Prova det här receptet på hemlagad äppelpajglass! En perfekt blandning av kryddade bakade äpplen, smörig crumble-toppning och hemlagad vaniljglass. Prova även mina andra hälsosamma klassiker som hemlagat karamelliserat bananbröd och äppelplättpaj!
Jag skriker, du skriker, vi skriker alla efter… Apple Crumble Ice Cream!
Sommaren är på väg ut – för många av er sveper förmodligen redan en sval höstbris fram. Låter drömlikt.
Här i Georgia hoppas vi bara att det ska kännas som höst när Thanksgiving är över!
Den positiva sidan av all denna värme och fuktighet är att hemlagad glass och isglass är en godbit året runt för oss!
Och med äpplen i säsong kunde jag inte låta bli att dela med mig av det här nya, höstinspirerade receptet på äppelpajglass med dig!
Apple Pie Ice Cream with Crumble
Min familj – särskilt min man – älskar äppeldesserter! Äppelpaj, äppelstrudel, äppel allt! Och nu har vi lagt till den här dekadenta glassen med äppelkross till listan – för den är:
- Läckert! Det här receptet har den perfekta blandningen av kryddade bakade äpplen, smörig crumble-toppning och hemlagad vaniljglass.
- Mångsidigt. Jag begränsar i allmänhet raffinerade ingredienser i min matlagning och bakning, men du kan använda antingen fullkornsmjöl eller allroundmjöl. Jag använder Einkornmjöl.
- Ingredienser från riktiga livsmedel. Det här receptet är helt från grunden, utan transfetter, majssirap eller konstgjorda aromer eller färgämnen, vilket inte alltid stämmer med butiksköpta glassar!
Ingredienser för Apple Pie Ice Cream
I början kan det verka som en massa ingredienser, men lita på mig, det är enkla ingredienser och superlätta att hitta i vilken supermarket som helst!
Bakat äpple Ingredienser:
- Medium äpplen, skalade och hackade (alla bakningssorter duger)
- Äppelpajkrydda
- Brunt socker
- Mjöl (jag använder Einkorn allsidigt mjöl)
- Sjösalt
- Färsk citronsaft
- Mör (jag använder saltat)
Krämningsingredienser:
- Mjöl (jag använder Einkorn allsidigt mjöl)
- Rullade havregryn
- Socker (granulerat)
- Brunt socker
- Mör (jag använder saltat), hackat smått
Is Ingredienser:
- Svår grädde
- Mjölk
- Granulerat socker och kanel
- Rent vaniljextrakt
Hur man gör äppelpajglass med smultrontopping
Det är inte det snabbaste receptet, men det går väldigt lätt att få ihop, och det är SÅ mycket värt den extra tiden!
Instruktioner för bakat äpple:
- Kombinera alla ingredienser och koka dem i en stor kastrull på spisen på medelvärme tills äpplena har mjuknat och såsen tjocknar något (cirka 10 minuter).
- Från värmen för att svalna och ställ sedan i kylskåp i några timmar eller över natten.
Kräminstruktioner:
- Kombinera alla ingredienser utom smöret i en blandningsskål. Använd en bakskärsfräs för att skära i smöret.
- Bred ut på en form och grädda.
- Från ugnen och använd en metallspatel för att vända hela blandningen för att den ska svalna jämnt. Låt den svalna helt och hållet.
Ice Cream Instructions:
- Kombinera allt utom vanilj i en kastrull, värm på medelvärme. (Koka inte!)
- Härda av från värmen, tillsätt vanilj och låt svalna. Kyl i några timmar eller över natten.
- När den är kyld häller du blandningen i en frusen glassmaskinskål och följer tillverkarens anvisningar för kärning.
- Under de sista minuterna av kärningen tillsätter du äppelblandningen och 1 kopp av smulblandningen i maskinen. Flytta över till en frystålig behållare med lock och frys i några timmar eller tills den är fast.
- För att servera, fördela i skålar och strö den reserverade smulblandningen ovanpå.
Du kan alltid lägga till en klick färsk hemlagad vispad grädde om du vill!
Äppelpajglass med smulor Recepttips
För att sammanfatta schemat för tillagning av glassen:
- Dag 1: Koka äpplena och förbered glassblandningen, ställ sedan båda i kylen över natten. Ställ in skålen till glassmaskinen i frysen över natten.
- Dag 2: Baka crumble topping och låt den svalna. Gör glassen av de kylda ingredienserna med hjälp av en glassmaskin. Frys i några timmar eller över natten före servering.
Du kommer att ha lite mer crumble topping än vad du behöver… men vi hade inga problem med att hitta roliga användningsområden för den, till exempel som topping på en skål grekisk yoghurt på morgonen, i stället för granola i mina parfaits med jordnötssmör och gelé, eller som extra crunch på mina äpple-havregrynsgröt frukostbarer.
Vissa recept kanske kräver butiksköpt äppelpajfyllning, karamellsås, graham crackers, pajskorpa eller glassbas, som är mer bearbetade ingredienser…
Med det här receptet har du dock en från-skrapa-produkt med ingredienser av högsta kvalitet och mycket mer smak och konsistens än de butiksköpta bearbetade ingredienserna!
Mer hälsosamma klassiska efterrätter
- Det bästa receptet på karamelliserat bananbröd
- Hälsosamma chokladkakor
- Hälsosam pumpapaj
- Banana Nut Muffins with Crumb Topping
- Spiced Carrot Bread
Freezer Cooking: Anmäl dig för att få omedelbar tillgång till mina steg-för-steg-recept för frysmatlagning: Freezer Cooking: Dump Dinner Recipe plan, komplett med recept, förrådslista och inköpslista!
Äpple Crumble Ice Cream
Prova det här receptet på hemlagad Apple Crumble Ice Cream! En perfekt blandning av kryddade bakade äpplen, smörig crumble-toppning och hemlagad vaniljglass
- Författare: Förberedelsetid: 20 minuter
- Tillagningstid: 1 timme
- Total tid: 1 timme 20 minuter
- Avkastning: 1 kvart 1x
- Kategori: Dessert
- Metod: Frys in
- Cuisine: Amerikansk
Ingredienser
Skala1x2x3x
BAKED APPLE INGREDIENTS:
- 2 stora eller 3 medelstora äpplen, 1 tsk äppelpajkrydda
- 1/2 kopp brunt socker
- 2 matskedar mjöl (jag använder Einkorn-2 nypor havssalt
- 1/2 tsk färsk citronsaft
- 2 msk smör (jag använder saltat)
CRUMBLE INGREDIENSER:
- 3/4 kopp mjöl (jag använder Einkorn allsidigt mjöl)
- 1/2 kopp havregryn
- 6 matskedar socker
- 6 matskedar brunt socker
- 6 matskedar smör (jag använder saltat), hackat i små bitar
ICE CREAM INGREDIENSER:
- 2 koppar gräddfil
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp strösocker
- 1 nypa kanel
- 1/2 tsk rent vaniljextrakt
Instruktioner
Bakade äpplen INSTRUKTIONER:
- Kombinera alla ingredienser och koka dem i en stor kastrull på spisen på medelvärme, under flitig omrörning, tills äpplena mjuknat och såsen tjocknar något (cirka 10 minuter). Ta bort från värmen för att svalna och ställ sedan in i kylskåp i några timmar eller över natten.
- När du börjar kärna glassen tar du bort äppelblandningen från kylskåpet så att den mjuknar en aning, vilket gör att den blir lättare att röra ner i glassblandningen.
INSTRUKTIONER FÖR KRUMBLE:
- Värma ugnen till 350 grader.
- Kombinera alla ingredienser utom smöret i en blandningsskål. Använd en bakskärsfräs, för att skära i smörblandningen liknar mestadels fuktiga klumpar med några finare smulor.
- Bred ut på en jellyrollform och grädda i 20-25 minuter, eller tills den är gyllene.
- Från ugnen och använd en metallspatel för att vända hela blandningen för att den ska svalna jämnt. Låt den svalna helt på plåten. Om du inte använder den omedelbart, täck över och förvara den. (OBS: Ger ~1 ½ kopp smulor, en del stora, en del fina. Använd ungefär 1 kopp för att röra ner i glassen och den resterande ½ koppen för att strö på toppen när den serveras)
INSTRUKTIONER FÖR GLASSEN:
- Kombinera allt utom vaniljen i en kastrull, rör om väl och värm sedan på medelvärme, rör om då och då, tills ånga precis börjar stiga upp från ytan. (Koka inte!)
- Härda av från värmen, tillsätt vanilj och låt svalna. Kyl i några timmar eller över natten.
- När den är kyld häller du blandningen i en frusen glassmaskinskål och följer tillverkarens anvisningar för kärning.
- Under de sista minuterna av kärningen tillsätter du äppelblandningen och 1 kopp av smulblandningen i maskinen. Flytta över till en frysbar behållare med lock och frys i några timmar eller tills den är fast.
- För att servera, fördela i skålar och strö den reserverade smulblandningen på toppen.
Nyckelord:
Vad är dina favoriter bland de höstinspirerade godbitarna?
Dela med någon som kanske gillar det här…
- Dela
- Tweet
- Pin