Kålsuppe diæt opskrift

Denne opdaterede version af den originale kålsuppe diæt opskrift er fyldt med næringsrige grøntsager og kål. Lav denne dejlige detox-vægttabssuppe på komfuret på i Instant Pot.

Kan du huske kålsukkekuren fra 90’erne? Ideen var at lave en stor gryde med grøntsagssuppe med kål og og spise den i flere dage. Selv om dette ikke er en bæredygtig vægttabsplan, som jeg vil anbefale, nød jeg virkelig suppen for år tilbage. Jeg havde planer om at lave grøntsagspinde fra min nye kogebog, Vegan in an Instant, men kom ikke i gang med det, og denne suppe virkede som den perfekte anvendelse for mit 1/2 kålhoved. Plus, efter en særlig overbærende uge med afprøvning af kageopskrifter, lød en detox “vægttabssuppe” perfekt.

For dem her, der leder efter en suppe til vægttab, er en kålgrøntsagssuppe ideel, da den har et højt fiberindhold, som holder dig mæt i længere tid. Andre gode ideer til suppe til vægttab omfatter min favorit linsesuppe, hvid bønne & grønkålssuppe, italiensk farrogrøntsagssuppe og kikærtegrøntsagssuppe.

Er kål afgiftende?

Hvor ja, det lader det til, at det er! Ifølge Huffpost, “Kål gør dobbelt detox pligt. Dens vanddrivende egenskaber hjælper med at befri din krop for overskydende væske, der bærer giftstoffer med sig. Ligesom andre korsblomstrede grøntsager er kål også rig på svovl, hvilket hjælper din lever med at nedbryde giftstoffer, så de lettere kan udvises.”

Kål er en korsblomstret grøntsag ligesom sine fætre og kusiner rosenkål, blomkål, broccoli og grønkål. Denne familie af grøntsager er kendt for at have et højt indhold af fibre, vitaminer og mineraler. For flere detox opskrifter, gå ikke glip af min favorit æblecidereddike Drink, Beet Detox Juice, Green Detox Smoothie, Detox Water, og Dandelion Detox Tea. Denne opskrift er en del af min Meal Prep for Weight Loss samling – gå ikke glip af den!

Sådan laver du grøntsagskålssuppe

Start med at lave denne grøntsagssuppe ved at klargøre alle grøntsagerne, så de er klar til at blive brugt. Selv om jeg har brugt de klassiske detox-kålsuppeingredienser her, ville den også være god med andre grøntsager som kartofler eller courgetter.

Først sauterer jeg svampene, indtil de lige er blevet brune og har afgivet lidt vand. Alle de andre grøntsager bliver tilsat som det næste, derefter bouillon og tomater på toppen. Mens jeg normalt bruger en dåse med tomater i tern, vil jeg om sommeren anbefale at bruge et par friske tomater i stedet. Og når du har en overflod af friske tomater, skal du sørge for også at lave vores favorit Frisk Salsa, Autentisk Bruschetta, Frisk Tomatsuppe og Frisk Tomat Marinara!

Lad suppen simre sammen, indtil kålen og alle grøntsagerne er møre, ca. en halv time. Jeg har også testet denne opskrift i Instant Pot trykkogeren, og den fungerer lige så godt.