le vostre mele. Io taglio le mie mele a circa 1/4 di pollice di spessore. Non mi piacciono le mele mollicce, quindi cuocetele in modo che siano cotte ma non mollicce.
Come evitare che le mele diventino marroni
- Affettate le vostre mele.
- Riempite una ciotola con acqua, abbastanza per coprire le mele e aggiungete 1/2 cucchiaino – 1 cucchiaino di sale, a seconda di quante mele avete.
- Assicuratevi che le fette di mela siano totalmente coperte dall’acqua e lasciate riposare per qualche minuto.
- Scolate e asciugate.
- Le mele possono poi essere usate o conservate e non diventano marroni. È una magia.
Questo trucco vi permette di preparare il vostro apple crisp in anticipo e di non dovervi preoccupare che le mele diventino marroni.
Potete assemblare il dolce il giorno prima e tenerlo in frigo fino al momento della cottura. Se lo cuocete al fresco, lasciate qualche minuto in più per cuocere.
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Ricetta di Apple Crisp
Apple Crisp for Two
Ingredienti
- ▢ 2 mele, granny smith sbucciate,
- ▢ 1 cucchiaino di zucchero
Crisp Topping
- ▢ 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato
- ▢ 1/4 di tazza di farina integrale
- ▢ 1/4 di tazza di briciole di graham cracker
- ▢ 1/4 tazza di avena vecchio stile
- ▢ 1/4 cucchiaino di noce moscata
- ▢ 1/2 cucchiaino di cannella
- ▢ 2 cucchiai di burro freddo
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Istruzioni
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Preparare il forno a 350 gradi F
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Pelare, togliere il torsolo e tagliare a cubetti le mele
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Combinare gli ingredienti per il topping
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Aggiungere il burro e mescolare fino a renderlo friabile.
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Porre le mele in due piccoli piatti o pirottini e cospargere le mele di zucchero.
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Coprire con il topping croccante. I
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Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando le mele sono dorate e calde e frizzanti.
Fatti nutrizionali:
* Disclaimer: Tutte le informazioni nutrizionali sono solo stime. Leggi la divulgazione completa qui.