Bagasse, também chamado megass, fibra restante após a extração do caldo de açúcar da cana-de-açúcar. A palavra bagaço, da ensacagem francesa através do bagazo espanhol, originalmente significava “lixo”, “lixo”, ou “lixo”. Aplicada primeiro aos detritos da prensagem de azeitonas, nozes de palma e uvas, a palavra foi posteriormente utilizada para significar resíduos de outros materiais vegetais processados, tais como sisal, cana-de-açúcar e beterraba sacarina. No uso moderno, a palavra é limitada ao subproduto do engenho de cana.
David Monniaux
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Bagaço é queimado como combustível na usina de cana ou usado como fonte de celulose para a fabricação de ração animal. O papel é produzido a partir do bagaço em vários países da América Latina, no Oriente Médio e em países produtores de açúcar com deficiência de recursos florestais. O bagaço é o ingrediente essencial para a produção de papelão prensado, telha acústica e outros materiais de construção e pode ser transformado em diversos plásticos biodegradáveis. O bagaço também é empregado na produção de furfural, um líquido incolor claro usado na síntese de produtos químicos como nylons, solventes e até mesmo medicamentos.
O bagaço está prontamente disponível como um produto residual com alto teor de açúcar e tem potencial como uma alternativa ambientalmente amigável ao milho como fonte do etanol biocombustível (álcool etílico).
Inhalation of bagasse fibres or particle dust from machine processing can result in bagassosis, a form of respiratory disease characterized by hypersensitivity pneumonitis (inflammation of the airways and air spaces in the lungs). Pensa-se que a bagassose é causada por bactérias no pó e fibras do bagaço; nos pulmões as bactérias provocam uma reacção alérgica, que pode ser aguda ou desenvolver-se lentamente e que se caracteriza por falta de ar, tosse, febre e perda de peso.