Acum că Halloween-ul a fost și a trecut, există dovleci din belșug, așezați la ușă, așteptând să fie aruncați.
Sudate, învechite și oarecum putrede, dovleceii care au luminat străzile ajung acum la un sfârșit destul de risipitor. 
În fiecare an, Marea Britanie cumpără peste 24 de milioane de dovleci în timpul sezonului de Halloween, dar mai mult de jumătate dintre ei ajung la groapa de gunoi.
Creșterea dovleceilor în acest mod risipește o mulțime de spațiu care, altfel, ar putea fi folosit pentru a cultiva alimente pe care le consumăm cu adevărat.
La începutul acestui an, BerkshireLive a lansat campania #Do1Thing pentru a ajuta la protejarea județului – și a lumii – de schimbările climatice pentru generațiile viitoare.
Cu această idee în minte, am alcătuit o listă de modalități de a vă folosi dovleacul, de a minimiza deșeurile și de a vă distra puțin în acest proces:
Plante de ghiveci
Pompoanele conțin o mulțime de nutrienți grozavi care vor menține plantele dvs. fericite pe tot parcursul toamnei reci.
Doar scoateți capacul de pe jack-o-lanternă și faceți ca planta dvs. să se simtă ca acasă cu puțin compost suplimentar pentru a o menține stabilă. Asigurați-vă că nu uitați de ea, totuși, pentru că atunci când dovleacul dvs. va începe în cele din urmă să se destrame, planta dvs. va trebui să se întoarcă în ghiveciul său pentru a o menține în picioare (cu câteva din noile sale rămășițe de dovleac preferate aruncate acolo pentru o măsură bună).
Compost
Plantele fericite ne conduc frumos la următoarea noastră sugestie – compostul! Aceasta va dura un pic mai mult, deoarece compostarea nu este un proces rapid, dar va merita în cele din urmă.
Veștile bune sunt că compostarea necesită foarte puțină muncă, iar grădina dvs. va fi înfloritoare în primăvară. Dacă sunteți deja un cunoscător al compostului, atunci veți avea deja acest lucru sub control, dar pentru începătorii-compozitori, important este să păstrați compostul cald și umed, dar asigurați-vă că nu primește prea multă ploaie.
Plantează semințele
Dacă ați devenit un deget verde peste blocaj, sau dacă vă bucurați de grădinărit de ani de zile, acest lucru nu ar putea fi mai ușor. Dați semințelor dvs. o palmă de uscare și apoi puneți-le într-un recipient. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat până în luna aprilie.
Odată ce vine primăvara, trebuie pur și simplu să găsiți un loc în grădina de legume și să îngropați semințele cu compost (poate compostul de dovleac de la ideea de mai sus!).
De Halloween-ul viitor ați putea avea pragul ușii plin de jack-o-lanterne pe care le-ați cultivat singuri! În plus, ați putea apoi să folosiți acele semințe și să începeți procesul din nou cu niște dovleci-nepoți.
Mâncăruri și hrană pentru păsări
Păsările adoră dovleceii – sunt plini de nutrienți care le ajută să rămână puternice în timpul lunilor de iarnă. În plus, acum puteți deveni un pasionat observator de păsări de la fereastra bucătăriei dumneavoastră.
Simplu, tăiați dovleacul în două și scoateți mijlocul (dacă ați sculptat deja dovleacul pentru Halloween, atunci nu este nevoie să-l mai scoateți – doar tăiați prin mijloc, de la tulpină la bază).
Creați un leagăn pentru a ține dovleacul în mână din sfoară sau frânghie (sau vedeți dacă puteți face niște găuri în bază, dacă vă este mai ușor). Umpleți castronul dovleacului cu mâncare pentru păsări și acestea vor veni în zbor imediat.
Dacă v-au mai rămas semințe de dovleac, atunci le puteți usca în cuptor timp de 10 minute (nu le condimentați) și le puteți adăuga la noul dvs. hrănitor pentru păsări din dovleac.
Supă
Nimic nu face nopțile de toamnă mai primitoare decât supa caldă, în special cea de dovleac. Există o mulțime de rețete uimitoare online, dar iată una preferată, încercată și de încredere:
- Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați niște ceapă tocată mărunt și gătiți până când se înmoaie. Adăugați dovleacul și continuați să gătiți.
- Adaugați bulionul și smântâna dublă, sare și piper.
- Puree cu un blender de mână.
Asigură-te că ești atent când pasezi ingredientele fierbinți.
Întotdeauna îmi place să mănânc supa mea cu niște pâine bună cu care să o iau pe toată – teribil pentru manierele de la masă, dar delicioasă la fel.
Semințe
Puteți transforma semințele de dovleac în atât de multe arome diferite, de la dulce la sărat. Dacă le vreți simple, atunci pur și simplu prăjiți-le și adăugați puțină sare și piper.
Dacă doriți ceva mai dulce, atunci puteți adăuga tot felul de zaharuri, siropuri și conservanți – există o mulțime de rețete diferite disponibile online. Pur și simplu scoateți semințele de dovleac din dovleac, uscați-le, asezonați-le după preferințele dvs. personale și prăjiți-le în cuptor pe o tavă mare de copt.
Hrăniți animalele sălbatice
Cerbii și veverițele au o slăbiciune deosebită pentru dovleac. Tăiați dovleacul în sferturi și așezați bucățile în diferite zone ale grădinii. Veți putea vedea o mulțime de animale care vin și pleacă, îngrășându-se pentru iarnă.
Dacă nu vă plac animalele în grădină, atunci puteți dona oricând dovleceii la o fermă locală sau la o grădină zoologică. Adesea, aceștia vor fi recunoscători pentru conținutul compostabil și, uneori, chiar vor da dovleceii animalelor ca un tratament frumos după Halloween. Dar asigurați-vă că sunați înainte de a merge pentru a vă asigura că vor dovleacul dumneavoastră.
Deci, indiferent ce alegeți să faceți cu dovleacul dumneavoastră, există tone de moduri în care puteți evita să îl irosiți – utilizările dovleacului nu se termină după 31 octombrie.
.