Die Wahrheit über Chili und Zimtbrötchen
Für die meisten Amerikaner sind Cracker oder Maisbrot eine übliche Beilage zu einer Schüssel Chili. In den Bundesstaaten Indiana und Ohio ist auch ein Erdnussbuttersandwich eine akzeptable und normale Beilage zu einer Schüssel Chili. Überraschenderweise wird in einigen Staaten des Mittleren Westens eine Schüssel Chili normalerweise mit einer Zimtrolle serviert.
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Während Chili und Zimtrollen für die meisten Menschen in der Nation eine seltsame Kombination zu sein scheinen, ist diese Speisekombination das Wohlfühlessen des Mittleren Westens bei kaltem Wetter. Seit ein paar Jahren kursieren im Internet Gerüchte über diese geheimnisvolle Kombination von Lebensmitteln, z. B. auf Reddit und der Social-Media-Seite Twitter. Immer wieder tauchen Anfragen auf, um herauszufinden, ob es sich um einen verrückten Mythos oder um die Wahrheit handelt. Sogar die trendige Nachrichtenseite Buzzfeed griff die Frage auf und stellte das Konzept einem weltweiten Publikum vor. Einem langen Diskussionsstrang in einer beliebten Facebook-Gruppe der Instant Pot® Community zufolge behaupten Nutzer aus den Bundesstaaten Arkansas, Colorado, Idaho, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, North Dakota, South Dakota, dem ländlichen Washington und Wyoming, dass eine Schüssel Chili mit einem Zimtbrötchen an der Seite in der Tat eine beliebte Speisekombination ist!
Geschichte von Chili und Zimtbrötchen:
Diese regionale Mahlzeitkombination aus Chili und Zimtbrötchen wird von vielen Menschen im Mittleren Westen seit den frühen 1960er Jahren als beliebtes warmes Schulessen serviert. Viele Erwachsene erinnern sich gern daran, wie aufgeregt sie waren, wenn in der Schule Chili und Zimtbrötchen auf den Tisch kamen! Die Pausenbrotbäckerinnen machten ihr Chili und ihre Zimtbrötchen immer von Grund auf selbst. Sie erinnern sich daran, wie sie nachmittags in den Pausenraum kamen und sahen, wie die Pausenbrotfrauen die getrockneten Bohnen am Vorabend sortierten und einweichten. Am nächsten Morgen, wenn die Schule begann, rollten sie den Teig für die großen Zimtbrötchen aus.
Die katholische Grundschule von Kemper in Iowa berichtet, dass der Chili- und Zimtbrötchentag der beliebteste Tag ist, an dem Eltern mit ihren Kindern zu Mittag essen. Ein Midwesterner wird zitiert: „Es wäre sehr enttäuschend, Chili ohne eine Zimtrolle zu essen.“ Auch ein Zitat aus einem Reddit-Diskussionsstrang: „Es ist ungefähr so üblich wie Pommes mit einem Burger zu essen, nicht erforderlich, aber fast vorausgesetzt.“
Zimtbrötchen, die bei Chili-Suppern und Chili- und Zimtbrötchen-Kochwettbewerben serviert werden, sind übliche Spendenaktionen, die von Kirchen und lokalen Gemeindegruppen veranstaltet werden.
1949: Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde ein Chili Con Carne-Rezept vom US-Landwirtschaftsministerium und dem U.S. Bureau of Human Nutrition and Home Economics in die kleineren Schulspeisungsprogramme des National School Lunch Systems aufgenommen.
1960er Jahre: Die Schulsysteme der Bundesstaaten Iowa, Colorado, Nebraska und Washington wollen alle behaupten, dass sie in den frühen 1960er Jahren mit dem Servieren von Chili und Zimtschnecken begonnen haben. Der Menüpunkt wurde von mehreren Schulsystemen institutionalisiert und blieb als regelmäßiger Menüpunkt bestehen.
Der 1962 veröffentlichte Leitfaden für das Schulessen von Marion Louise Cronan enthält Rezepte für Chili con Carne und Zimtbrötchen für die Mittagsmenüs in Schulen. Schulen in Spokane, Washington, führen ebenfalls ein geplantes Menü für Chili und Zimtbrötchen auf, die zusammen serviert werden.
2007: Eine beliebte Fast-Food-Kette in Nebraska, Runza, bietet eine Kombination aus Chili und Zimtbrötchen auf ihrer Speisekarte an. Die Zimtbrötchen wurden 2007 in die Speisekarte aufgenommen, nachdem sie die Lizenzrechte für ein berühmtes Zimtbrötchenrezept von einem inzwischen aufgelösten Kaufhaus namens Miller and Paine in Lincoln, Nebraska, erworben hatten. Runza schaltet sogar lokale Werbespots, um im Winter für die Kombination von Chili und Zimtrollen zu werben.
Wie isst man Chili und Zimtschnecken:
Die beliebteste Frage in Internet- und Social-Media-Diskussionssträngen lautet: „Wie isst man Chili und Zimtschnecken?“
Viele fragen sich, ob man die beiden Lebensmittel zusammen in einer Schüssel mischen soll? Die häufigste Antwort erfahrener Chili- und Zimtbrötchen-Kenner ist, dass man die Zimtbrötchen zum Nachtisch isst, nachdem man die Schüssel mit Chili aufgegessen hat. Es gibt viel Nostalgie und Diskussionen über die verschiedenen Methoden, diese Kombination zu genießen.
- Essen Sie die Zimtrolle zum Nachtisch, nachdem Sie Ihre Schüssel Chili beendet haben
- Reißen Sie Teile der Zimtrolle ab, um sie zu dippen oder als Schaufel für Ihre Schüssel Chili zu verwenden.
- Nehmen Sie einen Bissen Chili, dann wechseln Sie mit einem Bissen Zimtrolle und wiederholen Sie den Vorgang.
- Die obere Hälfte der Zimtrolle zuerst essen, dann die untere Hälfte in das Chili tunken.
- Einige Abtrünnige geben sogar zu, die Zimtrolle zuerst in die Schüssel zu legen und das Chili direkt über die Rolle zu gießen!
Was auch immer die Essensvorliebe ist, es ist die salzige, süße und scharfe Geschmackskombination, die gut zusammen funktioniert. Viele Einwohner von Nebraska behaupten, dass der Geruch von Chili auf dem Herd und Zimtrollen im Ofen während der Football-Saison im Herbst ein himmlisches Aroma im Haus verbreitet.
Die Neugier hat mich gepackt und ich habe beschlossen, selbst herauszufinden, wie Chili und Zimtrollen zusammen schmecken. Zuerst habe ich versucht, Zimtbrötchen in das Chili zu tunken, aber ich habe festgestellt, dass der Wechsel zwischen einem Bissen Chili und einem Bissen Zimtbrötchen die Magie des Geschmacks ausmacht! Nimm einen Bissen Chili, dann, wenn du noch etwas Chiligeschmack im Mund hast und deine Brust warm wird, nimm einen Bissen in einen Streifen erhitzter Zimtrolle. Es ist, als wäre man in eine kuschelige Decke eingewickelt!
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