25 Chili-täydennystä chilibaariin

• Jaa
• Pin
• Email

Valmistakaa oma chilibaarinne muistettavaan perheiltaan!

Maissileivästä ja pekonista epätavallisempiin lisukkeisiin, kuten kaakaoon ja espressoon, nämä chilibaarin lisukkeet tekevät varmasti vaikutuksen.

Vaikka se on herkullista sellaisenaankin, chilin lisukkeet tekevät chilistä oikeasti täydellisen aterian!

Mikään ei vedä vertoja höyryävälle kulholle chiliä lämmittämään kylmänä iltana. Yksi lusikallinen riittää tyydyttämään sydämesi, kehosi ja sielusi!

Kaikilla on oma näkemyksensä kaikkien aikojen parhaasta chilistä. Mutta jos etsit keinoja, joilla voit parantaa peliäsi entisestään, olet tullut oikeaan paikkaan.

Tänään esittelen 25 täytettä, joilla chilistäsi tulee entistäkin lohdullisempaa. Annan sinulle lukemattomia vaihtoehtoja, vanhoista hyvistä klassikoista innovatiivisiin vaihtoehtoihin!

Käytitpä sitten vain yhtä tai yhdistelmää näistä lisukkeista, voit tehdä chilistäsi niinsanotusta keitto-tastista.

Limettikiila

Rakkaudutko chilistä, mutta et voi sietää tulisia ruokia? Limettimehu on täydellinen ratkaisu.

Sen happamuus auttaa tasapainottamaan chilin tulisuutta ja vähentää mausteisuutta siedettävämmälle tasolle. Yksi tai kaksi limettiviipaletta riittää mainiosti.

Kreikkalaista jogurttia

Anna chilillesi kermaisen ja kirpeän pirteä loraus kreikkalaista jogurttia.

Tietenkään et voi mennä pieleen smetanan kanssa, mutta jos etsit kevyempää vaihtoehtoa, joka antaa saman lopputuloksen, tämä on oikea ratkaisu.

Viski

Lisäämällä chiliisi hieman viskiä saat savuisen ja maanläheisen vivahteen. Viskiä käytetään yleisesti muhennoksissa ja grillikastikkeissa, joten on vain järkevää käyttää sitä myös chilissä!

Voit kaataa viskin suoraan chilin joukkoon tai antaa viskin pienentyä erillisessä kattilassa, jolloin sen maku korostuu entisestään.

Vai voit myös marinoida lihaa viskissä 1-2 päivää ja lisätä sen chiliin saadaksesi lämmittävämmän maun.

Paprikoita

Etkö saa tarpeeksesi mausteisesta ruoasta? Lisää lisää paprikaa! Chipotle- ja kuivatut ancho-paprikat ovat molemmat loistava vaihtoehto.

Jos haluat jotain vähemmän tulista, valitse Anaheim-paprikat.

kaakao

Tämä saattaa olla sinulle yllätys, mutta kaakaon lisääminen chiliin on itse asiassa klassinen tekniikka. Jep, kaakaojauhe ei ole vain jälkiruoka-aine!

Chilipaprika ja kaakao ovat nimittäin molemmat kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta, ja niitä yhdistetään usein herkullisiin ruokiin.

Ripaus makeuttamatonta kaakaota antaa chilille syvemmän ja rikkaamman maun. Tumma ja puolimakea suklaa toimivat myös!

Tortillasipsejä

Kään chilibaari ei ole täydellinen ilman tortillasipsejä!

Itse tykkään dippailla sipsejäni chiliin. Varsinkin jos minulla on Tostitos Scooppeja käsillä. Niistä tulee täydellisiä pieniä dippisipsejä.

Mutta voit myös rouskuttaa niitä chilissäsi. Rakastan ylimääräistä lisättyä ”rapeutta” jokaisessa suupalassa.

Espresso

Aivan kuten kaakaojauhe, myös espresso tai kahvi tehostaa chilin makuja, tehden siitä entistäkin paremman, räväkämmän ja erikoisemman makuisen.

Kahvin, chilin ja papujen yhdistelmä luo syviä, maanläheisiä ja savuisia makuja, joita et olisi uskonut olevan olemassakaan!

Heitä sekaan hieman suklaata, niin saat entistäkin kuolaavamman kulhollisen chiliä.

Juustoraaste

Klassikoiden kanssa ei voi koskaan mennä vikaan. Juusto on perustavanlaatuinen ja rakastettu chilin lisuke, ja hyvästä syystä.

Hyvä määrä juustoa tekee chilille ihmeitä! Sen lisäksi, että juusto tuo mukanaan miedon kirpeän ja suolaisen maun, se tekee chilistä paksumman ja kermaisemman.

Lisää chilibaariin cheddar-, parmesan-, monterey jack-, havarti- ja jopa queso-juustoa!

Soijakastike

Anna chilillesi aasialaista ilmettä soijakastikkeen avulla! Sen maku tuo chiliin ja muihin keittoihin ja pataruokiin täyteläisen umamin maun.

Soijakastike on yleinen aasialaisessa ruoanlaitossa käytetty mauste. Syvä, kullanruskea neste lisää suolaisuutta ja tuo lihojen makuja esiin.

Vain muutama ruokalusikallinen voi nostaa chilisi aivan toiselle, mahtavalle tasolle! Se tuo mukanaan niin monimutkaisia makuja, joita et saa millään muulla mausteella tai maustekastikkeella.

Hunaja

Haluatko makeaa ja mausteista chiliä? Muutama ruokalusikallinen hunajaa riittää. Hunajan makeus sopii niin hyvin yhteen tomaattien, chilien ja muiden ruokaan menevien mausteiden kanssa.

Se voi olla yksinkertainen lisäys, mutta se luo niin kauniin, monimutkaisen makuyhdistelmän. Voit lopettaa siihen, tai sitten nostaa vielä pykälää lisäämällä myös kaakaojauhetta.

Luota minuun, se on niin hyvää, että saatat haluta ilmoittaa tuon makean chilin paikallisiin kilpailuihin!

Salsa

Tässä on toinen chilipatukan lisuke, joka ei koskaan petä! Salsa tuo makean, kirpeän ja virkistävän kontrastin kermaiseen ja raskaaseen ruokalajiin.

Salsa on paitsi fantastinen lisä, se on myös helppo valmistaa. Soseuta vain tomaatit, sipulit ja haluamasi mausteet tehosekoittimessa, ja voila!

Mutta jos sinulla ei ole aikaa, voit tietysti aina turvautua salsapurkkiin.

Krutonit

Jos pidät rapeasta lisukkeesta chiliin, krutonit ovat erinomainen vaihtoehto. Ne saattavat olla luonteeltaan ranskalaisia, mutta kuka sanoo, ettet voisi käyttää niitä eteläisen ruokalajin tehostamiseen?

Krutonien valmistaminen on lastenleikkiä! Viipaloi vain tunkkainen leipä kuutioiksi, päällystä se oliiviöljyllä tai voilla, mausta suolalla ja paahda paahdetuksi.

Kookosmaitoa

Lisää kookosmaitoa chilipatukkaasi maukasta aasialaista makua varten. Kermaisuus antaa chilille niin mehevän koostumuksen.

Totta kai voit saada tätä kermaisuutta myös muunlaisesta maidosta, mutta tuo ihana kookoksen maku tekee siitä niin ainutlaatuisen. Lisäksi se saa keittiösi tuoksumaan taivaalliselta!

Guacamole

Guacamole on toinen chilibaarin peruselintarvike, jota et todellakaan halua jättää väliin. Avokadot antavat sille niin ainutlaatuisen täyteläisyyden, jota et saa mistään muusta ainesosasta.

Guac on vieläpä terveellistä! Tämän chilikuorrutteen kanssa ei ole lisättyä syyllisyyttä.

Tämä ihana vihreä sävy tuo myös väriä ruokaan. Lisäksi se on superhelppo valmistaa. Soseuta vain avokadot, hienonnettu sipuli, korianteri, tomaatit, limemehu, suola ja pippuri!

Cola

Kokista chilissä? Se toimii ehdottomasti. Cola parantaa chilin makua samalla tavalla kuin kaakaojauhe ja kahvi.

Yksi tölkki kolaa riittää! Kolan makeus täydentää chilissä olevien mausteiden makua.

Yhteen ne antavat rikkaan ja monitahoisen maun, joka varmasti tyrmää sinut.

Sriracha

Toinen mainio ainesosa, joka antaa chiliin mukavasti potkua, on tulinen kastike. Tabasco on hyvä vaihtoehto, mutta minusta mikään ei voita srirachaa!

Tämä kirkkaanpunainen tulinen kastike ei ole vain mausteinen, vaan myös miedosti makea ja kirpeä. Sen yhdistetyt maut tehostavat chiliä huomattavasti!

Vain neljäsosasta puoleen kuppiin Srirachaa tekee ihmeitä chilipannullesi.

oliivit

Haluatko raikkaan riffin klassikolle? Lisää oliiveja saadaksesi välimerellisen twistin! Oliivien suolainen ja maanläheinen maku muodostaa kauniin kontrastin runsaalle ja kermaiselle chilille.

Mango

Lisää chiliin trooppista tunnelmaa kypsillä mangoilla. Chili ei ole koskaan ollut näin hyvää!

Hedelmien lisääminen suolaisiin ruokiin ei ole harvinaista aasialaisissa keittiöissä. Se saattaa tuntua oudolta, mutta makukontrasti on tajunnanräjäyttävä!

Kirkkaat ja mehukkaat mangot eivät ainoastaan lisää makeutta täyteläiseen chiliin, vaan ne antavat sille myös ihanan väriloiston.

Balsamiviinietikka

Balsamiviinietikka saattaa myös vaikuttaa epätodennäköiseltä lisäykseltä, mutta jälleen kerran yhdistelmä toimii.

Balsamiviinietikka lisää limettiviipaleiden tavoin happamuutta chiliin, mikä auttaa neutralisoimaan ruokalajin mausteisuutta.

Mutta älä huoli, tämä ei tarkoita, että chilistäsi tulisi mautonta! Itse asiassa yksi ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa parantaa ja kirkastaa chilin makuja.

Pekonimurut

Tehdä chilipatukastasi entistäkin huultenmurskaavan herkullista pekonimurujen avulla!

Totta kai chilisi on jo täynnä lihaa. Mutta et todellakaan voi mennä pieleen, jos otat lisää. Varsinkin pekonilla! Rapea, savuinen ja suolainen, se tuo chiliin makua ja rakennetta.

Chorizo

Chorizo on loistava chililisäke lihan ystäville! Chili on jo valmiiksi täynnä lihaa, mutta ketä kiinnostaa?

Meksikolainen chorizo tuo chiliin sellaista ihanaa makua ja savuisuutta, jota ei saa jauhelihasta.

Paista chorizo rapeaksi ja heitä se chilikulhoon! Yhdistä sen kanssa terävää cheddarjuustoa saadaksesi vieläkin täyteläisemmän muhennoksen.

Pääkurpitsa

Pääkurpitsa on makea ja murea lisä täyteläiseen ja mausteiseen chiliisi. Makeus auttaa pehmentämään ruokalajin mausteisuutta, jolloin saat täydellisen makuyhdistelmän.

Sen rakenne tuo myös rapean ja murean kontrastin muhennokseen. Se on myös helppo valmistaa! Viipaloi squash vain kuutioiksi, kuorruta se oliiviöljyllä ja työnnä se sitten uuniin.

Paahda 400 asteessa 20 minuuttia, ja olet valmis.

Lisää paahdettu kurpitsa chiliin ja sekoita. Maun ja rakenteen lisäksi squashin sisältämä tärkkelys auttaa myös sakeuttamaan muhennosta.

Oluita

Oluita chilissä? Siitä en kieltäydy!

Ei hätää, oluen lisääminen chiliin ei tee siitä viinanhuuruista. Pikemminkin sen maltaisuus tuo esiin lihan, papujen ja mausteiden maun, jolloin chilistä tulee täyteläisempi.

Käyttääksesi, korvaa vain osa reseptisi nesteestä oluella. Mikä tahansa merkki toimii! Se on yksinkertainen vaihto, joka parantaa chiliä huomattavasti.

Yrttejä ja mausteita

Olikpa kyseessä korianteri, persilja, juustokumina, cayennepippuri tai niiden yhdistelmä, yrtit ja mausteet tuovat chiliin lisää persoonallisuutta.

Kokeile vapaasti mausteita! Sekoita ja yhdistele suosikkejasi, kunnes saat haluamasi maun.

Muista kuitenkin, että tietyt yrtit ja mausteet ovat voimakkaampia kuin toiset, joten älä liioittele.

Hapankerma

Mikään ei vedä vertoja viileälle, kermaiselle ja kirpeälle hapankermalle, kun haluat tehdä chilistäsi vieläkin ruokaisamman.

Yhden lusikallisen verran tekee ihmeitä! Sen lisäksi, että se tekee chilistäsi paksua ja samettista, se myös sävyttää ruokalajin mausteisuutta.

Se myös täydentää chilissä olevia lihoja, papuja ja mausteita ja nostaa sen maun aivan toiselle tasolle.

Kuivattuja karpaloita

Karpaloita tarjoillaan yleensä kiitospäivänä, mutta ne sopivat upeasti myös chilin kanssa! Kuivattujen karpaloiden makea ja kirpeä maku tasapainottaa suolaisen ja mausteisen makua kauniisti.

Karpalot sopivat myös hyvin yhteen mausteiden kanssa antaen chilillesi erityisen täyteläisen maun ja aromin.

Plussana mureat, mehukkaat ja pureskeltavat rakenteet tuovat niin kauniin kontrastin muhennokseen! Punainen sävy tuo lisäksi mukavan väriläiskän.

Cornbread

Cornbread tarjoillaan tyypillisesti chilin lisukkeena. Kuka sanoo, ettei sitä voisi laittaa sen sijaan päälle?

Voit murustella maissileipää ja ripotella sitä muhennoksen päälle tai leipoa muhennosta maissileipätaikinan kanssa.

Valitsemalla jälkimmäisen vaihtoehdon saat chilistäsi ihanan, ulkopuolelta rapean ja sisäpuolelta murenevan kuoren. Tuo ihana keltainen sävy antaa sille myös upean värikontrastin!

Apilasiirappi

Ei hunajaa? Ei ongelmaa! Käytä vaahterasiirappia tuomaan makeutta suolaiseen ja mausteiseen chiliisi.

Jos et kuitenkaan halua chilistäsi aivan liian makeaa, tee siihen vaahterasiirapin ja smetanan yhdistelmä. Sekoita ainekset vain chiliisi antaaksesi sille ihanan, ainutlaatuisen maun.

Jalapeno

Viimeiseksi, mutta ei vähäisimpänä, minulla on klassinen ainesosa, joka lisää chiliin tulisuutta. Aivan kuten muutkin paprikat ja tulinen kastike, jalapeno antaa chilillesi ihanan mausteisen maun.

Se ei kuitenkaan ole yhtä voimakas kuin muut paprikat. Se riittää juuri ja juuri antamaan chilille lisäpotkua.

Jos olet huolissasi siitä, etteivät ystäväsi ja perheesi pidä siitä, tarjoile vain kulhollinen jalapenoja lisukkeena muiden chilin lisukkeiden kanssa, ja anna heidän päättää!