25 garnitures de chili pour votre bar à chili

Mettez en place votre propre bar à chili pour une soirée familiale inoubliable !

Du pain de maïs et du bacon à des ajouts plus inhabituels comme le cacao et l’expresso, ces garnitures de bar à chili sont sûres d’impressionner.

Même s’il est délicieux en soi, les garnitures de chili sont ce qui transforme vraiment le chili en un repas complet !

Rien ne vaut un bol fumant de chili pour vous réchauffer par une nuit froide. Une cuillerée suffit pour satisfaire votre cœur, votre corps et votre âme !

Chacun a sa propre conception du meilleur chili qui soit. Mais si vous cherchez des moyens d’améliorer encore votre jeu, vous êtes au bon endroit.

Aujourd’hui, je vous propose 25 garnitures pour rendre votre chili encore plus réconfortant que jamais. Je vous donnerai une myriade de choix, des bons vieux classiques aux alternatives innovantes !

Que vous utilisiez une seule ou une combinaison de ces garnitures, vous pouvez transformer votre chili de moyen à soupe-tastique.

Spécimens de citron vert

Vous aimez le chili, mais ne supportez pas la nourriture épicée ? Le jus de citron vert est la solution parfaite.

Son acidité aide à équilibrer la chaleur du chili, réduisant le piquant à un niveau plus tolérant. Un à deux quartiers de citron vert feront l’affaire.

Yogourt grec

Donnez à votre chili un punch crémeux et acidulé avec une cuillerée de yogourt grec.

Sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec la crème aigre, mais si vous cherchez une option plus légère qui vous donnera le même résultat, c’est la voie à suivre.

Whiskey

Ajoutez une touche fumée et terreuse à votre chili en ajoutant un peu de whisky. Cette liqueur est couramment utilisée dans les ragoûts et les sauces barbecue, il est donc logique de l’utiliser aussi dans le chili !

Vous pouvez verser le whisky directement dans le chili, ou le laisser réduire dans une casserole séparée pour en rehausser davantage la saveur.

Ou, vous pouvez aussi faire mariner la viande dans le whisky pendant 1 à 2 jours, et l’ajouter au chili pour une saveur plus chaleureuse.

Poivrons

Vous n’avez pas assez de nourriture épicée ? Ajoutez plus de poivrons ! Les poivrons chipotle et ancho séchés constituent tous deux une option fantastique.

Si vous voulez quelque chose de moins piquant, optez pour les poivrons Anaheim.

Cacao

Cela pourrait vous surprendre, mais ajouter du cacao au chili est en fait une technique classique. Eh oui, la poudre de cacao n’est pas seulement un ingrédient de dessert !

Vous voyez, les piments et le chocolat sont tous deux indigènes en Amérique centrale et au Mexique, et ils sont souvent combinés pour créer des plats délicieux.

Une simple touche de cacao non sucré donne une saveur plus profonde et plus riche au piment. Le chocolat noir et le chocolat mi-sucré conviennent aussi!

Croustilles de tortilla

Aucun bar à chili n’est complet sans croustilles de tortilla!

J’aime personnellement tremper mes croustilles dans le chili. Surtout si j’ai des Tostitos Scoops sous la main. Ils font les parfaits petits chips à tremper.

Mais vous pouvez aussi les croquer dans votre chili. J’adore le « crunch » supplémentaire ajouté dans chaque bouchée.

Espresso

Tout comme la poudre de cacao, l’expresso ou le café rehausse également les saveurs du chili, le rendant encore meilleur, plus audacieux et extra spécial.

La combinaison du café, du chili et des haricots crée des saveurs profondes, terreuses et fumées que vous n’auriez jamais pensé exister !

Jettez un peu de chocolat dans le mélange, et vous obtiendrez un bol de chili encore plus digne de saliver.

Fromage râpé

On ne peut jamais se tromper avec les classiques. Le fromage est une garniture de chili fondamentale et bien aimée, et pour une bonne raison.

Une bonne quantité de fromage fait des merveilles pour le chili ! Outre les saveurs douces, acidulées et salées que le fromage apporte, il rend le chili plus épais et plus crémeux.

Ajoutez du cheddar, du parmesan, du monterey jack, du havarti et même du queso à votre bar à chili !

Sauce soja

Donnez à votre chili une touche asiatique avec de la sauce soja ! Sa saveur ajoute un goût riche et umami au chili et aux autres soupes et ragoûts.

La sauce soja est un assaisonnement courant utilisé dans la cuisine asiatique. Le liquide brun doré et profond ajoute du sel et fait ressortir les saveurs des viandes.

Quelques cuillères à soupe seulement peuvent faire passer votre chili à un tout autre niveau de génialité ! Il apporte des saveurs si complexes que vous ne pouvez obtenir dans aucune autre épice ou assaisonnement.

Miel

Vous voulez un chili doux et épicé ? Il vous suffit d’ajouter quelques cuillères à soupe de miel. La douceur du miel se marie si bien avec les tomates, les piments et les autres épices qui entrent dans la composition du plat.

C’est peut-être un ajout simple, mais il crée une combinaison de saveurs si belle et complexe. Vous pouvez vous arrêter là, ou monter d’un cran en ajoutant également de la poudre de cacao.

Crois-moi, c’est tellement bon que tu voudras peut-être inscrire ce chili sucré à des concours locaux !

Salsa

Voici une autre garniture de barre de chili qui ne déçoit jamais ! La salsa ajoute un contraste sucré, acidulé et rafraîchissant au plat crémeux et lourd.

Non seulement c’est un ajout fantastique, mais c’est aussi facile à faire. Il suffit de mélanger des tomates, des oignons et les épices de votre choix dans un robot culinaire, et voilà !

Mais bien sûr, si vous n’avez pas le temps, vous pouvez toujours compter sur la salsa en pot.

Croutons

Si vous aimez un ajout croquant au chili, les croutons constituent une excellente option. Ils sont peut-être de nature française, mais qui dit que vous ne pouvez pas les utiliser pour améliorer un plat du sud ?

Faire des croûtons est un jeu d’enfant ! Il suffit de couper du pain rassis en cubes, de l’enduire d’huile d’olive ou de beurre, de l’assaisonner de sel et de le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit grillé.

Lait de coco

Ajoutez du lait de coco à votre bar à chili pour une savoureuse touche asiatique. L’onctuosité donne au chili une consistance si succulente.

Bien sûr, vous pouvez aussi obtenir cette onctuosité avec d’autres types de lait, mais cette merveilleuse saveur de noix de coco la rend si unique. De plus, votre cuisine sentira le paradis !

Guacamole

Le guacamole est un autre aliment de base du bar à chili que vous ne voulez certainement pas sauter. Les avocats ajoutent une richesse si unique que vous n’obtiendrez d’aucun autre ingrédient.

Le guacamole est sain, en plus ! Il n’y a pas de culpabilité supplémentaire avec cette garniture de chili.

Cette jolie teinte verte ajoute également un pop de couleur au plat. De plus, c’est très facile à préparer. Il suffit d’écraser ensemble des avocats, des oignons émincés, de la coriandre, des tomates, du jus de citron vert, du sel et du poivre!

Cola

Du coca dans le chili ? Cela fonctionne définitivement. Le cola rehausse la saveur du chili comme le font la poudre de cacao et le café.

Une seule canette de cola suffit ! La douceur du cola complète les saveurs des épices qui entrent dans la composition du chili.

Ensemble, ils vous donnent une saveur riche et complexe qui vous fera sûrement tomber à la renverse.

Sriracha

Un autre excellent ingrédient qui ajoute un bon coup de pied au chili est la sauce piquante. Le tabasco est une excellente option, mais pour moi, rien ne vaut la sriracha !

Cette sauce piquante rouge vif n’est pas seulement épicée, mais aussi légèrement sucrée et acidulée. Ses saveurs combinées rehaussent considérablement le chili !

Un quart à une demi-tasse de Sriracha fera des merveilles dans votre pot de chili.

Olives

Vous voulez un riff frais sur un classique ? Ajoutez des olives pour une touche méditerranéenne ! Les saveurs salées et terreuses des olives contrastent magnifiquement avec le chili riche et crémeux.

Mangue

Ajoutez une touche tropicale à votre chili avec des mangues mûres. Le chili n’a jamais été aussi bon !

Ajouter des fruits aux plats salés n’est pas rare dans les cuisines asiatiques. Cela peut sembler étrange, mais le contraste de saveurs est époustouflant !

Les mangues vives et juteuses n’ajoutent pas seulement de la douceur au riche chili, mais elles lui donnent aussi un joli pop de couleur.

Vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique peut également sembler être un ajout improbable, mais une fois de plus, la combinaison fonctionne.

Tout comme les quartiers de citron vert, le vinaigre balsamique ajoute de l’acidité au chili, ce qui aide à neutraliser le piquant du plat.

Mais ne vous inquiétez pas, cela ne signifie pas que votre chili sera fade ! En fait, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique rehaussera et égayera les saveurs du chili.

Croissants de bacon

Faites votre bar à chili encore plus délicieux du bout des lèvres avec des croquants de bacon !

Bien sûr, votre chili est déjà chargé en viande. Mais vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec plus. Surtout avec du bacon ! Croustillant, fumé et savoureux, il ajoute de la saveur et de la texture au chili.

Chorizo

Le chorizo est un formidable ajout au chili pour les amateurs de viande ! Le chili est déjà rempli de viande, mais qui s’en soucie ?

Le chorizo mexicain ajoute une saveur et un goût de fumée si merveilleux que vous ne pouvez pas obtenir du bœuf haché.

Faites frire votre chorizo à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant et jetez-le dans le bol de chili ! Associez-le à du cheddar fort pour un ragoût encore plus riche.

Courge musquée

La courge musquée est un ajout doux et tendre à votre chili riche et épicé. La douceur aide à adoucir le piquant du plat, vous donnant cette combinaison de saveurs parfaite.

Sa texture ajoute également un contraste croquant et tendre au ragoût. C’est également facile à préparer ! Il suffit de couper la courge en cubes, de l’enduire d’huile d’olive, puis de la mettre au four.

Rôtir à 400 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes, et vous êtes prêt.

Ajouter la courge rôtie à votre chili et remuer. Outre la saveur et la texture, les amidons de la courge aident également à épaissir le ragoût.

Bière

De la bière dans le chili ? Je ne dirai pas non à ça !

Ne vous inquiétez pas, ajouter de la bière au chili ne le rendra pas alcoolisé. Au contraire, son caractère malté fait ressortir la saveur de la viande, des haricots et des épices, vous donnant un chili plus riche.

Pour l’utiliser, il suffit de remplacer une partie du liquide de votre recette par de la bière. Quelle que soit la marque, ça marche ! C’est un simple échange qui apporte une amélioration significative.

Herbes et épices

Que ce soit de la coriandre, du persil, du cumin, du cayenne ou une combinaison, les herbes et les épices ajoutent plus de personnalité au chili.

N’hésitez pas à expérimenter avec vos assaisonnements ! Mélangez et associez vos favoris jusqu’à ce que vous obteniez la saveur la plus désirée.

Mais gardez à l’esprit que certaines herbes et épices sont plus fortes que d’autres, alors n’en abusez pas.

Crème aigre

Rien de tel qu’une crème aigre fraîche, crémeuse et acidulée pour rendre votre chili encore plus appétissant.

Une cuillerée fait des merveilles ! Non seulement elle rend votre chili épais et velouté, mais elle atténue aussi le piquant du plat.

Elle se complète également avec les viandes, les haricots et les épices du chili, élevant sa saveur à un tout autre niveau.

Cranberries séchées

Les canneberges sont généralement servies à Thanksgiving, mais elles fonctionnent magnifiquement avec le chili, aussi ! Les saveurs sucrées et acidulées des canneberges séchées équilibrent magnifiquement la saveur et les épices.

Elles se marient également bien avec les épices, donnant à votre chili une saveur et un arôme extra riches.

Plus, les textures tendres, juteuses et mâchues ajoutent un si beau contraste au ragoût ! La teinte rouge ajoute une belle touche de couleur, pour démarrer.

Pain de maïs

Le pain de maïs est généralement servi à côté du chili. Qui dit que vous ne pouvez pas le mettre sur le dessus à la place ?

Vous pouvez émietter le pain de maïs et le saupoudrer sur le ragoût, ou cuire le ragoût avec la pâte à pain de maïs.

Avec cette dernière option, vous donnerez à votre chili une merveilleuse croûte croustillante à l’extérieur et friable à l’intérieur. Cette merveilleuse teinte jaune lui donne également un contraste de couleur étonnant !

Sirop d’érable

Pas de miel ? Pas de problème ! Utilisez du sirop d’érable pour ajouter de la douceur à votre chili salé et épicé.

Si vous ne voulez pas que votre chili soit beaucoup trop sucré, cependant, donnez-lui une combinaison de sirop d’érable et de crème aigre. Il suffit de mélanger les ingrédients dans votre chili pour lui donner cette merveilleuse saveur unique.

Jalapeño

En dernier lieu, j’ai un ingrédient classique qui ajoute du piquant à votre chili. Tout comme les autres poivrons et la sauce piquante, le jalapeño donne à votre chili cette merveilleuse saveur épicée.

Il n’est pas aussi fort que les autres poivrons, cependant. C’est juste assez pour donner au chili ce coup de fouet supplémentaire.

Si vous avez peur que vos amis et votre famille n’aiment pas ça, servez simplement un bol de jalapenos sur le côté, avec d’autres garnitures de chili, et laissez-les décider !

Créez votre propre bar à chili avec ces garnitures irrésistibles.