La semaine dernière, lorsque j’ai affiché mon idée de petit déjeuner facile à préparer à l’avance, je déplorais le fait que mes enfants allaient retourner à l’école dans une semaine. Eh bien, le jour est arrivé et avec lui viennent des émotions mitigées. Les garçons ont hâte de voir leurs amis et de se replonger dans la routine de l’école. J’admets que j’ai hâte d’avoir quelques heures de plus par jour à consacrer à ma liste de choses à faire. Mais ce cadeau de la solitude a un prix. La maison devient résolument silencieuse à l’approche de l’automne, le soleil se lève plus tard et se couche plus tôt. Pas de cris de plaisir lorsque l’eau froide de l’arroseur frappe un enfant en maillot de bain. Pas de bruit sourd du ballon de football envoyé dans le but improvisé au milieu de la matinée. Pas de bavardage joyeux lorsque les garçons s’installent pour le déjeuner, suivi d’oohs et d’aahs lorsque la crème glacée et les cônes sont sortis pour le plaisir de l’après repas. Pas de câlins en début d’après-midi. C’est à nous de trouver du temps pour les câlins et les bêtises alors que nous jonglons avec les exigences de l’automne, les devoirs et les activités extrascolaires. L’été touche à sa fin et nous nous accrochons à chaque moment précieux et les rangeons dans nos souvenirs.
L’année dernière, j’ai préparé une friandise spéciale – des biscuits sandwichs au sucre Nutella – et je l’ai placée devant les garçons lorsqu’ils sont rentrés de leur premier jour d’école, pleins d’histoires et d’excitation. Cette année, après un été bien rempli de natation, de voyages, de sports et de vélo, j’ai pensé qu’il était approprié de célébrer le dernier jour des vacances d’été avec le plat préféré de tous les enfants… un cornet de crème glacée. Cette crème glacée était agrémentée de la barre de chocolat que mes enfants se disputent à Halloween, Almond Joy. Rempli de noix de coco et de chocolat, nous avons léché les dernières heures des vacances, la crème glacée coulant sur nos mains.
Dans l’esprit de profiter des derniers moments des vacances d’été à l’extérieur plutôt que sur le poêle, j’ai pris la voie de la tricheuse avec cette recette. Plutôt que de faire ma propre crème glacée à la vanille, j’ai utilisé un pot d’une marque de haute qualité du magasin. Non seulement il m’a fallu moins de temps pour réaliser cette recette, mais mes garçons étaient impatients de m’aider à incorporer les morceaux de barres de chocolat et les flocons de noix de coco. C’est une concession que j’étais plus qu’heureuse de faire.
La recette:
Chauffer la crème dans une petite casserole placée sur feu moyen, en remuant fréquemment. Retirer du feu lorsqu’elle est chaude, mais pas bouillante.
Placer le chocolat haché dans un bol moyen. Verser la crème chaude sur le chocolat et fouetter jusqu’à ce qu’une sauce au chocolat lisse se forme. Mettez de côté pour refroidir.
Dans une poêle moyenne placée à feu moyen, faites griller la noix de coco jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, en remuant fréquemment, environ 5 minutes. Réserver pour refroidir.
Placer la crème glacée ramollie dans un grand bol. Incorporer les flocons de noix de coco et les morceaux d’Almond Joy.
Ajouter en filet 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat et remuer légèrement. Ne l’incorporez pas entièrement ou la crème glacée deviendra brune.
Transférez la crème glacée dans un récipient allant au congélateur. Couvrir et placer au congélateur jusqu’à ce que la crème glacée recongèle, au moins 4 heures. Servir.
Autre recette de crème glacée qui aura certainement du succès auprès des enfants :
Dulce de Leche de Cookin’ Canuck &Crème glacée à la gaufre au chocolat
Crème glacée Tin Roof de Brown Eyed Baker
Crème glacée Rolo de My Baking Addiction
Crème glacée aux bleuets de Farmgirl’s Dabbles. Crème glacée au gâteau au fromage avec des éclats de Graham
Almond Joy Chocolat &Recette de crème glacée à la noix de coco
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Ingrédients
- 1/4 de tasse de crème épaisse
- 1 1/2 once de chocolat mi-amer haché
- 1/2 tasse de flocons de noix de coco sucrée
- 1 quart de crème glacée à la vanille de haute qualité ramollie
- 4.8 onces de barres Almond Joy 8 mini barres, hachées
Instructions
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Chauffer la crème dans une petite casserole placée à feu moyen, en remuant fréquemment. Retirer du feu lorsqu’elle est chaude, mais pas bouillante.
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Placer le chocolat haché dans un bol moyen. Verser la crème chaude sur le chocolat et fouetter jusqu’à ce qu’une sauce au chocolat lisse se forme. Réserver pour refroidir.
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Dans une poêle à frire moyenne réglée à feu moyen, faire griller la noix de coco jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, en remuant fréquemment, environ 5 minutes. Mettre de côté pour refroidir.
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Placer la crème glacée ramollie dans un grand bol. Incorporer les flocons de noix de coco et les morceaux d’Almond Joy.
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Ajouter en filet 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat et remuer légèrement. Ne l’incorporez pas entièrement ou la crème glacée deviendra brune.
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Transférer la crème glacée dans un récipient allant au congélateur. Couvrez et placez au congélateur jusqu’à ce que la crème glacée recongèle, au moins 4 heures. Servir.
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