Cell Host & Microbe werd gelanceerd in maart 2007. Het tijdschrift wil een forum bieden voor de uitwisseling van ideeën en concepten tussen wetenschappers die de microbe bestuderen en wetenschappers die de immuun-, celbiologische en moleculaire reactie van de gastheer op kolonisatie of infectie door een microbe bestuderen.
Cell Host & Microbe zal nieuwe bevindingen publiceren met betrekking tot microben (waaronder bacteriën, schimmels, parasieten en virussen) van moleculaire en cellulaire biologie tot translationele studies met bijzondere nadruk op het raakvlak tussen de microbe en zijn gastheer (gewerveld, ongewerveld of plant; unicellulair of multicellulair). Het overkoepelende thema is de geïntegreerde studie van microben (pathogeen, niet-pathogeen, en commensaal) in samenhang en communicatie met elkaar, hun gastheer, en de cellulaire omgeving waarin zij leven. Van werk gepubliceerd in Cell Host & Microbe wordt niet alleen verwacht dat het van uitzonderlijk belang is binnen het vakgebied, maar ook dat het interessant is voor onderzoekers buiten de directe omgeving. Naast primaire onderzoek manuscripten, zal Cell Host & Microbe deskundige analyse, commentaar, en recensies over onderwerpen van actueel belang in het vakgebied publiceren.