「パーツ・アンノウン」沖縄。

先週のエピソード（フランスのマルセイユで撮影）と同様、CNNの旅行番組「Parts Unknown」の今週のエピソードは、自国内のよそ者である別の地域に焦点を当てています。 今回は、エリック・リペールとの華やかで気さくな仲を楽しむ代わりに、司会のアンソニー・ボーデンが、「第二次世界大戦中の最も恐ろしく血生臭い戦い」が行われた日本の島、沖縄の激しい歴史に挑みます。 この悲惨な歴史と、その後に続いた外国軍の占領は、この島の「現在」に強く影響を与えている。それは、西洋料理との融合（タコライス）、強い武道文化（空手の達人が君臨）、そして沖縄の「戦いの伝統」を強調するエピソードのオープニングシーンが物語るところである。「

ブルデインによると、第二次世界大戦中の沖縄の驚異的な犠牲は、地元の人々が自分たちを日本本土とは明らかに異なる存在として見ていることを考えると、大きな皮肉として感じられるという。 「沖縄県民は自分たちを日本人だとは思っていなかったし、その逆もまた然りだ」と、ブルダンは述べ、沖縄県民と本土の人々は「文化的、料理的、その他多くの点で異なる方向を見ていた」と指摘します。 ブルダンは、路地裏のバーから「より多文化的な」影響まで、この島ののんびりした性格を終始賞賛している。

ここで、ブルダンの沖縄旅行で最も優れた18の名言を紹介しよう：

1)沖縄の哲学について。 “本土の敬虔な厳格さに対して、沖縄は独自の方法で答えている。 毎日同じものを食べてはいけない。 それはつまらない。 チャンプルーという沖縄の言葉もあるくらいですから」

2) 2頭の動物を戦わせる闘牛について。 「彼らはプロだ。 そして、以前のジェイク・ラモッタやチャック・ウェプナーのように、彼らはまた別の日に戦い、あるいは他のことをするために生きている。」

3) 敗者の慈悲深い運命について。 「ステーキやカツレツになった人はいない」

4) 日本人とアメリカ人のハーフの無名の人に、アメリカ人一世がどのように食に情報を提供しているかについて聞いた。 という質問に対して、「意識としては変わってきている。 新しいアメリカ料理の原動力は、あなたのような子供時代を過ごした子供たちです。 新しいアメリカ料理の原動力は、あなたのような子供たちです。 アメリカ料理とは何かということを、文字通り再定義しているのです」

5) 認識の変化について、同じ男性に聞きました。 「この話の中心的な皮肉は、あなたのお母さんは今、ニュージャージーのヒップスターのヒーローになっているだろうということです」

6) 空手家、法華哲広の有名な道場について：「彼の道場には世界中から学びに来る人がいる。 そして、彼らが受けるトレーニングは、ハードでファッキン…コアだ」

7) 衝撃的な痛みを伴うトレーニングである巻藁について。 「そのアイデアは、骨に微小骨折を繰り返し発生させ、より強く、大きく、より保護的な堆積物を構築することであり、基本的に最も弱く小さな四肢さえも武器にする。 それを “まきわら “と呼んでいます。

8) ロブスターの下ごしらえのベストな方法について。 「なぜなら-1つは必須だからです! – というのも、殻の中でピクピクしているロブスターを生で食べることができるからです」

9) 71歳の空手家に指導を受けたこと。 「北間先生の開眼急所技の演武は…ちょっとリアルすぎるかな」

10) 自分の戦闘技術について。 “ちなみにこの状況で私が知っているのは、ガードを引いて、何か首を絞めるかロックする方法を探すことだけだ。”

11) おじさん泣きについて。 “いや、どうやら彼らはここで「タップアウト」の意味を知らないようだ。私はウェスタン・ゴッドダム・ユニオンのようにタップしていたからだ。”

12) タコライスという沖浪裏独特の発明について。 「この不浄で、油っぽくて、でんぷん質の、おそらく本当に不健康な喜びは、酒を飲むモップから古典に変わったもので、大流行しました」

13) 観光地としての沖縄の可能性について。 「どっちが悪い？ 中国人観光客とアメリカの海兵隊員、どちらが悪いのか」

14) 恥ずかしい昔の習慣について。 「私は人生で多くの悪習を断ち切りました。かつて好きだった多くの恥ずべき、不潔な、罪深い快楽を、今はもうやりません。 コカイン、ヘロイン、売春婦、スティーブン・タイラーの音楽スタイルなどだ」

15) 自分の本当の悪癖について。 「でも……ひとつだけ、いまだに私を邪悪な力で支配しているものがあるんです。 なぜか、オハイオ州アクロン近郊にあったコンビニエンスストアが、突然変異で日本の巨大チェーンになったことだ。 見よ、このローソンの不思議さを。 この店のいったい何が、私の心と魂の奥深くに触手を伸ばしているのだろう。」

16) バー道場の様子：「島で最も尊敬される師匠とその弟子たちが、武道に関するあらゆる病気の治療法として国際的に認められているもの、すなわちアルコールを飲みに来る場所です」

17) 空手家が酒を飲むことについて。 「あなた方は酒を飲むべきですか？ 収穫逓増のポイントはどこにあるのか」

18) 馬を食べることについて：「その、好きな動物の刺身とでも言っておこうか」

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