Cell Host & Microbe blev lanceret i marts 2007. Tidsskriftets mission er at skabe et forum for udveksling af idéer og koncepter mellem forskere, der studerer mikrober, og forskere, der studerer værtens immunforsvar, cellebiologiske og molekylære respons ved kolonisering eller infektion med en mikrobe.
Cell Host & Microbe vil offentliggøre nye resultater vedrørende mikrober (herunder bakterier, svampe, parasitter og vira) fra molekylær- og cellebiologi til translationelle undersøgelser med særlig vægt på grænsefladen mellem mikroben og dens vært (hvirveldyr, hvirvelløse dyr eller planter; encellede eller flercellede). Det samlende tema er den integrerede undersøgelse af mikrober (patogene, ikke-patogene og kommensale) i forbindelse med og i kommunikation med hinanden, deres vært og det cellulære miljø, de lever i. Arbejder, der offentliggøres i Cell Host & Microbe, forventes ikke blot at være af usædvanlig stor betydning inden for deres område, men også at være af interesse for forskere uden for det umiddelbare område. Ud over primære forskningsmanuskripter vil Cell Host & Microbe offentliggøre ekspertanalyser, kommentarer og anmeldelser om emner af aktuel interesse inden for området.