Bagasse, også kaldet megasse, fibre, der er tilbage efter udvinding af den sukkerholdige saft fra sukkerrør. Ordet bagasse, der stammer fra fransk bagage via spansk bagazo, betød oprindeligt “affald”, “affald” eller “trash”. Ordet blev først anvendt om affald fra presning af oliven, palmenødder og druer, men blev senere brugt om rester fra andre forarbejdede plantematerialer som f.eks. sisal, sukkerrør og sukkerroer. I moderne brug er ordet begrænset til biproduktet fra sukkerrørsmøllen.
David Monniaux
Bagasse brændes som brændstof i sukkerrørsfabrikken eller anvendes som en kilde til cellulose til fremstilling af dyrefoder. Der fremstilles papir af bagasse i flere latinamerikanske lande, i Mellemøsten og i sukkerproducerende lande, som har mangel på skovressourcer. Bagasse er en vigtig bestanddel i produktionen af pressede byggeplader, akustikplader og andre byggematerialer og kan anvendes til fremstilling af en række bionedbrydelige plastmaterialer. Bagasse anvendes også til fremstilling af furfural, en klar farveløs væske, der anvendes til syntese af kemiske produkter som f.eks. nyloner, opløsningsmidler og endog medicin.
Bagasse er let tilgængelig som et affaldsprodukt med et højt sukkerindhold og har potentiale som et miljøvenligt alternativ til majs som kilde til biobrændstoffet ethanol (ethylalkohol).
Inhalation af bagassefibre eller partikelstøv fra maskinel forarbejdning kan resultere i bagassose, en form for luftvejssygdom, der er karakteriseret ved overfølsomhedspneumonitis (betændelse i luftvejene og luftrummene i lungerne). Bagassose menes at være forårsaget af bakterier i bagassestøv og -fibre; i lungerne udløser bakterierne en allergisk reaktion, som kan være akut eller udvikle sig langsomt, og som er karakteriseret ved åndenød, hoste, feber og vægttab.