Il y a oh combien de boulangeries à Copenhague, et beaucoup d’entre elles sont excellentes. Mais comment choisir ? Que vous recherchiez un pain de seigle noir dense et savoureux, un petit pain à la cannelle traditionnel d’une pâtisserie danoise pour accompagner votre café, ou un gâteau à apporter à un grand rassemblement, il y a une boulangerie de Copenhague qui a ce qu’il vous faut.
Skt Peders Bageri
Cette boulangerie indépendante se trouve dans l’une des plus jolies rues de Copenhague. En plus de leur légendaire Onsdagsnegle (un rouleau à la cannelle extra large vendu à prix réduit le mercredi), ils font également une variété de délicieux sandwichs frais, des tranches de pizza et d’autres articles à base de pain. C’est une excellente halte pour des friandises à emporter (notamment certains des meilleurs danois de Copenhague !) et une promenade dans le centre de la ville ou dans un parc voisin.
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→ Skt Peders Bageri
Sankt Peders Stræde 29
1453 København K
Heures d’ouverture :
Mon-Ven 7h00 – 17h00
Sam 8h00 – 16h00
Dim fermé
Meyers Bageri
Connu dans tout Copenhague, Meyers Bageri produit tout, des pains de base aux délicieuses pâtisseries. Leur croissant et leur kanelsnegle sont largement considérés comme les meilleurs de la ville, et leurs pains sont excellents. Que vous preniez un sac de petits pains pour le petit-déjeuner, une miche de pain pour la semaine ou des pâtisseries sucrées pour un café de l’après-midi, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
→ Meyers BageriAmagerbrogade 48 |
Classensgade 33 2100 København Ø Horaires d’ouverture : Mon – Ven 7h00 – 18h00 Sat &Sun 7h00 – 16h00 |
Jægersborggade 9 2200 København N Horaires d’ouverture : Lundi – Vendredi 7h00 – 18h00 Sam &Sam 7h00 – 16h00 |
| Gl. Kongevej 103 1850 Frederiksberg Heures d’ouverture: Tous les jours 7h00 – 21h00 |
St. Kongensgade 46 1264 København K Horaires d’ouverture: Lundi – Vendredi 7h00 – 18h00 Sam &Sam 7h00 – 16h00 |
Kgs. Nytorv 13 Sous-sol du Magasin du Nord 1095 København K Horaires d’ouverture: Lundi – Vendredi 7h00 – 22h00 Sam &Sam 10h00 – 22 : |
Mirabelle
Il y a deux produits clés que vous devez essayer chez Mirabelle, la boulangerie lancée par l’ancien chef nomade Christian Puglisi : le croissant (sur l’image de couverture) et le pain au levain. Les deux sont incroyablement bons. La boulangerie produit des pains et des petits pains frais toute la journée, mais il y a aussi un café où l’on peut s’asseoir et prendre un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Il y a une fenêtre de boulangerie à emporter si vous voulez juste votre sac de croissants, des tasses de café, et le temps de vous promener dans le quartier animé de Nørrebro.
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→ Mirabelle
Guldbergsgade 29
2200 København N
Heures d’ouverture :
Tous les jours 8h30 – 21h30
Emmerys
Ces boulangeries-cafés situées dans la ville (on ne peut pas jeter une pierre sans tomber sur un Emmerys !) n’utilisent que des ingrédients biologiques. On y trouve de tout, du pain de seigle aux petits pains ciabatta en passant par les pâtisseries sucrées, ainsi que des yaourts, des jus et des produits prêts à emporter comme des boîtes de chocolat. Les cafés varient en taille, mais il y a toujours un endroit pour s’asseoir et profiter de votre nourriture et de votre café.
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→ EmmerysVestergade 13 |
Store Kongensgade 97 1264 København K Horaires d’ouverture : Mon – Ven 7h00 – 18h00 Sat &Sun 7h00 – 17h00 |
Suhmsgade 2 1125 København K Horaires d’ouverture: Mon – Ven 7 :00 h – 18 h Sam &Sam 8 h – 17 h |
| Ved Vesterport 3 1612 København V Horaires d’ouverture: Mon – Ven 7 h – 18 :00 pm Sat &Sun 8:00 am – 4:00 pm |
Godthåbsvej 28 2000 Frederiksberg Heures d’ouverture: Mon -Ven 7:00 am – 6:00 pm Sat &Sun 7 :00 h – 17 h |
Islands Brygge 79D 2300 København S Heures d’ouverture : Lundi – Vendredi 7 h – 18 h Sam &Sam 7 h – 5 :00 pm |
| Østerbrogade 51 2100 København Ø Heures d’ouverture: Mon – Ven 7:00 am – 5:00 pm Sat &Sun 7:00 am – 4 :00 pm |
Jagtvej 109 2200 København N Heures d’ouverture: Mon -Ven 7:00 am – 6:00 pm Sat &Sun 7:00 am – 5:00 pm |
Trouver encore plus de lieux des Emmerys ici. |
Den Rene Brød
Cette chaîne de boulangerie biologique regorge de belles pâtisseries faites à la main et de pains frais savoureux. Leur pain de seigle est excellent, ce qui en fait un favori local. L’atmosphère décontractée permet d’emporter facilement vos marchandises, ou de vous asseoir et de vous détendre avec une tasse de café.
→ Det Rene BrødRosenvængets Alle 17 |
Østerbrogade 103 2100 København Ø Heures d’ouverture: Mon – Ven :00 h – 18 h Sat &Sun 6 h – 17 h |
Godthåbsvej 45 2000 Frederiksberg Horaires d’ouverture: Mon – Ven 6 :00 h – 19 h sam &sam 6 h – 18 h |
| Nørrebrogade 42 2200 København N Horaires d’ouverture : Lundi – Jeudi 6h00 – 18h00 Fri &Sam 6h00 – 19h00 Dim 6h30 – 18h00 |
Nørrebrogade 176 2200 København N Horaires d’ouverture : Tous les jours 6h00 – 18h00 |
Kronprinsessegade 62 1306 København N Horaires d’ouverture : Lundi – Vendredi 6h00 – 18h00 Sam &Sam 6h00 – 17h00 |
Hart Bageri
Richard Hart de Tartine et René Redzepi de Noma se sont associés pour ouvrir une boulangerie à Copenhague et les gens en sont devenus aussi fous qu’on pourrait l’imaginer. Mais, ils n’ont pas tort. Les pâtisseries et les pains sont excellents (bien qu’un peu chers). L’espace est petit, vous pouvez donc y prendre un café rapide ou l’emporter ; ce n’est pas vraiment un endroit où installer votre ordinateur portable et passer la matinée. Soyez prêt à attendre vos friandises – la file d’attente est souvent assez longue.
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→ Hart Bageri
Gl. Kongevej 109
1850 Frederiksberg, Danemark
Horaires d’ouverture:
Mon-Ven 7 :30am – 6pm
Sat-Sun 8am – 5pm
Lille Bakery
Lille est une boulangerie artisanale et un café dans un grand espace industriel sur Refshaleøen. Ils servent des salades copieuses et des sandwichs ouverts sur du pain frais, ainsi qu’une gamme de pâtisseries fantastiques. Le vrai truc ? Leurs beignets sont scandaleux ; des berlinois moelleux remplis de choses comme de la crème de laurier. On aimerait juste qu’ils emballent un peu mieux leurs beignets à emporter (ils les jettent juste dans un sac), pour qu’on puisse en emporter plus à la maison !
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→ Boulangerie Lille
Refshalevej 213B
1432 København K
Heures d’ouverture :
Mon &Mardi Fermé
Med – Dim 8:00 am – 5:00 pm
Vedels Konditori & Bageri
C’est un de ces endroits où les gens du coin le jurent. Vedels vend à la fois des produits de boulangerie comme des pains frais et des gâteaux personnalisés et joliment décorés. La boulangerie et le café de Holbergsgade offrent un espace pour s’asseoir et déguster un petit pain ou un petit gâteau, tandis que le site de Øster Farimagsgade est plutôt destiné à la vente à emporter. Vedels fait de merveilleux gâteaux d’occasion et de mariage, si vous avez besoin de quelque chose de spécial.
→ Vedels KonditoriØster Farimagsgade 20 |
Holbergsgade 28 1057 København K Horaires d’ouverture : Lundi – Vendredi 7h00 – 16h00 Sam &Sam 7h30 – 16h00 |
Lagkagehuset
Il y a des tas de Lagkagehuset à Copenhague, et ils offrent tous les mêmes produits de boulangerie et pains frais et toujours délicieux. Leur pain de seigle et leur pain d’épeautre sont tous deux excellents. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, ne manquez pas de jeter un œil à leur énorme flødeboller ou à l’une de leurs nombreuses pâtisseries. Ils proposent également des sandwichs, des salades et des parts de pizza pour le déjeuner. Ce sont généralement des espaces assez grands, donc il y aura de la place pour s’asseoir, bien que cela puisse être occupé tôt le matin et autour du déjeuner.
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→ LagkagehusetFrederiksborggade 6 |
Frederiksberggade 21 1459 København K Heures d’ouverture: Mon-Ven 6 :30am – 7pm Sat 8am – 7pm Sun 8am- 5pm |
Torvegade 45 1400 København K Ouverture : Tous les jours de 6h à 19h |
Boulangerie Andersen
Des produits de boulangerie haut de gamme, y compris des friandises sucrées comme leurs brioches à la cannelle, font d’Andersen un choix facile pour une pâtisserie du matin ou un coup de sucre de l’après-midi.
→ Boulangerie AndersenBernstorffsgade 5 |
Gl. Kongevej 148 1850 Frederiksberg C Horaires d’ouverture: Lundi – Vendredi 7h00 – 18h00 Sam &Sam 7h00 – 5 :00 pm |
Bageriet BRØD
Cette petite boulangerie cool est tenue par les mêmes personnes branchées que le favori de Vesterbro, Kihoskh, et tout est dans le nom : du vrai bon pain. Vous y trouverez de délicieux pains et petits pains fraîchement cuits, ainsi qu’une tasse de café à emporter. Begirt BRØD est un vrai spot local ; les prix sont bons et le produit est savoureux.
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→ Bageriet BRØD
Enghave Plads 7
1670 København V
Heures d’ouverture:
Mon – Ven 7 :00 am – 6:00 pm
Sat &Sun 7:00 am – 5:00 pm
Leckerbaer
Simple, beau et délicieux ; il est facile de voir pourquoi Leckbaer est devenu si populaire ! Bien que ce ne soit pas une boulangerie traditionnelle dans la mesure où ils ne font pas de pain, ils font une gamme de jolis biscuits et pâtisseries, en se concentrant spécifiquement sur une mise à jour du biscuit au beurre danois classique dans un certain nombre de formes modernes et de combinaisons de saveurs. Prenez une volée de biscuits, une grande tasse de café, et vous êtes prêt pour l’après-midi.
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→ Leckerbaer
Ryesgade 118
2100 København Ø
Horaires d’ouverture :
Mardi – vendredi : 10.00am – 5.30pm
Samedi 10.00pm – 4.00pm
Dimanche &Lundi Fermé
Conditori La Glace
Cette boutique située au centre est chic et à l’ancienne à la manière classique parisienne, avec une gamme de gâteaux magnifiquement faits et d’autres petites pâtisseries comme des macarons, des éclairs et plus encore. Si vous cherchez un gâteau sur mesure pour une occasion, c’est ce qui se fait de mieux. L’établissement organise également des conférences et des ateliers de fabrication de gâteaux et de chocolat sur rendez-vous, si vous souhaitez élargir votre répertoire culinaire. C’est l’endroit idéal pour prendre un thé et déguster une assiette de friandises ; réservez si possible une table, car La Glace est occupée tous les jours. Les prix sont élevés mais la qualité l’est tout autant.
→ Conditori La Glace
Skoubogade 3
1158 København
Horaires d’ouverture:
Mon – Ven 8h30 – 18h00
Sam 9h00 – 18 :00 pm
Sun 10:00 am – 6:00 pm
Rein Van Hauen
Rein Van Hauen est une chaîne de boulangerie que l’on trouve dans toute la ville, facile à repérer grâce à son logo rose vif. Ils font du pain, des gâteaux et autres pâtisseries comme les tebirkes, les kanelsnegle, les scones et les linser. Tout est frais et délicieux, mais nous recommandons particulièrement leurs riches gâteaux et tartes faits maison ; parfait si vous vous rendez à un dîner !
→Rein Van HauenGammel Kongevej 177 |
Store Kongensgade 45 1264 København K Ouverture : Lundi – Jeudi 7h00 – 18h00 Ven 7h00 – 18h30 Sam &Sam 7h00 – 17h00 |
Falkoner Allé 19 2000 Frederiksberg Horaires d’ouverture : Lundi – jeudi 7h00 – 19h00 Ven 7h00 – 20h00 Sam &Sam 7h00 – 18h00 |
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| Ndr. Frihavnsgade 5 2100 København Ø Heures d’ouverture: Mon – Ven 7h00 – 18h00 Sat &Sun 7h00 – 4 :30 pm |
Juno la boulangerie
Si vous aimez faire la queue (y a-t-il des Britanniques dans le coin ?), vous allez vraiment aimer Juno the Bakery. Heureusement pour ceux qui ne voient les files d’attente que comme un moyen d’aller d’un point A à un point B, les produits de boulangerie au bout de la file valent bien l’attente (qui est d’environ 10 à 15 minutes n’importe quel jour de la semaine, à n’importe quelle heure de la journée). Juno est une petite boulangerie de style suédois qui produit du pain, des brioches à la cardamone et, en saison, des semlor. Les brioches à la cardamome sont, sans conteste, les meilleures de Copenhague ; collantes, sucrées, moelleuses et si savoureuses. Les semlor sont savoureux mais un peu prêts, mais ils sont magnifiquement assemblés, ce qui vous permet de vivre une expérience suédoise complète. Ils vendent aussi du bon café ; soit des torréfacteurs Koppi ou Prolog. Il y a un comptoir pour s’asseoir mais c’est plutôt un endroit pour emporter.
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→ Juno the Bakery
Århusgade 48
2100 København Ø
Heures d’ouverture:
Mon &Mardi fermé
Mardi – Sam 7:30 am – 6 :00 om
Sun 9:00 am – 3:00 pm
Holms Bageri
Bien qu’ils fassent très bien tous les basiques de la boulangerie : pains frais, pâtisseries et sandwichs, il y a quelque chose d’irrésistible dans une part de pizza Holms Bageri. C’est le lieu de prédilection pour un déjeuner rapide (et, il faut bien l’admettre, pas très sain) lorsqu’on se promène dans le centre de la ville ou qu’on fait du shopping dans le grand magasin Illum. Par temps chaud, s’asseoir à l’extérieur de l’emplacement Købmagergade est un excellent endroit pour observer les gens.
→Holms BageriIllum Basement |
Østergade 52, angle Købmagergade 1100 København K Horaires d’ouverture : Lundi – Vendredi 7h00 – 20h00 Sam 8h00 – 20h00 Dim 10h00 – 18h00 |
Falkoner Alle 21 2000 Frederiksberg Horaires d’ouverture : Lundi – Vendredi 6h30 – 19h00 Sam 6h30 – 18h00 Dim 6 :30 – 17h00 |
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| Reberbanegade 3 2300 København S Horaires d’ouverture: Mon – Ven 6 :30 am – 7:00 pm Sat 6:30 am – 5:00 pm Sun 6:30 – 5:00 pm |
Bremerholm 1 1069 København K Ouverture : Lundi – Samedi 6h30 – 19h00 Dimanche 6h30 – 17h00 |
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