Bagasse, más néven megass, a cukornádból nyert cukortartalmú lé kivonása után visszamaradt rost. A bagasse szó, a francia bagage-ból a spanyol bagazo révén, eredetileg “szemetet”, “hulladékot” vagy “szemetet” jelentett. A szót először az olajbogyó, a pálmafélék és a szőlő préseléséből származó törmelékre alkalmazták, majd később más feldolgozott növényi anyagok, például a szizál, a cukornád és a cukorrépa maradványaira is használták. A modern használatban a szó a cukornádmalom melléktermékére korlátozódik.
David Monniaux
A bagaszt a cukornádgyárban üzemanyagként égetik el, vagy cellulózforrásként használják az állati takarmányok előállításához. Papírt állítanak elő bagaszból több latin-amerikai országban, a Közel-Keleten és az erdészeti erőforrásokban szegény cukortermelő országokban. A bagasz a préselt építőlemez, az akusztikus csempe és más építőanyagok gyártásának alapvető összetevője, és számos biológiailag lebomló műanyagot lehet belőle előállítani. A bagasztot furfurol előállítására is használják, amely egy tiszta, színtelen folyadék, amelyet kémiai termékek, például nejlonok, oldószerek és még gyógyszerek szintéziséhez is használnak.
A bagaszt magas cukortartalmú hulladéktermékként könnyen hozzáférhető, és a kukorica környezetbarát alternatívájaként a bioüzemanyag etanol (etil-alkohol) forrásaként is felhasználható.
A bagasz rostok vagy a gépi feldolgozásból származó részecskepor belégzése bagaszózist eredményezhet, a légzőszervi megbetegedés egy formáját, amelyet túlérzékenységi pneumonitisz (a légutak és a tüdő légtereinek gyulladása) jellemez. A bagassózist feltehetően a bagaszporban és -rostokban található baktériumok okozzák; a tüdőben a baktériumok allergiás reakciót váltanak ki, amely lehet akut vagy lassan kialakuló, és amelyet légszomj, köhögés, láz és fogyás jellemez.