Empresa pública
Constituida: 1956 como Dong-A Whasung Industrial Company
Empleados: 2.345
Ventas: 1,35 billones de KRW (1.090 millones de dólares) (2006)
Bolsas de valores: Seúl
Símbolo del ticker: 001680
NAIC: 311411 Procesamiento de frutas, zumos y verduras congeladas; 311412 Fabricación de alimentos especiales congelados; 311421 Conservas de frutas y verduras; 311423 Fabricación de alimentos secos y deshidratados
Daesang Corporation es uno de los principales productores de Corea del Sur de alimentos de consumo y aditivos alimentarios, así como de almidón de maíz y otros productos de molienda húmeda de maíz. Los productos alimentarios del grupo, que generaron el 75% de las ventas de Daesang, que ascendieron a 1,35 billones de KRW (1.090 millones de dólares) en 2006, se venden principalmente bajo la marca insignia del grupo, Chungjungwon. Esta marca incluye una amplia gama de productos, como pasta de pimiento picante y de soja, salsas de soja y otras, alimentos congelados, condimentos, mariscos, café y té, alimentos saludables y otros. La división de alimentación de Daesang también incluye su producción y venta de glutamato monosódico (MSG, conocido como miwon en Corea), que por sí solo representa el 16% de las ventas de esta división. Daesang es el principal productor de glutamato monosódico de Corea, con una cuota de mercado de aproximadamente el 75%. Además del GMS, el negocio de fermentación de Daesang produce nucleótidos, el edulcorante artificial aspartamo, l-fenilalanina, l-glutamina y l-arginina. La división de molienda húmeda de maíz de Daesang es uno de los principales productores de almidón de maíz en Corea, y también produce jarabe de maíz de alta fructosa y oligosacáridos. Esta división también produce ingredientes básicos para la industria farmacéutica, como ciclodextrina, l-glutamina y acetoglutamida.
Aunque la mayor parte de las ventas de Deasang proceden de Corea del Sur, la empresa ha establecido desde hace tiempo una presencia internacional, con plantas de producción en Indonesia y Vietnam, y filiales comerciales en Europa, Japón, Estados Unidos, China y otros mercados asiáticos. Fundada en 1956, Daesang completó en 2006 un amplio programa de reestructuración y racionalización de ocho años. La empresa cotiza en la Bolsa de Seúl.
Fabricante de MG en 1956
Daesang fue fundada en 1956 como Dong-A Whasung Industrial Co. por Dae-Hong Lim en Dongdaeshin-dong, Seo-Ku, Pusan, para producir aditivos alimentarios para el mercado coreano. Bajo la dirección de Dae, la empresa comenzó a desarrollar sus propias tecnologías de fermentación de microorganismos para producir el potenciador del sabor glutamato monosódico. En 1960, la empresa había conseguido producir ácido glutamínico y se lanzó a la producción de GMS a escala industrial. Inventado en Japón a principios del siglo XX, el glutamato monosódico se había convertido rápidamente en un aditivo muy importante, no sólo en Corea, sino en todo el mundo asiático. Dong-A comenzó a comercializar su GMS bajo la marca Miwon y rápidamente se convirtió en el principal proveedor de GMS del país. El éxito de la empresa fue tal que miwon se convirtió en un término genérico para el GMS en Corea del Sur. La empresa mantendría su dominio del mercado coreano de GMS en el siglo siguiente, con una cuota de mercado que se mantuvo en el 75 por ciento.
El éxito de la marca Miwon llevó a la empresa a adoptarla como nombre propio en 1962. Miwon Co. continuó desarrollando sus tecnologías de ácido glutámico y de fermentación, desarrollando una gama más amplia de aminoácidos y ácidos nucleicos, incluyendo la l-fenilalanina y la l-glutamina, también utilizadas en la producción de alimentos. Al mismo tiempo, la empresa comenzó a ampliar sus operaciones, especialmente entrando en el mercado de la molienda húmeda de maíz con la producción de almidón de maíz en 1964. Esta operación se amplió en 1973 con la construcción de una nueva planta de molienda húmeda en Seúl. Para entonces, la empresa había añadido una serie de nuevos artículos a su lista de productos, incluido el ácido cítrico. La empresa también se introdujo en la producción de piensos para animales, iniciando su producción a principios de la década de 1970. La empresa desarrolló sus intereses en materia de piensos y otros productos agrícolas a través de una empresa hermana, Sewon Co, también controlada por la familia Dae, y a finales de la década de 1970 había logrado convertirse en uno de los principales productores de piensos tanto en Corea como en la región asiática. A principios de la década de 1990, estas operaciones representaban más del 30% de los ingresos totales del grupo.
Miwon salió a bolsa en 1969, cotizando en la Bolsa de Seúl, como preparación para su crecimiento en los mercados internacionales en la década de 1970. La primera aventura de la empresa en el extranjero se produjo en 1973, cuando creó una filial de producción de GMS en Indonesia. Miwon siguió ampliando sus operaciones internacionales hasta el final de la década y en la siguiente. La empresa se trasladó a Japón en 1976, fundando una filial comercial allí. En 1981, Miwon entró en Hong Kong, y durante el año siguiente la empresa creó una filial de ventas y marketing en Estados Unidos. Miwon también se asoció con la importante marca europea de alimentos Knorr, formando Knorr Korea Company en 1979. Esta operación lanzó la producción en una nueva planta construida en Giheung en 1980.
Al igual que muchas de las mayores empresas de Corea, Miwon respondió al esfuerzo de industrialización de Corea del Sur en la década de 1970 con su propio impulso de diversificación. Esta estrategia llevó al grupo a un gran número de campos de operaciones, desde la industria pesada hasta el comercio, pasando por la explotación de hoteles, la tecnología de la información o el desarrollo de productos petroquímicos. A finales de los 90, Miwon se contaba entre los chaebol o conglomerados de tamaño medio de Corea del Sur. La empresa también había creado una impresionante cartera inmobiliaria.
Sin embargo, los alimentos y los aditivos alimentarios seguían siendo el núcleo de las operaciones de la empresa. En 1980, Miwon se convirtió en uno de los tres únicos productores de lisina del mundo. La empresa amplió su negocio de aditivos con la construcción de una nueva fábrica de nucleótidos en Gunsan en 1982. A finales de la década, Miwon también había entrado en el sector del café, adquiriendo MJC Co. y lanzando su propio café de marca Rosebud. Miwon apoyó su entrada en el creciente mercado coreano del café con la apertura de su propia cadena de cafeterías. Mientras tanto, la empresa siguió ampliando su producción de GMS, creando una segunda filial de fabricación en Indonesia en 1989. Esta planta se fusionó posteriormente con la filial indonesia inicial de la empresa en 2002.
Durante la década de 1980 y en la de 1990, Miwon intensificó sus esfuerzos para ampliar su tecnología de fermentación, lo que dio lugar al desarrollo de una técnica de producción en masa de oligosacáridos y sustancias relacionadas. Miwon también invirtió en la fabricación del edulcorante artificial aspartamo, iniciando su producción en 1992 y convirtiéndose en el único productor coreano de este edulcorante. También a principios de los 90, la empresa amplió sus tecnologías de fermentación para entrar en la producción de ingredientes básicos para la industria farmacéutica.
PERSPECTIVAS DE LA EMPRESA
Creamos satisfacción y valor para el cliente. La gestión orientada al cliente se basa en el principio de pensar en las cosas desde el punto de vista de los clientes, escuchar lo que quieren y suministrar bienes que satisfagan plenamente sus demandas. Los clientes no sólo compran bienes, sino también su eficacia. Por lo tanto, debemos hacer todo lo posible para satisfacer a nuestros clientes material y mentalmente.
REESTRUCTURADA Y REFORZADA PARA EL NUEVO SIGLO
Miwon continuó su expansión internacional también en la década de 1990. La empresa entró en China continental, formando una empresa conjunta de producción de piensos con Beijing Feed Corp. La empresa también estableció su propia oficina de ventas en Pekín en 1991. En 1996, la empresa amplió su presencia en la China continental con la apertura de oficinas en Shanghai y Shenyang. En Vietnam, mientras tanto, la empresa participó en la creación de una empresa conjunta de fabricación de GMS, establecida en 1993. En 1995, la empresa volvió a ampliar su negocio alimentario con el lanzamiento de una filial de procesamiento de marisco en Indonesia. En el extranjero, la empresa añadió una presencia comercial en Europa, formando una filial en los Países Bajos en 1994.
Miwon lanzó un esfuerzo de cambio de marca para sus productos alimenticios a mediados de la década de 1990. En 1996, la empresa introdujo el nombre Chungjungwon como su marca principal. Ésta se convirtió en la marca paraguas de gran parte de la producción de alimentos del grupo. El cambio de marca se produjo al principio de un largo periodo de reestructuración de la empresa. Este periodo comenzó con la fusión de Miwon con su empresa hermana Sewon. Tras la fusión, la empresa adoptó un nuevo nombre, Daesang Corporation.
La reestructuración a gran escala de Daesang comenzó en serio en 1998. La empresa adoptó una estrategia de reorientación en torno a sus principales productos alimentarios y negocios de molienda de maíz húmedo. Como parte de esa reestructuración, la empresa abandonó el mercado de la lisina, vendiendo esa operación a BASF en 1998. A continuación, Daesang vendió sus negocios de hostelería, pollos y productos químicos. En el año 2000, la empresa había abandonado también el mercado de los piensos, convirtiendo estas operaciones en una nueva empresa, Daesang Animal Feed. Al mismo tiempo, la empresa pasó a integrar varias de sus otras participaciones, como Daesang Beverage y Daesang Trading, que se fusionaron con la empresa en 1999.
Como parte de su reestructuración, Daesang trasladó gran parte de su producción de Seúl a Kunsan (o Gunsan). La empresa construyó allí una nueva planta de condimentos en 1998. A continuación, en 2002, la empresa trasladó su complejo de fabricación de Pusan a Kunsan. Al año siguiente, la empresa inició la construcción de una planta de molienda de maíz allí. Ese año también transfirió su unidad de producción de aspartamo a Nutrasweet como parte de un acuerdo a largo plazo. Mientras tanto, la empresa abandonó el sector de la distribución, vendiendo su filial Daesang Distribution a MiniStop Japan en 2004 y poniendo fin a su producción de cosméticos el mismo año, vendiendo esa unidad a la japonesa Shiseido. En 2005, Daesang había vendido su fábrica de Kayang, transfiriendo su capacidad a una nueva fábrica en Kunsan.
La reestructuración de Daesang se completó en gran medida en 2006, tras la absorción por parte del grupo de Daesang Food. Mientras tanto, Daesang había comenzado a desarrollar su ala biotecnológica, gastando unos 177 millones de dólares a principios de la década de 2000 para impulsar su esfuerzo de investigación en nuevos alimentos saludables y antibióticos basados en sus tecnologías de fermentación. Como parte del interés del grupo en el creciente mercado de alimentos saludables, la empresa entró en el prometedor mercado de la chlorella en Japón, comprando acciones de control de tres empresas japonesas. La chlorella, un alga unicelular rica en proteínas, se había convertido en un aditivo alimentario muy popular y en un ingrediente de una amplia gama de productos alimenticios saludables.
Fechas clave
1956: Dae-Hong Lim funda Dong-A Whasung Industrial Co. en Pusan, Corea del Sur. 1960: La empresa lanza la producción de glutamato monosódico bajo la marca Miwon. 1962: Miwon Corp. se convierte en el nombre de la empresa. 1964: Miwon entra en el sector de la molienda húmeda de maíz, produciendo almidón y jarabe de maíz. 1969: Miwon sale a bolsa en el mercado de valores de Seúl. 1970: La empresa se lanza a la producción de alimentos para animales bajo su compañía hermana, Sewon Corporation. 1973: Miwon crea su primera filial de fabricación internacional en Indonesia. 1979: Miwon crea la Knorr Korea Company, que construye una fábrica en Giheung. 1982: Se crea una filial comercial en Hong Kong. 1989: Se funda una segunda filial de fabricación en Indonesia; Miwon entra en el sector del café con la marca Rosebud. 1992: Miwon se convierte en el único productor de aspartamo de Corea del Sur. 1996: Se lanza una nueva marca de alimentos insignia, Chungjungwon. 1997: Miwon y Sewon se fusionan para formar la Daesang Corporation. 1998: Daesang lanza un esfuerzo de reestructuración y racionalización, centrándose en un núcleo de productos alimenticios y molienda húmeda de maíz. 2003: Las operaciones de producción de aspartamo se venden a Nutrasweet. 2005: La reestructuración se completa con la fusión de Daesang Foods en Daesang Corporation.
Al llegar a la segunda mitad de la década, la Daesang más esbelta siguió buscando nuevas oportunidades de crecimiento. En junio de 2006, por ejemplo, la empresa se unió a su socio Kirin, el gigante cervecero japonés, para invertir 80 millones de dólares en una nueva planta de condimentos alimenticios en Lampung, Indonesia. En octubre de ese año, Daesang acordó pagar 105.000 millones de KRW (100 millones de dólares) para adquirir la marca de kimchi Chongga, así como otros productos alimentarios, como algas, tofu y salsa de soja, de su principal rival coreano, Doosan. La incorporación del kimchi, un alimento básico en Corea, consolidó a Daesang como uno de los gigantes de la alimentación en Corea del Sur y en la región asiática.
M. L. Cohen
Principales filiales
Principales competidores
Otra lectura
«A German Giant in Our Midst», Business Korea, abril de 1998, p. 52.
«Honorary Chairman of Daesang Group Arrested for Embezzlement», Yonhap, 30 de junio de 2005.
Patton, Dominique, «Daesang Buys Doosan Food Business», AP-Foodtechnology.com, 31 de octubre de 2006.
«S. Korean Foodstuff Maker Takes Over Japanese Chlorella Firms», Asia Intelligence Wire, 16 de noviembre de 2004.
Seper, Jerry, «Overseas Food Flavor Firms Agree to Fines for Price Fixing», Washington Times, 29 de agosto de 2001.
Tenggara, Bina Media, «Food Firm Plans New US$80m Investment», Jakarta Post, 9 de junio de 2006.