London, UK
- ペリエが主催する世界のベストバー2020
- The Best Bar in Europe 2020のことである。 sponsored by Perrier
Connaught Barほど、卓越性を簡単に日常化したバーは、世界中どこを探してもないだろう。 このメイフェアのホテルのバーは、流行を追ったり、派手な演出をするのではなく、アゴ・ペローネ、ジョルジオ・バルジャーニ、マウラ・ミリアの3人の監督のもと、1年ごとに進化し、常に冷静さと研究された目的を持って提供されているのである。 キュービズムを基調としたきらびやかなインテリアは、まるで美術品のようにバーを縁取り、温かくも細やかなサービスは完璧で、どんな好みであれ、カクテルはスタッフ同様、非の打ち所のないオーダーメイドのものです。 慈愛に満ちた前兆のように、トロリーは優しく音を立てながら部屋の中を動き回り、おそらくロンドンで最高のオーダーメイドのドライマティーニを届けてくれます。 ザ・コノートのデビッド・コリンズ設計の内装の形とフォルムにインスパイアされた最新メニュー「Formae」をはじめ、この店ではすべてが理にかなっているのです。 マグネタムは、スコッチとシェリー酒のミックスで、2つのパートがあり、特注のモダニスト・スターラーを引くと、2つのパートがブレンドされます。 このバーが、ペリエが主催する「ザ・ワールド・ベスト・バー」と「ザ・ベスト・バー・イン・ヨーロッパ」を受賞したことは、2020年、間違いないでしょう。