Société publique
Constituée en société : 1956 sous le nom de Dong-A Whasung Industrial Company
Employés : 2 345
Chiffre d’affaires : KRW 1,35 trillion (1,09 milliard de dollars) (2006)
Bourses des valeurs mobilières : Séoul
Symbole de l’émetteur : 001680
NAIC : 311411 Transformation de fruits, jus et légumes congelés ; 311412 Fabrication d’aliments spécialisés congelés ; 311421 Mise en conserve de fruits et légumes ; 311423 Fabrication d’aliments séchés et déshydratés
Daesang Corporation est l’un des principaux producteurs sud-coréens d’aliments de consommation et d’additifs alimentaires, ainsi que d’amidon de maïs et d’autres produits de mouture humide du maïs. Les produits alimentaires du groupe, qui ont généré 75 % des ventes de Daesang, soit 1,35 trillion de KRW (1,09 milliard de dollars) en 2006, sont principalement vendus sous la marque phare du groupe, Chungjungwon. Cette marque comprend une large gamme de produits, notamment des pâtes de piment et de soja, des sauces de soja et autres, des aliments surgelés, des assaisonnements, des fruits de mer, du café et du thé, des produits diététiques, etc. La division alimentaire de Daesang comprend également la production et la vente de glutamate monosodique (MSG, connu sous le nom de miwon en Corée), qui représente à lui seul 16 % des ventes de cette division. Daesang est le premier producteur de MSG en Corée, avec une part de marché d’environ 75 %. Outre le MSG, l’activité Fermentation de Daesang produit des nucléotides, l’édulcorant artificiel aspartame, la l-phénylalanine, la l-glutamine et la l-arginine. La division Corn Wet Milling de Daesang est l’un des principaux producteurs d’amidon de maïs en Corée, et produit également du sirop de maïs à haute teneur en fructose et de l’oligosaccharide. Cette division produit également des ingrédients de base pour l’industrie pharmaceutique, notamment la cyclodextrine, la l-glutamine et l’acétoglutamide.
Bien que la majorité des ventes de Deasang proviennent de la Corée du Sud, l’entreprise a depuis longtemps établi une présence internationale, avec des usines de production en Indonésie et au Vietnam, et des filiales commerciales en Europe, au Japon, aux États-Unis, en Chine et sur d’autres marchés asiatiques. Fondée en 1956, Daesang a achevé en 2006 un vaste programme de restructuration et de rationalisation de huit ans. La société est cotée à la Bourse de Séoul.
MSG MAKER IN 1956
Daesang a été fondée en 1956 sous le nom de Dong-A Whasung Industrial Co. par Dae-Hong Lim à Dongdaeshin-dong, Seo-Ku, Pusan, afin de produire des additifs alimentaires pour le marché coréen. Sous la direction de Dae, l’entreprise a commencé à développer ses propres technologies de fermentation de micro-organismes afin de produire le glutamate monosodique, un exhausteur de goût. En 1960, l’entreprise a réussi à produire de l’acide glutamique, et elle a lancé la production de MSG à l’échelle industrielle. Inventé au Japon au début du 20e siècle, le glutamate monosodique est rapidement devenu un additif très important, non seulement en Corée, mais dans tout le monde asiatique. Dong-A a commencé à commercialiser son MSG sous la marque Miwon et est rapidement devenu le principal fournisseur de MSG du pays. Le succès de l’entreprise était tel que miwon est devenu un terme générique pour le MSG en Corée du Sud. La société devait maintenir sa domination du marché coréen du MSG au siècle suivant, avec une part de marché restant à 75 %.
Le succès de la marque Miwon a conduit la société à l’adopter comme nom propre en 1962. Miwon Co. a continué à développer ses technologies d’acide glutamique et de fermentation, mettant au point une gamme plus large d’acides aminés et d’acides nucléiques, notamment la l-phénylalanine et la l-glutamine, également utilisées dans la production alimentaire. Dans le même temps, la société a commencé à étendre ses activités, notamment en entrant sur le marché de la mouture humide du maïs avec la production d’amidon de maïs en 1964. Cette activité a été étendue en 1973 avec la construction d’une nouvelle usine de broyage humide à Séoul. À cette époque, la société avait ajouté un certain nombre de nouveaux articles à sa liste de produits, dont l’acide citrique. La société s’est également lancée dans la production d’aliments pour animaux, au début des années 1970. La société a développé ses activités dans le domaine de l’alimentation animale et d’autres secteurs agricoles par l’intermédiaire d’une société sœur, Sewon Co, également contrôlée par la famille Dae, et a réussi à la fin des années 1970 à devenir l’un des principaux producteurs d’aliments pour animaux en Corée et dans la région asiatique. Au début des années 1990, ces activités représentaient plus de 30 % du chiffre d’affaires total du groupe.
Miwon est devenue une entreprise publique en 1969, cotée à la bourse de Séoul, en préparation de sa croissance sur les marchés internationaux dans les années 1970. La première entreprise à l’étranger de la société a eu lieu en 1973, lorsqu’elle a créé une filiale de production de MSG en Indonésie. Miwon a continué à développer ses opérations internationales à la fin de la décennie et au début de la suivante. La société s’est installée au Japon en 1976, où elle a fondé une filiale commerciale. En 1981, Miwon s’est implantée à Hong Kong et, l’année suivante, la société a créé une filiale de vente et de marketing aux États-Unis. Miwon a également conclu un partenariat de coentreprise avec la grande marque alimentaire européenne Knorr, formant ainsi Knorr Korea Company en 1979. Cette opération a lancé la production dans une nouvelle usine construite à Giheung en 1980.
Comme beaucoup des plus grandes entreprises coréennes, Miwon a répondu à l’effort d’industrialisation de la Corée du Sud dans les années 1970 par sa propre volonté de diversification. Cette stratégie a conduit le groupe dans un grand nombre de domaines d’activité, allant de l’industrie lourde au commerce, en passant par l’hôtellerie, les technologies de l’information et le développement de la pétrochimie. À la fin des années 1990, Miwon comptait parmi les chaebol, ou conglomérats, de taille moyenne de Corée du Sud. L’entreprise s’était également constituée un impressionnant portefeuille immobilier.
Néanmoins, les aliments et les additifs alimentaires sont restés au cœur des activités de l’entreprise. En 1980, Miwon est devenu l’un des trois seuls producteurs de lysine au monde. La société a étendu ses activités dans le domaine des additifs en construisant une nouvelle usine de nucléotides à Gunsan en 1982. À la fin de la décennie, Miwon s’est également lancée dans le secteur du café, en rachetant MJC Co. et en lançant son propre café de la marque Rosebud. Miwon a soutenu son entrée sur le marché coréen du café, qui connaît une croissance rapide, en ouvrant sa propre chaîne de cafés. Pendant ce temps, la société a continué à développer sa production de MSG, en créant une deuxième filiale de fabrication en Indonésie en 1989. Cette usine a ensuite été fusionnée avec la filiale indonésienne initiale de la société en 2002.
Durant les années 1980 et dans les années 1990, Miwon a intensifié ses efforts pour étendre sa technologie de fermentation, ce qui a entraîné le développement d’une technique de production de masse pour l’oligosaccharide et les substances connexes. Miwon a également investi dans la fabrication de l’édulcorant artificiel aspartame, dont la production a débuté en 1992, devenant ainsi le seul producteur coréen de cet édulcorant. Toujours au début des années 1990, l’entreprise a étendu ses technologies de fermentation pour entrer dans la production d’ingrédients de base pour l’industrie pharmaceutique.
PERSPECTIVES DE L’ENTREPRISE
Nous créons la satisfaction et la valeur du client. La gestion orientée client est basée sur le principe de penser aux choses du point de vue des clients, d’écouter ce qu’ils veulent et de fournir des biens qui satisfont pleinement leurs demandes. Les clients n’achètent pas seulement des biens mais aussi leur efficacité. Nous devons donc faire tout notre possible pour satisfaire nos clients matériellement et mentalement.
RESTRUCTURE ET REFOCALISATION POUR LE NOUVEAU SIÈCLE
Miwon a également poursuivi son expansion internationale dans les années 1990. La société a pénétré en Chine continentale, en formant une coentreprise de production d’aliments pour animaux avec Beijing Feed Corp. La société a également établi son propre bureau de vente à Pékin en 1991. En 1996, la société a étendu sa présence en Chine continentale en ouvrant des bureaux à Shanghai et à Shenyang. Au Vietnam, entre-temps, la société a participé à la création d’une coentreprise de fabrication de glutamate monosodique, établie en 1993. En 1995, la société a de nouveau étendu son activité alimentaire en lançant une filiale de traitement des fruits de mer en Indonésie. Plus loin à l’étranger, la société a ajouté une présence commerciale en Europe, en formant une filiale aux Pays-Bas en 1994.
Miwon a lancé un effort de rebranding pour ses produits alimentaires au milieu des années 1990. En 1996, la société a introduit le nom Chungjungwon comme marque phare. Celle-ci est ensuite devenue la marque ombrelle pour une grande partie de la production alimentaire du groupe. Ce changement de marque est intervenu au début d’une longue période de restructuration de l’entreprise. Cette période a débuté par la fusion de Miwon avec sa société sœur Sewon. Après la fusion, la société a adopté un nouveau nom, Daesang Corporation.
La restructuration à grande échelle de Daesang a véritablement commencé en 1998. La société a adopté une stratégie de recentrage autour de ses activités principales de produits alimentaires et de broyage du maïs humide. Dans le cadre de cette restructuration, la société s’est retirée du marché de la lysine, en vendant cette activité à BASF en 1998. Daesang a ensuite vendu ses activités dans l’hôtellerie, les poulets et les produits chimiques. En 2000, la société s’est également retirée du marché de l’alimentation animale et a transféré ces activités dans une nouvelle société, Daesang Animal Feed. Dans le même temps, la société a entrepris d’intégrer un certain nombre de ses autres participations, comme Daesang Beverage et Daesang Trading, qui ont été fusionnées dans la société en 1999.
Dans le cadre de sa restructuration, Daesang a déplacé une grande partie de sa production de Séoul à Kunsan (ou Gunsan). L’entreprise y a construit une nouvelle usine d’assaisonnement en 1998. Ensuite, en 2002, la société a déplacé son complexe de fabrication de Pusan à Kunsan. L’année suivante, elle y a lancé la construction d’une usine de broyage de maïs. Cette année-là, l’entreprise a également transféré son unité de production d’aspartame à Nutrasweet dans le cadre d’un accord à long terme. Entre-temps, la société s’est retirée du secteur de la distribution, en vendant sa filiale Daesang Distribution à MiniStop Japan en 2004 et en mettant fin à sa production de cosmétiques la même année, en vendant cette unité au japonais Shiseido. En 2005, Daesang avait vendu son usine de Kayang, transférant ses capacités vers une nouvelle usine à Kunsan.
La restructuration de Daesang était largement achevée en 2006, après l’absorption par le groupe de Daesang Food. Daesang avait entre-temps commencé à développer son aile biotechnologique, dépensant quelque 177 millions de dollars au début des années 2000 pour stimuler son effort de recherche sur de nouveaux aliments et antibiotiques diététiques basés sur ses technologies de fermentation. Dans le cadre de l’intérêt du groupe pour le marché croissant des aliments diététiques, la société a pénétré le marché prometteur de la chlorelle au Japon, en achetant des parts de contrôle de trois sociétés japonaises. La chlorelle, une algue unicellulaire riche en protéines, était devenue un additif alimentaire très populaire et un ingrédient dans une large gamme de produits alimentaires diététiques.
DATES CLÉS
1956 : Dae-Hong Lim fonde la Dong-A Whasung Industrial Co. à Pusan, en Corée du Sud. 1960 : L’entreprise lance la production de glutamate monosodique sous la marque Miwon. 1962 : Miwon Corp. devient le nom de la société. 1964 : Miwon entre dans le secteur de la mouture humide du maïs, produisant de l’amidon de maïs et du sirop de maïs. 1969 : Miwon entre en bourse à la Seoul Stock Exchange. 1970 : L’entreprise se lance dans la production d’aliments pour animaux sous l’égide de sa société sœur, Sewon Corporation. 1973 : Miwon crée sa première filiale de fabrication internationale en Indonésie. 1979 : Miwon crée la Knorr Korea Company, qui construit une usine à Giheung. 1982 : Une filiale commerciale est créée à Hong Kong. 1989 : Une deuxième filiale de fabrication est fondée en Indonésie ; Miwon entre dans le secteur du café avec la marque Rosebud. 1992 : Miwon devient le seul producteur d’aspartame en Corée du Sud. 1996 : Une nouvelle marque alimentaire phare, Chungjungwon, est lancée. 1997 : Miwon et Sewon fusionnent pour former la Daesang Corporation. 1998 : Daesang lance un effort de restructuration et de rationalisation, en se recentrant sur un noyau de produits alimentaires et de broyage humide du maïs. 2003 : Les opérations de production d’aspartame sont vendues à Nutrasweet. 2005 : La restructuration s’achève avec la fusion de Daesang Foods au sein de Daesang Corporation.
A l’aube de la seconde moitié de la décennie, la Daesang allégée continue de chercher de nouvelles opportunités de croissance. En juin 2006, par exemple, la société s’est associée à Kirin, le géant japonais de la brasserie, pour investir 80 millions de dollars dans une nouvelle usine d’assaisonnements alimentaires à Lampung, en Indonésie. En octobre de la même année, Daesang a accepté de payer 105 milliards de KRW (100 millions de dollars) pour acquérir la marque de kimchi Chongga, ainsi que d’autres produits alimentaires, tels que les algues, le tofu et la sauce soja, auprès du grand rival coréen Doosan. L’ajout du kimchi, un aliment de base en Corée, a permis à Daesang de devenir l’un des géants de l’alimentation de consommation de la Corée du Sud – et de la région asiatique.
M. L. Cohen
Principales filiales
Principaux concurrents
Lectures complémentaires
« Un géant allemand au milieu de nous », Business Korea, avril 1998, p. 52.
« Honorary Chairman of Daesang Group Arrested for Embezzlement », Yonhap, 30 juin 2005.
Patton, Dominique, « Daesang Buys Doosan Food Business », AP-Foodtechnology.com, 31 octobre 2006.
« S. Korean Foodstuff Maker Takes Over Japanese Chlorella Firms, » Asia Intelligence Wire, 16 novembre 2004.
Seper, Jerry, « Overseas Food Flavor Firms Agree to Fines for Price Fixing, » Washington Times, 29 août 2001.
Tenggara, Bina Media, « Food Firm Plans New US$80m Investment, » Jakarta Post, 9 juin 2006.