Crema de chipotle

250 Shares

Saltar a la receta

Crema de chipotle en un recipiente para servir con una cuchara

Esta crema de chipotle está hecha con crema mexicana y salsa de chipotle . Es cremosa y tiene un toque de la salsa de chipotle ahumado. La salsa de chipotle es bastante picante pero la crema es suave y realmente ayuda a suavizarla. Creé esta crema para rociar mis Easy Fish Tacos, pero se puede rociar en casi cualquier cosa. Sería impresionante en una ensalada de tacos, o para cubrir un chile o una sopa.

Crema Mexicana- Esta se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero puede estar en lugares extraños. Aunque es similar a la crema agria, suele encontrarse junto a los quesos. Esta es la Crema que yo uso.
Salsa de Chipotle- Esta se encuentra usualmente alrededor de las cáscaras de los tacos y otros chiles enlatados. Esta es la marca que utilicé, pero se pueden utilizar chipotles en salsa de adobo, simplemente utilice la salsa.
Cilantro fresco- El cilantro necesita ser picado muy bien.
Jugo de limón fresco- El jugo de limón fresco realmente hace la diferencia. Si dejas que tu lima esté a temperatura ambiente y la pasas por debajo de tu mano unas cuantas veces, se hará más fácil el zumo. Además utiliza un exprimidor como este.
Miel-Es opcional pero encuentro que añadir un toque de dulzura a algo picante realmente añade un buen contraste de sabores

Ingredientes para la Crema de Chipotle

Esta Crema de Chipotle es perfecta para rociar los tacos de pescado pero se puede usar en muchas otras cosas. Es muy fácil de hacer y es una gran manera de añadir sabor.

Crema de Chipotle en tacos de pescado

Herramientas y productos recomendados

Salsa de Chipotle
Crema Mexicana
Cuchillo de cocinero de Rada- literalmente uso este cuchillo todos los días, gran cuchillo por el precio
Tabla de cortar
Exprimidor de lima