L’Aphanizomenon flos-aquae (AFA) est une espèce de cyanobactérie (algue bleu-vert) qui est transformée commercialement en complément alimentaire. Elle pousse naturellement dans le lac Upper Klamath, dans le sud de l’Oregon, ce qui en fait un complément alimentaire complet particulièrement unique. Cette micro-algue unicellulaire a été découverte il y a plus de 15 ans dans l’un des habitats humides les plus divers et les plus riches d’Amérique du Nord. Elle est récoltée au plus fort de sa floraison en été, puis rapidement transformée pour préserver son profil nutritionnel et son activité enzymatique.
Le lac Upper Klamath a une profondeur moyenne d’environ huit pieds, mais l’algue se nourrit de sédiments riches en minéraux qui seraient situés à au moins 35 pieds de profondeur. On estime qu’un seul pouce de ce sédiment riche en minéraux, généré il y a plus de 10 000 ans par une explosion volcanique, est capable de produire suffisamment d’AFA pour nourrir chaque personne sur la planète à raison d’un gramme par jour pendant les soixante prochaines années !
C’est tout simplement une centrale nutritionnelle. Plus de 98% de ses nutriments sont biodisponibles, ce qui signifie qu’ils peuvent être utilisés directement par l’organisme sous la même forme que celle sous laquelle ils se présentent naturellement. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines (et du tissu musculaire), et l’AFA contient les huit acides aminés essentiels, dans le profil correct pour une absorption optimale. L’Aphanizomenon flos-aquae (AFA) contient jusqu’à 68 % de plus de protéines en poids que tout autre aliment complet.
Une recherche sur les animaux menée au Massachusetts General Hospital et à la Harvard Medical School a révélé que l’AFA augmentait les taux sanguins d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA). L’EPA et le DHA sont connus pour contribuer au fonctionnement optimal de nombreux systèmes organiques, dont le système nerveux. Les chercheurs ont constaté que l’AFA était plus efficace que l’huile de soja, une bonne source d’AGPI, pour augmenter les taux sanguins de ces acides gras oméga-3. Près de 50 % de la teneur en lipides de l’AFA est constituée de l’acide alpha-linolénique, un acide gras essentiel (oméga-3). Les acides gras oméga-3 soutiennent le système immunitaire et construisent la gaine de myéline blanche et grasse sur les fibres nerveuses du cerveau. Les personnes qui consomment régulièrement de l’AFA signalent une augmentation globale de la vigilance et de l’endurance mentale, une amélioration de la mémoire à court et à long terme, une amélioration de la créativité et des capacités de résolution de problèmes, ainsi qu’un plus grand sentiment de bien-être.
L’Aphanizomenon flos-aquae (AFA) possède également un spectre complet de minéraux naturellement trichés, de chlorophylle, d’antioxydants et d’une large gamme de vitamines. Un gramme d’extrait d’AFA fournit 48% des besoins journaliers recommandés en vitamine B1 (bêta-carotène), 133% de la vitamine B12 et des quantités significatives de toutes les vitamines du complexe B. La paroi cellulaire de l’Aphanizomenon-flos-aquae, riche en protéines, est une source de glycogène, utilisée par le foie comme source d’énergie, ce qui explique pourquoi les gens font souvent état d’une augmentation de leur énergie après l’avoir ajoutée à leur alimentation quotidienne. L’AFA est également connue pour contenir des molécules uniques qui modulent divers aspects de la santé humaine. La phényléthylamine (PEA), connue sous le nom de « molécule de l’amour », améliore la concentration et l’attention. La PEA est également un élévateur d’humeur naturel et un antidépresseur.
La molécule spéciale qui fournit la couleur bleue dans l’AFA est appelée phycocyanine. Selon la source d’algues, la quantité de phycocyanine peut atteindre jusqu’à 15% du poids sec de l’algue. La phycocyanine a des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Une étude a évalué la capacité d’un nouvel extrait naturel d’AFA enrichi en phycocyanine à protéger les érythrocytes humains normaux et les échantillons de plasma sanguin contre les dommages oxydatifs in vitro. Dans les globules rouges, l’hémolyse oxydative et la peroxydation lipidique induite par le générateur de radicaux peroxyles aqueux ont été significativement réduites par l’extrait d’AFA de manière dépendante du temps et de la dose ; en même temps, la déplétion du glutathion cytosolique a été retardée. Dans les échantillons de plasma, l’extrait naturel a inhibé l’ampleur de l’oxydation des lipides induite par l’agent pro-oxydant chlorure de cuivre (CuCl2) ; une augmentation concomitante de la résistance du plasma à l’oxydation a été observée, évaluée par la formation de diènes conjugués.
Ces dernières années, l’intérêt pour les métabolites des microalgues s’est accru. Un extrait aqueux d’AFA contenant des concentrations élevées de phycocyanine a inhibé la croissance in vitro d’une lignée de cellules tumorales sur quatre, ce qui indique qu’au moins certains types de cellules tumorales peuvent être directement sensibles à la destruction par la phycocyanine. En plus de cela, la phycocyanine stimule la migration des cellules immunitaires dans le corps, en particulier les cellules souches, et c’est le seul composé naturel connu pour le faire.
Une équipe de l’hôpital Royal Victoria, Montréal, Canada, a démontré que la consommation d’AFA entraîne un changement immédiat dans le trafic des cellules immunitaires. L’effet est transitoire et spécifique au type de cellule. De nombreuses données montrent que la consommation à long terme n’entraîne pas d’hyper-stimulation du système immunitaire. Selon les chercheurs, les AFA permettent aux cellules tueuses naturelles de mieux « patrouiller » dans tout le corps. Ces effets ont été observés lors de l’utilisation d’une faible dose orale d’algues (1,5 gramme), correspondant à une faible quantité de supplémentation alimentaire. D’autres recherches décrivent l’identification de trois nouvelles préparations de polysaccharides de haut poids moléculaire isolées de l’AFA qui sont des activateurs efficaces des monocytes/macrophages humains, dont « Immunon » de l’Aphanizomenon flos-aquae. L’activité immunostimulante a été mesurée à l’aide d’un essai biologique basé sur les facteurs de transcription. Chaque polysaccharide étudié dans cette recherche, y compris l’AFA, a augmenté de manière substantielle les niveaux d’ARNm de l’interleukine et du facteur de nécrose tumorale-a (TNF-a). Ces polysaccharides sont entre cent et mille fois plus actifs pour l’activation des monocytes in vitro que les préparations de polysaccharides qui sont actuellement utilisées en clinique pour l’immunothérapie du cancer.
Les recherches caractérisent également l’effet d’une préparation hydrosoluble à partir d’agents connus qui modulent le système immunitaire. Une de ces études suggère que les propriétés d’activation des macrophages d’une préparation hydrosoluble d’AFA sont médiées par des voies qui sont similaires à l’activation dépendante du LPS. Mais la découverte la plus extraordinaire est la capacité de l’Aphanizomenon flos-aquae(AFA) à stimuler le phénomène naturel inné de guérison, et de régénération dans le corps humain.
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