O Hotel General Brock abriu em 1 de julho de 1929. Foi nomeado para o Major-General Sir Isaac Brock, que morreu na Guerra de 1812, enquanto defendia o Canadá dos americanos invasores na vizinha Batalha de Queenston Heights. O General Brock de 260 quartos foi projetado pelos arquitetos Findlay e Foulis e construído a um custo de $1,5 milhões pela The Pigott Company of Hamilton, Ontario.
dois andares foram adicionados ao topo do hotel em 1948. Em 1950, a cadeia Cardy Hotels, proprietária do General Brock, foi comprada pela Sheraton Hotels, e o hotel foi renomeado Sheraton-Brock Hotel. Em 1959, uma nova ala de convenções de 500.000 dólares foi adicionada, incluindo o Crystal Ballroom do hotel. O nome do hotel foi ligeiramente alterado em 1982 para The Brock Sheraton e novamente em 1985 para The Sheraton Brock. Em 1989, o hotel deixou o Sheraton e foi renomeado Skyline Brock, sendo novamente renomeado Brock Plaza Hotel em 2001. O hotel entrou para a cadeia InterContinental Hotels em 17 de abril de 2008 e foi renomeado Crowne Plaza Niagara Falls-Fallsview Hotel.