Mandulavajas öntet

Szerző:
42shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Mandulavajas öntet recept

Amikor salátát készítek, először az öntetre gondolok. Mióta áttértem a növényi alapú étrendre, kissé őrült tudós vagyok a konyhában. A célom természetesen az, hogy ízletes, olajmentes önteteket készítsek, mint például az én mandulavajas öntetem. Függetlenül a saláták egészséges összetevőitől, egy magas zsírtartalmú öntet elfogyasztása tönkreteheti az egészséges táplálkozásra tett kísérleteket. Az én mandulavajas öntetem receptje finom, olajmentes, és mártogatósként vagy kevergetve sült szószként is használható.

MOGYORÓVAJ VS. MANDULAVAJ? MI A TÖRTÉNET?

Míg mind a mandulavaj, mind a mogyoróvaj magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú, a mandulavaj valamivel kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a mogyoróvaj (és alacsonyabb a nátriumtartalma). Más szóval a mandulavaj valójában egészségesebb, mint a mogyoróvaj fogyasztása.

  • Gazdag egészséges zsírokban
  • Magas az E-vitamin- és magnéziumtartalma
  • Segít a fogyásban
  • Vas- és rosttartalma magas
  • Redukálja a szívbetegségeket.
  • A mandulavajban csészénként 300 kalóriával kevesebb van, mint a mogyoróvajban
  • Egészséges fehérje

Még akkor is, ha sokan kerülik a dióféléket, mert magas a zsírtartalmuk, a mandulavajas öntet csak 1/4 csésze mandulavajat tartalmaz a receptben.

MILYEN ÖSSZETEVŐKRE VAN SZÜKSÉG A KRÉMES MANDULAVAJAS ÖNTET ELKÉSZÍTÉSÉHEZ?

mandulavaj hozzávalók

  • 1/4 csésze mandulavaj
  • 1/4 csésze frissen facsart lime leve
  • 1 evőkanál szójaszósz vagy Tamari
  • 1 evőkanál darált friss gyömbér
  • 1 evőkanál fehér vagy sárga miso
  • 1 gerezd fokhagyma darálva
  • 1-2 teáskanál sriracha vagy ízlés szerint (a sriracha csípős, ezért kóstolja meg, mielőtt hozzáadja a második teáskanálnyit)
  • Csipetnyi só
  • 1/4 csésze víz (adjon hozzá többet, ha hígabbra szeretné)

A krémes mandulavajas öntet elkészítéséhez mindössze egy nagy sebességű turmixgépre van szüksége. Miután összeturmixoltad, a mandulavajas öntetet számos recepthez felhasználhatod.

MELY REZEPTEK JÓSULNAK A MANDULAVÍZ-DRESSINGREZEPTEL?

Amikor azt vizsgálom, hogy milyen receptekhez illik a mandulavajas öntet, mindig az étel összetevőire összpontosítok, amit öntetnek szánok. Például a szója, a gyömbér és a miso használata az ázsiai ételek ízei.

Grillezett szezámos ázsiai tofu zöldségsalátával

Grillezett ázsiai szezámos tofu zöldségsalátával

Vegán sültkrumpli recept

Vegán sültkrumpli recept

Vegán sültkrumpli recept. Fry

sárkánytál

Lucky Dragon Bowl

Grillezett zöldségkabob recept

Grillezett zöldségkabob

Amibe mártogatni szeretnéd, dresszinggel vagy kevergetve sütni, tökéletes a mandulavajas öntettel. Szóval, ne félj tőle egészséges mártogatós!

A mandulavajas öntet olajmentes, krémes és finom. Nem csak salátaöntetnek, de mártogatósnak, pácnak és kevergetve sült szósznak is kiváló. Ha szeretsz mártogatni, akkor sovány mártogatós.

Ingredients

  • 1/4 csésze mandulavaj
  • 1/4 csésze frissen facsart lime lé
  • 1 evőkanál szójaszósz vagy Tamari
  • 1 evőkanál friss darált gyömbér
  • 1 evőkanál fehér vagy sárga miso
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1-2 teáskanál Sriracha vagy ízlés szerint (a Sriracha fűszer, ezért a második teáskanál hozzáadása előtt kóstolja meg)
  • 1 csipet só
  • 1/4 csésze víz (adjon hozzá többet, ha hígabban szereti az öntetet)

Instrukciók

  1. Tegye az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, kivéve a mandulavajat.
  2. Ha a mandulavajat utoljára adod hozzá, nem fog a turmixgép oldalára ragadni.
  3. Turmixoljuk magas fokozaton, amíg sima nem lesz.
  4. Tárolja lefedett edényben a hűtőszekrényben felhasználásig.
  5. A mandulavajas öntet 5 napig eláll a hűtőben.

Javasolt termékek

Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.

  • Organic Shiro White Miso Paste | 2.2 lb (35.2 oz)
    Organic Shiro White Miso Paste | 2.2 lb (35.2 oz)
  • NutriBullet Pro - 13 darabos nagysebességű turmixgép/mixer rendszer keményfedeles receptkönyvvel (900 watt)
    NutriBullet Pro – 13 darabos nagysebességű turmixgép/mixer rendszer keményfedeles receptkönyvvel (900 watt)
  • San.J Organic Gluten Free Soy Sauce Tamari -- 10 fl oz - 2 db
    San-J Organic Gluten Free Soy Sauce Tamari — 10 fl oz – 2 db
  • Gopal’s Organic Raw Sprouted Almond Butter (Creamy and Unsalted) – (krémes és sótlan) – 8 unciás üveg
    Gopal’s Organic Raw Sprouted Almond Butter (Creamy and Unsalted) – 8 Ounces Jar
    Gopal’s Organic Raw Sprouted Almond Butter (Creamy and Unsalted) – 8 Uncia Jar

Táplálkozási információk

Hozam

6 adag

Adagolási méret

1
Adagonkénti kalóriamennyiség Kalória 79Teljes zsír 4gTelített zsír 0gTransz zsír 0gTelítetlen zsír 4gKoleszterin 0mgNátrium 289mgSzénhidrát 5gSzálasanyag 1gCukor 1gProtein 3g

A tápértékadatok nem 100%-ban pontosak.

Elkészítetted ezt a receptet?

Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót a Pinteresten

Hi! A nevem Kathy, nyugdíjas középiskolai angoltanár & vegán rajongó és blogger vagyok. Az egész blogom teljesen növényi alapú vegán. Őszintén hiszem, hogy amit eszünk & ahogyan élünk, meghatározza az egészségünket & a bolygónk megőrzését! 🙂

Szólj hozzá!