A játékmenet egy hagyományos hack and slash, számos kiegészítő elemmel. A nyitószekvencia során a játékos kiválasztja a faját, megjelenését és képességeit. Innentől kezdve a játék a klasszikus RPG-szabványok szerint folytatódik, a játékos szörnyekkel harcol, erdőket, városokat, isteni tartományokat és dungeoneket fedez fel, aranyat szerez, amivel fegyvereket vásárolhat, és így tovább. Ahogy a játékos tapasztalatot szerez, szintet lép, és növeli a karakter statisztikáit és képességeit.
Minden karakter rendelkezik egy sor varázslattal és képességgel, amelyek a képességfán keresztül fejleszthetők. A Képességfa rugalmasságot biztosít a játékosnak a képességek kiválasztásában, főleg azért, mert a pontokat egyszerre több választási lehetőségbe is be lehet fektetni. Ezek a képességek növelhetik a sebzést, új varázslatokat adhatnak hozzá, stb. Ezeket a választási lehetőségeket több tényező korlátozza, beleértve a karakter szintjét, a képesség előfeltételeit és a karakter tartalékában lévő képességpontok teljes mennyiségét. A pontok nem nyerhetők vissza, ha egyszer már felhasználták őket.
A felszereléseket az ellenségek gyakran eldobják, bár van egy bolt, ahol tárgyakat lehet vásárolni. Néha az ellenségek által elejtett tárgyak sokkal jobbak, mint bármi, ami a boltban kapható. Minden tárgynak van súlya, és minden karakternek van egy súlyhatára (amit az erősség növel). Ez együttesen lehetővé teszi, hogy egy adott időpontban korlátozott mennyiségű felszerelés hordozható legyen. A “Gate Scrolls” néven ismert tárgyak azonban lehetővé teszik a játékosok számára, hogy visszamásszanak a legközelebbi boltba, és eladják a felesleges készletet. Ráadásul a páncélok és fegyverek ritka tárgyak segítségével testre szabhatók, ami lehetővé teszi a játékosok számára, hogy egy fegyvert statisztikai bónuszokkal, elemi támadással és a fegyver támadási sebességének növelésével fuzionáljanak.
A játékban található börtönök a terep számos formáját lefedik. Mint a legtöbb RPG-ben, a Champions of Norrath-ban is sok dungeonben van egy főnök vagy egy nagy csoport ellenség, akiket le kell győzni a továbbjutáshoz vagy egy különleges tárgy megszerzéséhez. A dungeonokban gyakoriak a csapdák és a titkos átjárók is (például a rombolható falak). Továbbá a játék két fejlett bónusz dungeon-szintet kínál a játék befejezésekor.
A kamera 360 fokos forgást és három szintű zoomolást tesz lehetővé. Lehetőség van karakterek importálására és exportálására, ami lehetővé teszi a játékos számára, hogy egy karaktert bárhova elmentsen vagy betöltsön a játékban, miközben megtartja az adott karakter statisztikáit és tárgyait. Ez fontos az olyan forgatókönyveknél, amelyek megkövetelik a karakterek átvitelét, mint például az online játék, a többjátékos játékok és a folytatás, a Champions: Return to Arms.
A mentési pontok és portálok kulcsszerepet játszanak a játékmenetben. Először is, a mentési pontok ellenőrző pontként is funkcionálnak, amelyeket akkor lehet elérni, ha egy karakter meghal. A portálok akkor aktiválódnak, ha a játékos a portál közelébe sétál. Ezek lehetővé teszik a játékos számára, hogy az egyes régiók kulcsfontosságú helyszíneire ugorjon.
A játékosok importálhatják karakterüket (karaktereiket) az online játékhoz, amelyet egy mentési pontról érhetnek el. Ez a játékmód lehetővé teszi a játékosok számára, hogy csatlakozzanak partikhoz vagy küldetésekhez. A játékosok bárhol csatlakozhatnak a játékban, az egyjátékos módban való befejezés ellenére. Egy játékban akár négy játékos is csatlakozhat. Ez egy kooperatív típusú többjátékos játék, amely letiltja a kárt, amit egy játékos okozhat egy társának.