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Na semana passada, quando eu postei minha idéia do café da manhã fácil, eu estava lamentando o fato de que meus filhos iriam voltar para a escola em uma semana. Bem, o dia está aqui e com ele vêm as emoções misturadas. Os meninos estão animados para ver seus amigos e mergulhar de volta na rotina da escola. Admito que estou ansioso por mais algumas horas todos os dias para dedicar à minha lista de afazeres. Mas esse dom da solidão vem com um preço. A casa cresce decididamente tranquila à medida que o outono se aproxima, o sol nasce mais tarde e se põe mais cedo. Sem guinchos de prazer à medida que a água fria do aspersor atinge um miúdo vestido de fato de banho. Nenhum baque da bola de futebol a ser chutada para o golo de fazer turnos, a meio da manhã. Nada de conversas felizes enquanto os garotos se aproximam para o almoço, seguidos de oohs e aahs enquanto os sorvetes e cones são puxados para fora para um tratamento pós-refeição. Nada de aconchegar-se no início da tarde. Cabe-nos a nós arranjar tempo para os abraços e as besteiras enquanto fazemos malabarismos com as exigências de Outono dos trabalhos de casa e actividades depois das aulas. O verão está chegando ao fim e nós estamos nos agarrando a cada momento precioso e os guardando em nossas memórias.
No ano passado eu fiz uma guloseima especial – Biscoitos Nutella Sugar Sandwich – e a coloquei na frente dos meninos quando eles chegaram em casa desde o primeiro dia de aula, cheios de histórias e emoção. Este ano, depois de um verão cheio de natação, viagens, prática de esportes e passeios de bicicleta, achei apropriado celebrar o último dia de férias de verão com o favorito de cada criança…um cone de sorvete. Este gelado estava ligado à barra de chocolate que os meus filhos disputam no Halloween, Almond Joy. Embalado com coco e chocolate, lambemos as últimas horas do feriado, gelado correndo pelas nossas mãos.
No espírito de gozar os últimos momentos das férias de verão ao ar livre em vez de sobre o fogão, eu tirei a saída do batoteiro com esta receita. Em vez de fazer o meu próprio gelado de baunilha, confiei numa banheira de uma marca de alta qualidade da loja. Não só levou menos tempo para juntar esta receita, como os meus rapazes estavam ansiosos por ajudar a mexer nos pedaços de barras de chocolate e flocos de coco. Foi uma concessão que fiquei mais do que feliz em fazer.
A receita:
Creme de aquecimento em uma pequena panela em fogo médio, mexendo com frequência. Retire do fogo quando estiver quente, mas não fervendo.
Coloque chocolate picado em uma tigela média. Coloque as natas quentes sobre o chocolate e bata até formar um molho de chocolate suave. Reserve para esfriar.
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Em uma frigideira média, colocar em fogo médio, torrar o coco até dourar claro, mexendo frequentemente, cerca de 5 minutos. Reserve para esfriar.
Coloque gelado amolecido numa tigela grande. Mexa em flocos de coco e pedaços de Amêndoa Joy.
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Drizar em 2 colheres de sopa de molho de chocolate e mexer ligeiramente. Não mexa até ao fim ou o gelado ficará castanho.
Transfira o gelado para um recipiente seguro para o congelador. Cubra e coloque no congelador até que o gelado volte a congelar, pelo menos 4 horas. Servir.
Outra receita de gelado com certeza será batida com as crianças:
Cookin’ Canuck’s Dulce de Leche &Creme gelado de Chocolate Waffle Cone
Creme gelado de lata de telhado de lata castanho de Padeiro
Seu gelado de Rolo de Vício de Bolacha
A Farmgirl’s Dabbles’ Blueberry Gelado de Cheesecake com Graham Sprinkles
Chocolate de Alegria de Amêndoa& Receita de Gelado de Coco
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Pino de impressão
Ingredientes
- 1/4 de chávena de creme de leite
- 1 1/2 onça de chocolate agridoce picado
- 1/2 chávena de flocos de coco adoçado
- 1 quart de gelado de baunilha de alta qualidade amaciado
- 4.8 onças de amêndoas de alegria 8 mini barras, picadas
Instruções
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Creme de aquecimento em uma pequena panela em fogo médio, mexendo frequentemente. Retire do fogo quando estiver quente, mas não fervendo.
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Colocar chocolate picado em uma tigela média. Deite creme quente sobre o chocolate e bata até formar um molho de chocolate suave. Reserve para arrefecer.
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Numa frigideira média, coloque o coco torrado em fogo médio até ficar castanho claro dourado, mexendo frequentemente, cerca de 5 minutos. Reserve para esfriar.
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Coloque sorvete amolecido numa tigela grande. Mexa em flocos de coco e pedaços de Amêndoas Joy.
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Drizzle em 2 colheres de sopa de molho de chocolate e mexa ligeiramente. Não mexa até ao fim ou o gelado ficará castanho.
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Transfira o gelado para um recipiente seguro para o congelador. Cubra e coloque no congelador até que o gelado volte a congelar, pelo menos 4 horas. Servir.
Nutrição
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