Cell Host & Microbe wurde im März 2007 ins Leben gerufen. Ziel der Zeitschrift ist es, ein Forum für den Austausch von Ideen und Konzepten zwischen Wissenschaftlern, die sich mit Mikroben beschäftigen, und solchen, die sich mit der immunologischen, zellbiologischen und molekularen Reaktion des Wirts auf die Besiedlung oder Infektion durch eine Mikrobe befassen, zu bieten.
Cell Host & Microbe veröffentlicht neue Erkenntnisse über Mikroben (einschließlich Bakterien, Pilze, Parasiten und Viren) von der Molekular- und Zellbiologie bis hin zu translationalen Studien mit besonderem Schwerpunkt auf der Schnittstelle zwischen der Mikrobe und ihrem Wirt (Wirbeltier, Wirbellose oder Pflanze; ein- oder mehrzellig). Das verbindende Thema ist die integrierte Untersuchung von Mikroben (pathogen, nicht-pathogen und kommensal) in Verbindung und Kommunikation miteinander, mit ihrem Wirt und der von ihnen bewohnten zellulären Umgebung. Von Arbeiten, die in Cell Host & Microbe veröffentlicht werden, wird erwartet, dass sie nicht nur innerhalb ihres Fachgebiets von herausragender Bedeutung sind, sondern auch für Forscher außerhalb des unmittelbaren Fachgebiets von Interesse sind. Zusätzlich zu den Manuskripten aus der Primärforschung werden in Cell Host & Microbe Expertenanalysen, Kommentare und Rezensionen zu aktuellen Themen des Fachgebiets veröffentlicht.