Sens i pochodzenie wyrażenia: Blue-plate special

Blue-plate special

Jakie jest znaczenie zwrotu 'Blue-plate special’?

Zestaw posiłków podawany po obniżonej cenie.

Jakie jest pochodzenie wyrażenia 'Blue-plate special’?

Sformułowanie 'blue plate special’ nie jest powszechnie znane tutaj w Wielkiej Brytanii. W rzeczywistości, dopóki nie zadawano pytań na naszej tablicy ogłoszeń, nie natknąłem się na niego wcześniej. To jest amerykański i pochodzi tam około początku 20 wieku.

Considering że wyrażenie zostało w powszechnym użyciu w USA na wiek lub tak, to jest zaskakujące, że zwykłe źródła odniesienia USA mają niewiele do powiedzenia na ten temat. Użyteczny pierwszy port wezwania podczas badania amerykańskich wyrażeń potocznych jest Lighter’s Historical Dictionary of American Slang, ale termin nie jest wymieniony tam. Webster’s Dictionary pomaga definiując „niebieski talerz” jako:

1. Restauracja talerz obiadowy podzielony na przegródki do serwowania kilku rodzajów żywności w ramach jednego zamówienia.
2. danie główne (jak z mięsa i warzyw) serwowane jako pojedynczy element menu.

Webster’s nie cytuje pochodzenia, ale nie wydaje się, aby szukać dalej niż kolor dla wyprowadzenia frazy – niebieski talerz specjalne były podawane na niebieskich talerzach, zwykle podzielone na sekcje dla mięsa, ziemniaków itp. Nie wydaje się też, aby w kolorze tym było coś szczególnie znaczącego. Kobaltowo-niebieski był powszechnie stosowany jako pigment do naczyń, odkąd Chińczycy opracowali wzór Willow Pattern w XVII wieku. Liczba kawałków niebiesko-białej ceramiki, że ogrodnicy znaleźć jest dowodem na jego przeszłość popularności zarówno w Wielkiej Brytanii i USA.

Blue plate specjalne nie wywołać obrazy tego, co smakosze nazywają „fine dining”; jesteśmy bardziej w regionie tutaj zakładów, że Singer i Zaret napisał o w piosence „One Meat Ball”, z jego smutnym tekstem „nie dostaniesz chleba z jednym piłka mięsa”.

Najwcześniejszy cytat z wyrażenia, które znalazłem jest w tej reklamie dla Young Women’s Christian Association, wydrukowane w Illinois gazety The Decatur Daily Review, wrzesień 1924.

Żywności pisarz Daniel Rogov twierdzi, że „niebieski talerz specjalne” został po raz pierwszy użyty 22 października 1892, w menu restauracji Fred Harvey na Atchison, Topeka, i Santa Fe Railroad. Nie widziałem kopii tego menu, a więc nie może potwierdzić twierdzenie Rogov, chociaż wykorzystanie tak konkretnej daty wydawałoby się dziwne, jeśli nie zostały podjęte z rzeczywistego menu.

.