L’Hotel General Brock ha aperto il 1° luglio 1929. Fu chiamato così per il maggiore generale Sir Isaac Brock, che morì nella guerra del 1812, mentre difendeva il Canada dagli americani invasori nella vicina battaglia di Queenston Heights. Il General Brock, con 260 stanze, fu progettato dagli architetti Findlay e Foulis e costruito al costo di 1,5 milioni di dollari da The Pigott Company di Hamilton, Ontario.
Due piani furono aggiunti alla parte superiore dell’hotel nel 1948. Nel 1950, la catena Cardy Hotels, che possedeva il General Brock, fu acquistata dalla Sheraton Hotels, e l’hotel fu rinominato Sheraton-Brock Hotel. Nel 1959, fu aggiunta una nuova ala per le convention da 500.000 dollari, compresa la Crystal Ballroom dell’hotel. Il nome dell’hotel fu cambiato leggermente nel 1982 in The Brock Sheraton e di nuovo nel 1985 in The Sheraton Brock. Nel 1989, l’hotel ha lasciato lo Sheraton ed è stato rinominato Skyline Brock, è stato nuovamente rinominato Brock Plaza Hotel nel 2001. L’hotel si è unito alla catena InterContinental Hotels il 17 aprile 2008 ed è stato rinominato Crowne Plaza Niagara Falls-Fallsview Hotel.