25 chilis feltét a chili bárba

Állítsa fel saját chili bárját egy emlékezetes családi estéhez!

A kukoricakenyértől és a szalonnától kezdve az olyan szokatlan kiegészítőkig, mint a kakaó és az eszpresszó, ezek a chili bár feltétjei biztosan lenyűgöznek.

Noha önmagában is finom, a chili feltétekkel válik igazán teljes értékű étellé!

Nincs jobb, mint egy gőzölgő tál chili, ami felmelegít egy hűvös estén. Egy kanálnyi elég ahhoz, hogy a szíved, a tested és a lelked is jóllakjon!

Mindenkinek megvan a saját elképzelése a valaha volt legjobb chiliről. De ha azt keresed, hogyan tudnád még jobban feldobni a chilit, akkor a legjobb helyen jársz.

Most 25 feltétet mutatok be, hogy a chili még komfortosabb legyen, mint valaha. Számtalan választási lehetőséget kínálok neked, a jó öreg klasszikusoktól az innovatív alternatívákig!

Függetlenül attól, hogy csak egyet használsz, vagy az alábbi feltéteket kombinálod, a chilit az átlagosból leves-tastikussá varázsolhatod.

Lime ék

A chilit szereted, de nem bírod a csípős ételeket? A lime szelet a tökéletes megoldás.

Savassága segít ellensúlyozni a chiliből származó csípősséget, így elviselhetőbb szintre csökkenti a csípősséget. Egy-két gerezd lime megteszi a hatását.

Görög joghurt

A chilit krémes és fanyar ízvilágúvá varázsolhatja egy kiskanál görög joghurttal.

Naná, hogy a tejföllel nem lehet hibázni, de ha egy könnyebb változatot keresel, amely ugyanazt az eredményt adja, akkor ez a megoldás.

Wiskey

Adj egy kis whiskyvel füstös és földes csavart a chilihez. A szeszes italt gyakran használják pörköltekhez és barbecue szószokhoz, így csak értelme van a chilibe is beletenni!

A whiskyt beleöntheted egyenesen a chilibe, vagy hagyhatod egy külön edényben lecsengeni, hogy tovább fokozd az ízét.

Vagy pácolhatja a húst 1-2 napig a whiskyben, és hozzáadhatja a chilihez, hogy még melegebb legyen az íze.

Paprika

Nem tudsz betelni a fűszeres ételekkel? Adj hozzá még több paprikát! A chipotle és a szárított ancho paprika egyaránt fantasztikus választás.

Ha valami kevésbé csípőset szeretne, válassza az Anaheim paprikát.

Kakaó

Ez talán meglepő lesz számodra, de a kakaó hozzáadása a chilihez valójában egy klasszikus technika. Bizony, a kakaópor nem csak desszert-összetevő!

Nézd, a chilipaprika és a csokoládé egyaránt Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos, és gyakran kombinálják őket finom ételek készítéséhez.

Egy csipetnyi cukrozatlan kakaó mélyebb, gazdagabb ízt ad a chilinek. A sötét és a félédes csokoládé is működik!

Tortilla chips

Nincs chili bár tortilla chips nélkül!

Én személy szerint szeretem a chipseket chilibe mártogatni. Különösen, ha van kéznél Tostitos Scoops. Tökéletes kis mártogatós chipsek.

De ropogtathatod őket a chiliben is. Imádom az extra hozzáadott “ropogást” minden egyes falatnál.

Eszpresszó

Az eszpresszó vagy kávé a kakaóporhoz hasonlóan szintén felerősíti a chili ízét, így még jobb, merészebb és különlegesebb lesz az íze.

A kávé, a chili és a bab kombinációja olyan mély, földes és füstös ízeket eredményez, amelyekről sosem gondoltad volna, hogy léteznek!

Dobj a keverékbe egy kis csokoládét, és egy még nyálcsorgatóbb tál chilit kapsz.

Reszelt sajt

A klasszikusokkal sosem tévedhetsz. A sajt alapvető és közkedvelt chili feltét, és nem véletlenül.

Egy jó adag sajt csodákat művel a chilivel! Az enyhe, fanyar és sós ízek mellett a sajt sűrűbbé és krémesebbé teszi a chilit.

Adj egy kis cheddar-t, parmezánt, monterey jack-et, havarti-t vagy akár egy kis queso-t a chilibárba!

Szójaszósz

Adj a chilinek ázsiai hangulatot a szójaszósszal! Íze gazdag, umami ízt kölcsönöz a chilinek és más leveseknek és pörkölteknek.

A szójaszósz az ázsiai konyhában gyakran használt fűszer. A mély, aranybarna folyadék sózottságot ad, és kiemeli a húsok ízét.

Már néhány evőkanál is egészen más szintre emelheti a chilit! Olyan összetett ízeket eredményez, amelyeket semmilyen más fűszerben vagy fűszerezésben nem kaphatsz meg.

Méz

Édes és fűszeres chilit szeretnél? Csak néhány evőkanál mézet kell hozzáadnod. A méz édessége olyan jól illik a paradicsomhoz, a csilihoz és a többi fűszerhez, ami az ételbe kerül.

Ez egy egyszerű adalék lehet, de olyan gyönyörű, összetett ízkombinációt hoz létre. Befejezheted itt, vagy feldobhatod a dolgot kakaópor hozzáadásával is.

Bízz bennem, annyira finom, hogy lehet, hogy ezt az édes chilit be akarod nevezni a helyi versenyekre!

Salsa

Itt egy másik chilibár feltét, ami sosem okoz csalódást! A salsa édes, fanyar és frissítő kontrasztot ad a krémes és nehéz ételnek.

Nem csak fantasztikus kiegészítő, de könnyen elkészíthető is. Csak turmixolja össze a paradicsomot, a hagymát és az Ön által választott fűszereket egy konyhai robotgépben, és voilá!

De persze, ha nincs rá időd, bármikor támaszkodhatsz az üveges salsára.

Croutons

Ha szereted a ropogós kiegészítést a chilihez, a croutons kiváló választás. Lehet, hogy francia jellegűek, de ki mondta, hogy nem lehet velük feldobni egy déli ételt?

A krutonok elkészítése gyerekjáték! Csak szeletelje kockákra a szikkadt kenyeret, kenje meg olívaolajjal vagy vajjal, fűszerezze sóval, és süsse pirulásig.

Kókusztej

Adjon kókusztejet a chilibárhoz, hogy ízletes ázsiai hangulatot varázsoljon. A krémesség olyan zamatos állagot ad a chilinek.

Kétségtelen, hogy ezt a krémességet másfajta tejből is megkaphatod, de ez a csodálatos kókuszíz teszi olyan egyedivé. Ráadásul a konyhád is mennyei illatú lesz tőle!

Guacamole

A guacamole egy másik chili bár alapanyaga, amit semmiképp se hagyj ki. Az avokádó olyan egyedülálló gazdagságot ad hozzá, amit más hozzávalótól nem kapsz.

A guacó ráadásul egészséges is! Nincs bűntudat ezzel a chilis feltétellel.

Az a szép zöld árnyalat is színt ad az ételnek. Ráadásul szuper könnyű összedobni. Csak pépesítsd össze az avokádót, a felaprított hagymát, a koriandert, a paradicsomot, a lime levét, a sót és a borsot!

Cola

Kóla a chilibe? Határozottan működik. A kóla ugyanúgy fokozza a chili ízét, mint a kakaópor és a kávé.

Egyetlen doboz kóla elég hozzá! A kóla édessége kiegészíti a chilibe kerülő fűszerek ízét.

Ezek együtt olyan gazdag és összetett ízt adnak, amely biztosan leveszi a lábáról a lábát.

Sriracha

Egy másik kiváló összetevő, amely kellemesen feldobja a chilit, a csípős szósz. A Tabasco remek választás, de számomra semmi sem veri a srirachát!

Ez az élénkvörös csípős szósz nemcsak csípős, hanem enyhén édes és fanyar is. Kombinált ízei jelentősen fokozzák a chilit!

Már egy negyed-fél csésze Sriracha csodát tesz a chili fazékjával.

Olivabogyó

Frisset szeretne egy klasszikusból? Adj hozzá olajbogyót egy mediterrán csavarért! Az olajbogyó sós és földes ízei gyönyörű kontrasztot alkotnak a gazdag és krémes chilivel.

Mangó

Adjon trópusi hangulatot a chilihez érett mangóval. A chili még sosem volt ilyen jó!

Az ázsiai konyhában nem szokatlan a gyümölcsök hozzáadása a sós ételekhez. Talán furcsának tűnhet, de az ízkontraszt észbontó!

A fényes és lédús mangó nemcsak édességet ad a gazdag chilinek, hanem szép színt is kölcsönöz neki.

Balzsamecet

A balzsamecet is valószínűtlen kiegészítőnek tűnhet, de a kombináció ismét működik.

A balzsamecet, akárcsak a limecikk, savasságot ad a chilinek, ami segít semlegesíteni az étel fűszerességét.

De ne aggódj, ez nem jelenti azt, hogy a chilid ízetlen lesz! Sőt, egy evőkanál balzsamecet fokozza és feldobja a chili ízét.

Bacon Crumbles

Bacon morzsával még ízletesebbé teheti chiliételét!

Naná, hogy a chilid már így is tele van hússal. De ennél többel tényleg nem tudsz melléfogni. Főleg szalonnával! Ropogós, füstös és pikáns, ízt és textúrát ad a chilinek.

Chorizo

A chilihúsok kedvelőinek a chili remek kiegészítője! A chili eleve tele van hússal, de kit érdekel?

A mexikói chorizo olyan csodálatos zamatosságot és füstösséget ad hozzá, amit a darált marhahúsból nem lehet kihozni.

Pirítsd ropogósra a chorizót, és dobd a chilibe! Párosítsd éles cheddar sajttal a még gazdagabb pörköltért.

Mogyorótök

A mogyorótök édes és zsenge kiegészítője a gazdag és fűszeres chilinek. Az édessége segít enyhíteni az étel csípősségét, így tökéletes ízkombinációt biztosít.

A textúrája is ropogós és zsenge kontrasztot ad a pörköltnek. Elkészítése is egyszerű! Csak szeleteld fel a tököt kockákra, kend be olívaolajjal, majd tedd be a sütőbe.

Pirítsd 400 fokon 20 percig, és már kész is vagy.

Add a sült tököt a chilihez, és keverd össze. Az íze és állaga mellett a tökben lévő keményítő is segít besűríteni a pörköltet.

Sör

Sör a chilibe? Erre nem mondok nemet!

Ne aggódj, attól, hogy sört adsz a chilihez, még nem lesz piás. Sokkal inkább a malátája kiemeli a hús, a bab és a fűszerek ízét, így gazdagabb chilit kapunk.

A használathoz csak helyettesítsük a receptben lévő folyadék egy részét sörrel. Bármilyen márka megfelel! Ez egy egyszerű csere, amely jelentős javulást eredményez.

Fűszernövények és fűszerek

Függetlenül attól, hogy koriander, petrezselyem, kömény, cayenne, vagy ezek kombinációja, a fűszernövények és fűszerek több személyiséget adnak a chilinek.

Bátran kísérletezzen a fűszerezéssel! Keverje össze kedvenceit, amíg el nem éri a kívánt ízt.

De tartsd szem előtt, hogy bizonyos fűszernövények és fűszerek erősebbek, mint mások, ezért ne vidd túlzásba.

Tejföl

Nincs jobb, mint egy hűvös, krémes és fanyar tejföl, hogy még étvágygerjesztőbbé tegye a chilit.

Egy gombóc csodákra képes! Nemcsak sűrűvé és bársonyossá teszi a chilit, hanem tompítja az étel fűszerességét is.

Kiegészíti a chiliben lévő húsokat, babot és fűszereket, és egészen más szintre emeli az ízét.

Aszalt áfonya

Az áfonyát általában hálaadáskor tálalják, de a chilivel is nagyszerűen működik! Az aszalt áfonya édes és fanyar ízei gyönyörűen ellensúlyozzák a sós és fűszeres ízeket.

A fűszerekkel is jól párosulnak, extra gazdag ízt és aromát adva a chilinek.

Az áfonya zsenge, lédús és rágós textúrája ráadásul gyönyörű kontrasztot ad a pörköltnek! A piros árnyalat ráadásul szép színfoltot ad.

Kukoricakenyér

A kukoricakenyeret általában a chili mellé tálalják. Ki mondta, hogy nem lehet helyette a tetejére tenni?

Morzsolhatod a kukoricakenyeret, és megszórhatod vele a pörköltet, vagy megsütheted a pörköltet kukoricakenyér tésztával.

Az utóbbi lehetőséggel csodálatos, kívül ropogós, belül omlós kérget kapsz a chilidnek. Ez a csodálatos sárga árnyalat ráadásul lenyűgöző színkontrasztot ad!

Agyagszirup

Nincs méz? Nem probléma! Használj juharszirupot, hogy édesebbé tedd a sós és fűszeres chilit.

Ha azonban nem szeretnéd, hogy a chilid túlságosan édes legyen, adj hozzá juharszirup és tejföl kombinációját. Csak keverd a hozzávalókat a chilidbe, hogy csodálatos, egyedi ízt adj neki.

Jalapeno

Végül, de nem utolsósorban, van egy klasszikus összetevőm, amely forróságot ad a chilihez. A többi paprikához és a csípős szószhoz hasonlóan a jalapeno is csodálatos csípős ízt ad a chilinek.

Ez azonban nem olyan erős, mint a többi paprika. Éppen elég ahhoz, hogy a chilinek extra löketet adjon.

Ha aggódsz, hogy a barátaidnak és a családodnak nem fog ízleni, csak tálald fel egy tál jalapenót a többi chili feltét mellett, és hagyd, hogy ők döntsenek!