Nachdem Halloween vorbei ist, liegen viele Kürbisse vor der Tür und warten darauf, weggeworfen zu werden.
Durchnässt, heruntergekommen und ein wenig verrottet, finden die Kürbislaternen, die die Straßen erhellt haben, nun ein ziemlich verschwenderisches Ende.
Jedes Jahr werden in Großbritannien während der Halloween-Saison über 24 Millionen Kürbisse gekauft, aber mehr als die Hälfte davon landet auf der Mülldeponie.
Durch den Anbau von Kürbissen wird viel Platz verschwendet, der sonst für den Anbau von Lebensmitteln genutzt werden könnte, die wir tatsächlich essen.
Anfang des Jahres hat BerkshireLive die Kampagne #Do1Thing gestartet, um die Grafschaft – und die Welt – vor dem Klimawandel für künftige Generationen zu schützen.
In diesem Sinne haben wir eine Liste von Möglichkeiten zusammengestellt, wie Sie Ihren Kürbis verwenden, Abfall vermeiden und dabei auch noch ein bisschen Spaß haben können:
Pflanztöpfe
Kürbisse enthalten viele wertvolle Nährstoffe, die Ihre Pflanzen während des kalten Herbstes bei Laune halten.
Nimm einfach den Deckel deiner Kürbislaterne ab und gib deiner Pflanze etwas Kompost, damit sie sich wohlfühlt. Vergiss das aber nicht, denn wenn der Kürbis irgendwann auseinanderfällt, muss die Pflanze zurück in den Topf, damit sie aufrecht stehen kann (mit ein paar Resten ihres neuen Lieblingskürbisses als Zugabe).
Kompost
Glückliche Pflanzen führen uns zu unserem nächsten Vorschlag – Kompost! Dieser wird etwas länger dauern, denn Kompostieren ist kein schneller Prozess, aber am Ende wird es sich lohnen.
Die gute Nachricht ist, dass die Kompostierung sehr wenig Arbeit erfordert und Ihr Garten im Frühjahr blühen wird. Wenn Sie bereits ein Kompostkenner sind, dann haben Sie das schon im Griff, aber für Kompostneulinge ist es wichtig, den Kompost warm und feucht zu halten, aber stellen Sie sicher, dass er nicht zu viel Regen abbekommt.
Pflanzen Sie die Samen
Ob Sie nun ein grüner Daumen geworden sind, weil Sie sich eingesperrt haben, oder ob Sie schon seit Jahren Freude an der Gartenarbeit haben, es könnte nicht einfacher sein. Tupfen Sie Ihre Samen trocken und legen Sie sie dann in ein Gefäß. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, bis der April wiederkommt.
Wenn der Frühling kommt, brauchen Sie nur eine Stelle in Ihrem Gemüsebeet zu finden und die Samen mit Kompost zu vergraben (vielleicht mit dem Kürbiskompost aus der obigen Idee!).
Nächstes Halloween könnten Sie eine Türschwelle voller Kürbislaternen haben, die Sie selbst gezogen haben! Außerdem können Sie die Samen verwenden und den Prozess mit einigen Enkel-Kürbissen von vorne beginnen.
Vogelfutterspender und Futter
Vögel lieben Kürbisse – sie sind voller Nährstoffe, die ihnen helfen, während der Wintermonate stark zu bleiben. Außerdem kann man jetzt vom Küchenfenster aus Vögel beobachten.
Schneiden Sie den Kürbis einfach in zwei Hälften und heben Sie die Mitte aus (wenn Sie den Kürbis bereits für Halloween geschnitzt haben, brauchen Sie ihn nicht mehr auszuschneiden – schneiden Sie einfach durch die Mitte, vom Stiel bis zum Boden).
Bastle aus Schnur oder Seil eine Halterung für den Kürbis (oder sieh zu, dass du ein paar Löcher in den Boden stichst, wenn das einfacher ist). Fülle die Kürbisschale mit Vogelfutter, und die Vögel werden im Handumdrehen in Scharen kommen.
Wenn du noch Kürbiskerne übrig hast, kannst du sie 10 Minuten lang im Ofen trocknen (nicht würzen) und sie zu deinem neuen Kürbis-Vogelfutterautomaten geben.
Suppe
Nichts macht Herbstabende gemütlicher als eine warme Suppe, besonders mit Kürbis. Es gibt viele tolle Rezepte im Internet, aber hier ist ein bewährtes Lieblingsrezept:
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf. Fein gehackte Zwiebeln hinzugeben und kochen, bis sie weich sind. Den Kürbis dazugeben und weiterbraten.
- Brühe und Sahne dazugeben, salzen und pfeffern.
- Mit einem Stabmixer pürieren.
Aufpassen beim Pürieren der heißen Zutaten.
Ich esse meine Suppe immer gerne mit einem schönen Brot, mit dem ich alles auflöffeln kann – schrecklich für die Tischmanieren, aber trotzdem köstlich.
Samen
Sie können Kürbiskerne in so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten, von süß bis salzig. Wenn du sie pur magst, röstest du sie einfach und gibst etwas Salz und Pfeffer dazu.
Wenn du etwas Süßes möchtest, kannst du alle möglichen Zuckerarten, Sirupe und Konservierungsmittel hinzufügen – es gibt viele verschiedene Rezepte im Internet. Einfach die Kürbiskerne aus dem Kürbis nehmen, trocknen, nach Belieben würzen und im Ofen auf einem großen Backblech rösten.
Füttern Sie die Tierwelt
Hirsche und Eichhörnchen mögen Kürbisse besonders gern. Schneiden Sie Ihren Kürbis in Viertel und platzieren Sie die Stücke an verschiedenen Stellen des Gartens. Sie werden viele Tiere kommen und gehen sehen, die sich für den Winter mästen.
Wenn Sie keine Lust auf Tiere in Ihrem Garten haben, können Sie Kürbisse an einen örtlichen Bauernhof oder Zoo spenden. Oft sind sie dankbar für den kompostierbaren Inhalt und manchmal geben sie die Kürbisse sogar an die Tiere weiter, als nette Belohnung nach Halloween. Rufen Sie aber vorher an, um sicherzugehen, dass sie Ihren Kürbis haben wollen.
Was auch immer Sie mit Ihrem Kürbis machen wollen, es gibt viele Möglichkeiten, seine Verschwendung zu vermeiden – die Verwendungsmöglichkeiten für Kürbisse gehen nach dem 31. Oktober nicht zu Ende.