ズバリお答えします。
犬は生のナスを食べることができますが（毒ではありません）、味を楽しめないかもしれないので、焼く、揚げる、またはローストすることをお勧めします。 プレーンに調理したナスを一口大に切って出すことは可能で、味付けは必ず避けてください。
犬にナス科の植物に対する過敏症の既往がある場合は、ナスを食べさせないほうがよいかもしれません。 ナス科の果物や野菜は、胃の不調を引き起こし、子犬の既存の症状を悪化させる可能性があります。 詳しくはこちらをご覧ください。
効能
最もよく食べられる野菜ではありませんが、ナスは油脂やチーズを使わずに調理すると、栄養価が高く、おいしい野菜です。 ナスにはビタミンB6、Kのほか、カリウム、葉酸、ナイアシン、植物性栄養素が含まれており、さまざまな病気を予防する働きがあります。
危険
ナスにアレルギーを持つ犬もいます。アレルギーの一般的な兆候は、かゆみ、発疹、お腹の張り、顔の腫れ、嘔吐、お腹の痛みなどです。 ナスを食べた後、これらの症状が出た場合は、獣医に連絡してください。 ナスにアレルギーがあるかどうかは、トマトにアレルギーがあるかどうかで判断するとよいでしょう。トマトもナス科の野菜です。 この化合物は高濃度で有毒なので、愛犬がナスを摂取するのは控えめにしたほうがよいでしょう。 庭でナスを育てている場合は、植物の葉の部分にソラニンがより濃縮されて含まれていることに注意しましょう。
ローバーによると、「腎臓の問題や関節炎を扱う犬は、症状が悪化することがあるので、ナスを避けたほうがよい」といいます。 これは、ナスにシュウ酸塩が含まれているためです。 シュウ酸塩は血液中のカルシウムの吸収を阻害し、大量に摂取すると腎臓や膀胱の結石を引き起こす可能性があります。 健康な犬が少量のナスを食べても全く問題ありませんが、腎臓結石になりやすい人はシュウ酸塩を含む野菜は食べない方がよいでしょう。 シュウ酸塩を自然に含む野菜としては、他にほうれん草、ケール、ビートの根、コラード、キヌアなどがあります。
上記の理由と、犬の病気を防ぐために、ナスの摂取は控えめにするように心がけましょう。 前述したように、ナスを一度に大量に食べると、お腹を壊したり、嘔吐や下痢を起こしたりすることがあります。 この場合も、ナスは一口大にして、食いしん坊の犬が喉に詰まらせないようにしましょう。 焼いたり、煮たり、焼いたり、生で食べられますが、油やバター、塩、調味料を加えるのは控えましょう。 ある種の調味料は犬にとって有害であり、塩や脂肪は不健康で、さらなる問題を引き起こす可能性があります。
何を分けていいかわからない場合は、Healthy Pawsに、犬にとって安全な食品と安全ではない食品の素晴らしいリストがあります。