Vinaigrette au beurre d’amande

Quand je fais une salade, je pense d’abord à la vinaigrette. Depuis que j’ai adopté un régime à base de plantes, je suis un peu un savant fou dans la cuisine. Mon objectif, bien sûr, est de créer de savoureuses vinaigrettes sans huile, comme ma vinaigrette au beurre d’amande. Indépendamment des ingrédients sains contenus dans les salades, manger une vinaigrette riche en graisses peut ruiner la tentative de manger sainement. Ma recette de vinaigrette au beurre d’amande est délicieuse, sans huile, et peut également être utilisée comme trempette ou sauce pour les sautés.

BEURRE DE CACAHUÈTES VS BEURRE D’AMANDES ? QUELLE EST L’HISTOIRE ?

Bien que le beurre d’amande et le beurre d’arachide soient tous deux riches en graisses monoinsaturées, le beurre d’amande a légèrement moins de graisses saturées que le beurre d’arachide (et il est plus faible en sodium). En d’autres termes, le beurre d’amande est en fait plus sain que de manger du beurre de cacahuète.

• Riche en graisses saines
• Haute teneur en vitamine E et en magnésium
• Aide les gens à perdre du poids
• Le fer et les fibres sont élevés
• Réduit les maladies cardiaques.
• Le beurre d’amande a 300 calories de moins que le beurre d’arachide par tasse
• Protéines saines

Même si beaucoup de gens évitent les noix parce qu’elles sont riches en graisses, la vinaigrette au beurre d’amande ne contient que 1/4 de tasse de beurre d’amande dans la recette.

QUELS INGRÉDIENTS SONT NÉCESSAIRES POUR FAIRE UNE VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU BEURRE D’AMANDE ?

• 1/4 de tasse de beurre d’amande
• 1/4 de tasse de jus de lime fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe. de sauce soja ou de Tamari
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
• 1 cuillère à soupe de miso blanc ou jaune
• 1 gousse d’ail émincée
• 1-.2 cuillères à café de sriracha ou au goût (la sriracha est épicée, donc goûtez avant d’ajouter la deuxième cuillère à café)
• Pince de sel
• 1/4 de tasse d’eau (ajoutez-en plus si vous la voulez plus fine)

Pour faire une vinaigrette crémeuse au beurre d’amande, tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur à haute vitesse. Une fois mixée, la vinaigrette au beurre d’amande peut être utilisée pour une variété de recettes.

Quelles sont les recettes qui se marient bien avec la recette de vinaigrette au beurre d’amande ?

Lorsque je considère les recettes qui se marient bien avec la vinaigrette au beurre d’amande, je me concentre toujours sur les ingrédients du plat que je prévois d’assaisonner. Par exemple, l’utilisation du soja, du gingembre et du miso sont des saveurs des plats asiatiques.

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Ce que vous voulez tremper, habiller ou faire sauter est parfait avec la vinaigrette au beurre d’amande. Alors, n’ayez pas peur des trempettes saines !

Hi ! Je m’appelle Kathy, je suis une enseignante d’anglais du secondaire à la retraite & enthousiaste et blogueuse végétalienne. L’ensemble de mon blog est entièrement végétalien à base de plantes. Je crois vraiment que ce que nous mangeons &la façon dont nous vivons détermine notre santé &la préservation de notre planète ! 🙂

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