Chipotle Crema

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Este chipotle crema é feito com creme mexicano e molho de chipotle . Este creme é cremoso e tem um pontapé do molho de batatas fritas fumadas. O molho de chipotle é um pouco picante mas o crema é suave e ajuda realmente a suavizá-lo. Eu criei este crema para chuviscar nos meus Easy Fish Tacos, mas ele pode ser chuviscado em quase tudo. Seria fantástico numa salada de tacos, ou em cima de uma pimenta ou sopa.

• Mexican Cream- Este é encontrado na maioria das mercearias mas pode estar em lugares estranhos. Embora seja semelhante ao creme azedo, é normalmente encontrado pelos queijos. Este é o Crema que uso.
• Chipotle Sauce- Encontra-se normalmente à volta das conchas dos tacos e outras conservas de pimentos. Esta é a marca que eu usei mas podem ser usadas lascas em molho adobo, basta usar o molho.
• Cilantro fresco – O coentro precisa ser picado muito bem.
• Sumo de lima fresco – O suco de lima fresco faz realmente a diferença. Se você deixar sua lima chegar à temperatura ambiente e enrolá-la sob sua mão algumas vezes, o suco de limão será mais fácil. Além disso, use um espremedor como este.
• Honey-Isso é opcional, mas acho que adicionar um toque de doçura a algo picante realmente adiciona um bom contraste nos sabores

Este Chipotle Crema é perfeito para tacos de peixe, mas pode ser usado em muitas outras coisas. É tão fácil de fazer e é uma maneira tão boa de adicionar sabor.

Ferramentas e produtos recomendados

• Solho de Chipsotle
• Creme de Mexicana
• Faca de Cozinheiro Rada – Eu uso literalmente esta faca todos os dias, grande faca pelo preço
• Tábua de corte
• Sumo de lima

Chipotle Crema

Agosto 15, 2020

por Debbie

Ingredientes

• 3/4 xícara mexicana Crema
• 3 Colheres de sopa Molho Chipotle
• 2 Colheres de sopa de Sumo de Lima Fresco
• 2 Colheres de sopa de Cilantro em cubos
• 1-2 colheres de chá de mel(opcional)

Instruções

1. Combinar todos os ingredientes e misturar bem
2. Localizar num recipiente tapado no frigorífico

Notas

Se não for possível encontrar molho chipotle enlatado pode ser substituído por chipotle enlatado com molho adodo, usa apenas o molho.

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