A descoberta da Akkermansia muciniphila abriu novos caminhos para o uso deste simbionte intestinal abundante em produtos terapêuticos da próxima geração, bem como visando a dinâmica da microbiota. A. muciniphila é conhecida por colonizar a camada mucosa do intestino humano, onde desencadeia respostas metabólicas e imunológicas do hospedeiro. A. muciniphila é particularmente eficaz no aumento da espessura do muco e no aumento da função da barreira intestinal. Como resultado, os marcadores metabólicos do hospedeiro melhoram. Pensa-se que o mecanismo de regulação do hospedeiro envolve a composição da membrana externa, incluindo a pili tipo IV de A. muciniphila, que sinaliza directamente para os receptores imunitários do hospedeiro. Ao mesmo tempo, a actividade metabólica da A. muciniphila leva à produção de ácidos gordos de cadeia curta que são benéficos para o hospedeiro e para os membros da microbiota. A actividade mucolítica e a produção de metabolitos fazem da A. muciniphila uma espécie chave na camada mucosa, estimulando as redes microbianas benéficas da mucosa.
Este membro bem estudado da microbiota foi estudado em três aspectos que serão descritos mais detalhadamente nesta revisão: i) A. muciniphila características e adaptação da mucina, ii) seu papel como espécie chave no microbioma da mucosa, e iii) seu papel na saúde do hospedeiro.