250 Delen
Spring naar recept
Deze chipotle crema is gemaakt met Mexicaanse room en chipotle saus . Deze is romig en heeft een kick van de rokerige chipotle saus. De chipotle saus is vrij pittig maar de crema is mild en het helpt echt om het te verzachten. Ik heb deze crema gemaakt om op mijn makkelijke vis taco’s te doen, maar het kan op bijna alles gedaan worden. Het zou geweldig zijn op een taco salade, of topping een chili of soep.
- Mexicaanse Cream- Dit is te vinden op de meeste supermarkten, maar het kan in vreemde plaatsen. Hoewel het vergelijkbaar is met zure room is het meestal te vinden bij de kazen. Dit is de Crema die ik gebruik.
- Chipotle Sauce- Dit is meestal te vinden rond de taco schelpen en andere ingeblikte pepers. Dit is het merk dat ik gebruikte, maar chipotles in adobo saus kan worden gebruikt, gewoon de saus gebruiken.
- Verse Cilantro- De koriander moet echt goed worden gehakt.
- Vers limoensap- Vers limoensap maakt echt een verschil. Als je de limoen op kamertemperatuur laat komen en een paar keer onder je hand rolt, gaat het persen makkelijker. Plus gebruik een sapcentrifuge zoals deze.
- Honing-Het is optioneel, maar ik vind het toevoegen van een vleugje zoetigheid aan iets pikants echt een mooi smaakcontrast toevoegen
Deze Chipotle Crema is perfect om op vistaco’s te sprenkelen, maar kan op veel andere dingen worden gebruikt. Het is zo makkelijk te maken en zo’n geweldige manier om smaak toe te voegen.
Aanbevolen Gereedschap en Producten
- Chipotle Sauce
- Mexican Crema
- Rada Koksmes-Ik gebruik dit mes letterlijk elke dag, geweldig mes voor de prijs
- Snijplank
- Lime Juicer
Chipotle Crema
August 15, 2020
door Debbie
Ingrediënten
- 3/4 kop Mexicaanse Crema
- 3 eetlepels Chipotle-saus
- 2 eetlepels vers limoensap
- 2 eetlepels in blokjes gesneden Cilantro
- 1-2 theelepels honing (optioneel)
Instructies
- Samenvoeg alle ingrediënten en meng goed
- Bewaren in een afgedekt bakje in de koelkast
Noten
Als er geen chipotle saus in blik te vinden is, kan het vervangen worden door chipotle met adodo saus uit blik, gebruik gewoon de saus.
Delen op social
© 2021 Copyright Baked Broiled and Basted
Vind ik leuk om te laden….
250 Shares