Ahora que Halloween ha pasado y se ha ido hay calabazas en abundancia sentadas en los umbrales de las casas, esperando a ser tiradas.
Sodadas, abatidas y algo podridas, las calabazas que iluminaban la calle están llegando a un final bastante derrochador.
Cada año, el Reino Unido compra más de 24 millones de calabazas durante la temporada de Halloween, pero más de la mitad de ellas acaban en el vertedero.
Cultivar calabazas de esta manera supone un gran desperdicio de espacio que, de otro modo, podría utilizarse para cultivar alimentos que realmente comemos.
A principios de este año, BerkshireLive lanzó su campaña #Do1Thing para ayudar a proteger el condado -y el mundo- del cambio climático para las generaciones futuras.
Con esto en mente, hemos elaborado una lista de formas de utilizar tu calabaza, minimizar los residuos y divertirte un poco en el proceso:
Macetas
Las calabazas contienen un montón de grandes nutrientes que mantendrán tus plantas felices durante el frío otoño.
Sólo tienes que quitar la parte superior de tu calabaza y hacer que tu planta se sienta como en casa con un poco de abono extra para mantenerla estable. Sin embargo, asegúrate de no olvidarte de ella, porque cuando tu calabaza empiece a deshacerse, tu planta necesitará volver a su maceta para mantenerse en pie (con algunos de sus nuevos restos de calabaza favoritos metidos por ahí).
Compost
Las plantas felices nos llevan a nuestra siguiente sugerencia: ¡compost! Esta va a llevar un poco más de tiempo, porque el compostaje no es un proceso rápido, pero al final merecerá la pena.
La buena noticia es que el compostaje requiere muy poco trabajo y su jardín estará floreciendo en la primavera. Si ya eres un conocedor del compost, entonces ya tendrás esto bajo control, pero para los novatos en el compostaje lo importante es mantener el compost caliente y húmedo, pero asegúrate de que no llueva demasiado.
Planta las semillas
Ya sea que te hayas convertido en un pulgar verde durante el cierre, o que hayas estado disfrutando de la jardinería durante años, esto no podría ser más fácil. Seca tus semillas a golpecitos y ponlas en un recipiente. Guárdalas en un lugar fresco y seco hasta que llegue abril.
Una vez que llegue la primavera, sólo tienes que encontrar un lugar en tu huerto y enterrar las semillas con compost (¡quizás el compost de calabaza de la idea anterior!).
El próximo Halloween podrías tener la puerta llena de calabazas que has cultivado tú mismo. Además, luego podrías utilizar esas semillas y empezar el proceso de nuevo con algunas calabazas-nietos.
Alimentadores y comida para pájaros
A los pájaros les encantan las calabazas: están llenas de nutrientes que les ayudan a mantenerse fuertes durante los meses de invierno. Además, ahora puedes convertirte en un ávido observador de aves desde la ventana de tu cocina.
Sólo tienes que cortar la calabaza por la mitad y sacar el centro (si ya has tallado la calabaza para Halloween, no hace falta sacarla más, sólo tienes que cortar por el medio, desde el tallo hasta la base).
Crea una cuna para entregar tu calabaza con cuerda o cordel (o mira si puedes hacer algunos agujeros en la base si te resulta más fácil). Llena el cuenco de la calabaza con comida para pájaros y vendrán en tropel en poco tiempo.
Si aún te quedan semillas de calabaza, puedes secarlas en el horno durante 10 minutos (no las sazones) y añadirlas a tu nuevo comedero de calabaza para pájaros.
Sopa
Nada hace más acogedoras las noches de otoño que una sopa caliente, especialmente de calabaza. Hay un montón de recetas increíbles en Internet, pero aquí tienes una de las más probadas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Añade unas cebollas bien picadas y cocínalas hasta que estén blandas. Añade la calabaza y sigue cocinando.
- Añade el caldo y la nata doble, sal y pimienta.
- Puréalo con una batidora de mano.
Asegúrate de tener cuidado al hacer el puré con los ingredientes calientes.
Siempre me gusta tomar mi sopa con un buen pan para recogerlo todo – terrible para los modales en la mesa pero delicioso igualmente.
Semillas
Puedes hacer semillas de calabaza de muchos sabores diferentes, desde dulces hasta saladas. Si las quieres solas, sólo tienes que tostarlas y añadirles un poco de sal y pimienta.
Si quieres algo más dulce, puedes añadir todo tipo de azúcares, jarabes y conservantes; hay muchas recetas disponibles en Internet. Sólo tienes que sacar las pipas de la calabaza, secarlas, sazonarlas según tus preferencias personales y asarlas en el horno en una bandeja grande.
Alimentar a la fauna
Los ciervos y las ardillas son especialmente aficionados a las calabazas. Corta tu calabaza en cuartos y coloca los trozos en diferentes zonas del jardín. Podrás ver a muchos animales yendo y viniendo, engordando para el invierno.
Si no te gustan los animales en tu jardín, siempre puedes donar las calabazas a una granja o zoológico local. A menudo estarán agradecidos por el contenido compostable y a veces incluso darán las calabazas a los animales como un buen regalo después de Halloween. Pero asegúrate de llamar antes de ir para asegurarte de que quieren tu calabaza.
Así que, elijas lo que elijas hacer con tu calabaza, hay toneladas de maneras de evitar que se desperdicie – los usos de la calabaza no se acaban después del 31 de octubre.