Der er så mange bagerier i København, og mange af dem er fremragende. Men hvordan vælger man? Uanset om du er på udkig efter tæt, smagfuldt mørkt rugbrød, en traditionel kanelsnegl fra et dansk konditori til kaffen eller en kage til en stor forsamling, er der et københavnsk bageri, der har det, du har brug for.
Skt Peders Bageri
Dette uafhængige bageri ligger på en af de sødeste gader i København. Udover deres legendariske Onsdagsnegle (en ekstra stor kanelsnegl, der sælges med rabat om onsdagen), laver de også en række lækre, friske sandwiches, pizzaskiver og andre brødbaserede varer. Dette er et fantastisk pit-stop for takeaway-godbidder (herunder nogle af de bedste wienerbrød i København!) og en gåtur gennem centrum af byen eller en nærliggende park.
| Sankt Peders Bageri | Scandinavian Standard |  |
→ Skt Peders Bageri
Sankt Peders Stræde 29
1453 København K
Åbningstider: Åbningstider:
| Sankt Peders Bageri
Sankt Peders Stræde 29 Meyers BageriKendt i hele København, producerer Meyers Bageri alt fra basisbrød til lækre kager. Deres croissant og kanelsnegle anses af mange for at være de bedste i byen, og deres brød er fremragende. Uanset om du henter en pose rundstykker til morgenmaden, et brød til ugen eller nogle søde kager til en eftermiddagskaffe, kan du virkelig ikke gå galt i byen.
MirabelleDer er to nøgleprodukter, du skal prøve hos Mirabelle, bageriet, der er lanceret af den tidligere noma-alum-kok Christian Puglisi: croissanten (på forside billedet) og surdejsbrødet. Begge er ufatteligt gode. Bageriet laver friske brød og rundstykker hele dagen, men der er også en hyggelig siddecafé, hvor du kan få lækker morgenmad, frokost eller aftensmad. Der er et takeaway-vindue i bageriet, hvis du bare vil have din pose croissanter, kopper kaffe og tid til at gå en tur rundt i det livlige Nørrebrokvarter.
→ MirabelleGuldbergsgade 29 Guldbergsgade 29 EmmerysDisse bagerier-caféer ligger rundt omkring i byen (du kan ikke kaste en sten uden at ramme en Emmerys!) bruger kun økologiske ingredienser. Du kan få alt fra rugbrød til ciabattabrød til søde kager samt yoghurt, juice og færdige ting til at tage med hjem, f.eks. æsker med chokolade. Caféerne varierer i størrelse, men der er altid et sted at sidde og nyde din mad og kaffe.
Den Rene BrødThis organic chain bakery is full of beautiful, handmade pastries and tasty fresh breads. Their rye bread is excellent, making it a local favorite. Den afslappede atmosfære gør det nemt at tage dine varer med hjem, eller sidde og slappe af med en kop kaffe.
Hart BageriTartines Richard Hart og noma’s René Redzepi er gået sammen om at åbne et bageri i København, og folk er gået helt amok for det, som man kunne forestille sig. Men, de tager ikke fejl. Både kagerne og brødene er fremragende (om end lidt dyre). Lokalet er lille, så du kan enten få en hurtig kaffe eller take away; det er ikke ligefrem et sted, hvor du kan sætte din bærbare computer op og tilbringe hele formiddagen. Vær forberedt på at vente på dine lækkerier – køen er ofte ret lang.
→ Hart BageriGl. Kongevej 109 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
→ Lille Bakery
Refshalevej 213B
1432 København K
Åbningstider: Åbningstider:
måned & tirsdag lukket
måned – søndag 8:00 – 17:00
Vedels Konditori & Bageri
Dette er et af de steder, hvor de lokale sværger til at være med. Vedels sælger både bageriprodukter som frisk brød og specialfremstillede og smukt dekorerede kager. I deres bageri og cafe i Holbergsgade er der plads til at sidde og nyde dit rundstykke eller din lille kage, mens Øster Farimagsgade-butikken er mere egnet til takeaway. Vedels laver vidunderlige anledningskager og bryllupskager, hvis du har brug for noget ekstra specielt.
→ Vedels KonditoriØster Farimagsgade 20 Øster Farimagsgade 20 |
Holbergsgade 28 1057 København K Åbningstider: Opn: Mon – Fre 7:00 – 16:00 Sat & Søn 7:30 – 16:00 |
Lagkagehuset
Der er masser af Lagkagehuset steder rundt omkring i København, og de tilbyder alle de samme konsekvent lækre, friske bagværk og brød. Deres rugbrød og speltbrød er begge fremragende. Hvis du er i humør til noget sødt, skal du sørge for at tjekke deres store flødeboller eller en af deres mange kagebagsmuligheder. De har også sandwiches, salater og pizzaskiver til frokost. Det plejer at være ret store lokaler, så der vil være plads til at sidde, selv om der kan være travlt tidligt om morgenen og omkring frokost.
 |
 |
→ LagkagehusetFrederiksborggade 6
Andersen BakeryUpsykologisk bagværk, herunder søde lækkerier som deres kanelsnegle, gør Andersen til et nemt valg for en morgenkage eller et sukkerhit om eftermiddagen.
Bageriet BRØDDette seje lille bageri er fra de samme hippe folk bag Vesterbro-favoritten Kihoskh, og alt er lige i navnet: rigtig godt brød. Hent lækkert friskbagt brød og rundstykker, samt en kop kaffe to-go. Begirt BRØD er et rigtigt lokalt sted; priserne er gode, og produktet er velsmagende.
→ Bageriet BRØDEnghave Plads 7 LeckerbaerSimpelt, smukt og lækkert; det er nemt at se, hvorfor Leckerbaer er blevet så populært! Selv om dette ikke er et traditionelt bageri, idet de ikke bager brød, laver de en række dejlige småkager og kager, der især fokuserer på en opdatering af den klassiske danske smørkage i en række moderne former og smagskombinationer. Få en flyvning af småkager, en stor kop kaffe, og du er klar til eftermiddagen.
→ LeckerbaerRyesgade 118 Åbningstider: Åbningstider: Conditori La GlaceDenne centralt beliggende butik er smart og gammeldags på den klassiske parisiske måde, med et udvalg af smukt fremstillede kager og andre små kager som macarons, eclairs og meget mere. Hvis du er på udkig efter en skræddersyet kage til en lejlighed, er dette det absolut bedste, du kan finde. De afholder også foredrag og workshops efter aftale om kage- og chokoladefremstilling, hvis du ønsker at udvide dit køkkenrepertoire. Det er et fantastisk sted til en kande te og en tallerken med søde sager; reserver et bord, hvis du kan, da La Glace er travlt hver eneste dag. Priserne er høje, men det er kvaliteten også.
 → Conditori La GlaceSkoubogade 3 Åbningstider: Rein Van HauenRein Van Hauen er en bagerkæde, der kan findes over hele byen, og som er let at finde takket være deres lyserøde logo. De laver brød, kager og andet bagværk som tebirkes, kanelsnegle, scones og linser. Alt er friskt og lækkert, men vi anbefaler især deres fyldige hjemmelavede kager og tærter; perfekt, hvis du skal til middagsselskab!
Juno the BakeryHvis du kan lide at stå i kø (er der nogen englændere derude?), så vil du virkelig kunne lide Juno the Bakery. Heldigvis for dem, der kun ser køer som en måde at komme fra punkt A til punkt B på, er bagværket for enden af køen ventetiden værd (som er ca. 10-15 minutter på alle ugens dage, uanset tidspunktet på dagen). Juno er et lille bageri i svensk stil, der producerer brød, kardemumboller og, i sæsonen, semlor. Kardemumbollerne er uden sammenligning de bedste i København; de er klæbrige, søde, fugtige og så smagfulde. Semlorerne er velsmagende, men lidt færdige, men de er smukt sammensat, så man får den fulde svenske oplevelse. De sælger også god kaffe; enten Koppi roasters eller Prolog. Der er en siddeplads ved disken, men det er mere et takeaway-sted.
→ Juno the BakeryÅrhusgade 48 Åbningstider: Holms BageriSelv om de laver alle bageriets basale ting rigtig godt: frisk brød, bagværk og sandwiches, er der noget ved en Holms Bageri pizzaslice, der bare er uimodståeligt. Dette er en go-to til en hurtig (og indrømmet ikke super-sund) frokost, mens du slentrer rundt i byens centrum eller shopper i Illum-varehuset. På varme dage er det et godt sted at sidde udenfor Købmagergade-butikken og kigge på folk.
  
  |
||||||||||||||||||||||||||||
