Most, hogy Halloween elmúlt, rengeteg tök ült a küszöbökön, arra várva, hogy kidobják őket.
Az utcákat megvilágító jack-o-lanternek, amelyek elnyűttek, lepusztultak és kissé rothadtak, most meglehetősen pazarló végük lesz.
Az Egyesült Királyságban minden évben több mint 24 millió tököt vásárolnak a halloweeni szezonban, de ezek több mint fele a hulladéklerakóban végzi.
A tökök ilyen módon történő termesztése rengeteg helyet pazarol el, amelyet egyébként olyan élelmiszerek termesztésére lehetne fordítani, amelyeket valóban meg is eszünk.
A BerkshireLive az év elején elindította #Do1Thing kampányát, hogy segítsen megvédeni a megyét – és a világot – az éghajlatváltozás ellen a jövő generációk számára.
Ezt szem előtt tartva összeállítottunk egy listát arról, hogyan használhatod fel a sütőtöködet, minimalizálhatod a hulladékot, és közben egy kicsit szórakozhatsz is:
Növénycserepek
A sütőtök sok remek tápanyagot tartalmaz, amelyek a hideg ősz folyamán is boldoggá teszik a növényeidet.
Elég, ha leveszed a tetejét a jákó-lámpásodról, és egy kis extra komposzttal gondoskodsz arról, hogy a növényed otthon érezze magát. Arra azonban ügyelj, hogy ne feledkezz meg róla, mert amikor a tök végül elkezd szétesni, a növényednek vissza kell kerülnie a cserépbe, hogy magasan álljon (néhány új kedvenc tökmaradványával együtt, amit a biztonság kedvéért odadobsz).
Komposzt
A boldog növények szépen átvezetnek minket a következő javaslatunkhoz – komposzt! Ez egy kicsit tovább fog tartani, mert a komposztálás nem egy gyors folyamat, de a végén megéri.
A jó hír az, hogy a komposztálás nagyon kevés munkát igényel, és a kerted tavasszal már virágozni fog. Ha már a komposzt ismerője vagy, akkor ezt már kézben tartod, de a kezdő komposztálóknak az a fontos, hogy a komposztot melegen és nedvesen tartsd, de ügyelj arra, hogy ne kapjon túl sok esőt.
A magok elültetése
Mindegy, hogy zöld hüvelykujj a zárlat alatt lettél, vagy már évek óta élvezed a kertészkedést, ez nem is lehetne egyszerűbb. Szárítsd meg a magokat, majd tedd őket egy edénybe. Tárolja őket hűvös, száraz helyen, amíg el nem jön az április.
A tavasz beköszöntével egyszerűen csak keresnie kell egy helyet a zöldségágyásában, és komposzttal (esetleg a fenti ötletből származó tökkomposztjával!) elásni a magokat.
Jövő halloweenkor már tele lehet a küszöböd saját magad által termesztett lámpásokkal! Ráadásul aztán felhasználhatod ezeket a magokat, és kezdheted elölről a folyamatot néhány unoka-tökkel.
Madáretető és madáreleség
A madarak imádják a sütőtököt – tele van tápanyaggal, ami segít nekik, hogy erősek maradjanak a téli hónapokban. Ráadásul mostantól lelkes madármegfigyelővé válhatsz a konyhaablakodból.
Egyszerűen vágd félbe a tököt, és kanalazd ki a közepét (ha már faragtál tököt halloweenre, akkor nem kell tovább kanalazni – csak vágd át a közepét, a szárától az aljáig).
Készíts bölcsőt a tök kezéhez madzagból vagy kötélből (vagy nézd meg, hogy tudsz-e néhány lyukat szúrni az aljába, ha ez egyszerűbb). Töltsd meg a tökös tálat madáreledellel, és pillanatok alatt özönleni fognak.
Ha maradt még tökmagod, akkor 10 percig szárítsd ki a sütőben (ne fűszerezd), és add hozzá az új tökös madáretetődhöz.
Leves
Az őszi estéket semmi sem teszi hangulatosabbá, mint a meleg leves, különösen a tökös. Rengeteg csodálatos recept van a neten, de íme egy kipróbált és bevált kedvenc:
- Melegítsünk egy kis olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá néhány apróra vágott hagymát, és főzzük puhára. Adjuk hozzá a sütőtököt, és főzzük tovább.
- Adjuk hozzá a húslevest és a dupla tejszínt, sózzuk és borsozzuk.
- Pürésítsük botmixerrel.
A forró hozzávalók pürésítésénél ügyeljünk az óvatosságra.
Én mindig szeretem a levesemet egy szép kenyérrel fogyasztani, amivel az egészet elkanalazom – borzalmas az asztali illem szempontjából, de ettől függetlenül finom.
Magok
A tökmagot nagyon sokféle ízesítéssel készíthetjük, az édesektől a sósig. Ha sima magot szeretnél, akkor egyszerűen pirítsd meg, és adj hozzá egy kis sót és borsot.
Ha valami édesebbet szeretne, akkor mindenféle cukrot, szirupot és tartósítószert adhat hozzá – az interneten rengeteg különböző recept érhető el. Csak vedd ki a tökmagot a tökből, szárítsd meg, fűszerezd a saját ízlésed szerint, és süsd meg a sütőben egy nagy tepsiben.
Táplálja a vadon élő állatokat
A szarvasok és a mókusok különösen kedvelik a tököt. Vágd negyedekre a tököt, és a darabokat helyezd el a kert különböző pontjain. Sok állatot fogsz látni, amint jönnek-mennek, és hizlalják magukat a télre.
Ha nem szereted az állatokat a kertedben, akkor a tököket bármikor felajánlhatod egy helyi farmnak vagy állatkertnek. Gyakran hálásak lesznek a komposztálható tartalomért, és néha még az állatoknak is odaadják a tököket, mint egy kedves Halloween utáni csemegét. De mindenképpen telefonáljon, mielőtt elmegy, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kell nekik a tök.
Szóval bárhogy is dönt, mit csináljon a tökkel, rengeteg módja van annak, hogy elkerülje a pazarlást – a tök felhasználási lehetőségei nem merülnek ki október 31-e után.