Den dagliga dosen tranbär är ofta bekvämare – för att inte tala om kostnadseffektiv – i flytande form, och fördelarna med tranbärsjuice är verkligen inte att ta miste på.
Det är dock inte all tranbärsjuice som är skapad lika. Många sorter är packade med tillsatser och laddade med socker för att göra den syrliga tranbärssmaken godtagbar. För maximala fördelar med tranbärsjuice ska du välja ett märke som är gjort enbart av tranbär, fritt från tillsatt socker eller andra juicer och som inte är gjort av koncentrat.
Vi bad näringsexperten Rob Hobson, nutritionschef på Healthspan, att berätta om 13 hälsosamma fördelar med tranbärsjuice:
13 fördelar med tranbärsjuice
Från och med nu är vetenskapen om fördelarna med tranbärsjuice begränsad. Inga hälsopåståenden om tranbärsjuice har godkänts av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, eftersom det saknas bevis för att stödja påståendet, säger Hobson. Det betyder dock inte nödvändigtvis att det inte finns några fördelar med tranbärsjuice, och forskningen om hela frukten har varit lovande.
Här är vad vi hittills vet om tranbär och tranbärsjuicens fördelar:
Tranbärsjuice innehåller mycket C-vitamin
En genomsnittlig portion tranbärsjuice på 150 ml innehåller 45 mg C-vitamin, vilket motsvarar 56 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA). C-vitamin är vattenlösligt, vilket innebär att du måste få i dig det från din kost varje dag. Det har ett antal viktiga funktioner, från att producera kollagen – ”det mest rikliga proteinet i kroppen”, säger Hobson – till att neutralisera fria radikaler i sin roll som antioxidant.
Cranberryjuice kan förebygga och behandla urinvägsinfektioner
En urinvägsinfektion (UTI) uppstår när bakterier tar sig in i urinvägarna, som omfattar njurar, urinblåsa, urinledare och urinrör. Tranbär har naturliga antibakteriella fördelar och vissa föreningar i dem anses hämma bakterietillväxten. Forskning har föreslagit att två komponenter i tranbär som kallas fruktos och proanthocyanidiner kan bidra till att förhindra att bakterier – särskilt E.coli – fastnar på slemhinnan i urinblåsan, säger Hobson.
Förskningen är dock blandad. En stor genomgång av bevismaterialet med 24 studier och nästan 4 500 deltagare visade att tranbärsprodukter, inklusive juice, sirap och kosttillskott, inte signifikant minskade förekomsten av urinvägsinfektioner totalt sett, säger han. Inte heller minskade de förekomsten i någon undergrupp, inklusive äldre personer, kvinnor med återkommande urinvägsinfektioner eller gravida kvinnor.”
Tranbärsjuice kan skydda hjärthälsan
De flesta av de hjärthälsosamma fördelarna med tranbär har att göra med deras imponerande innehåll av antioxidanter – av vilka en stor del tyvärr är inlåsta i huden. Tranbär är rika på flavanoler, som är en typ av polyfenol, säger Hobson. ”De är dock koncentrerade i skalet och nivåerna sjunker avsevärt när tranbären pressas till juice.”
De flesta av de positiva fördelarna kring tranbär och hjärtsjukdomar beror till stor del på flavanoler som antocyaniner och quercetin. Det finns dock viss forskning som kopplar tranbärsjuice till en minskning av riskfaktorerna för hjärtsjukdomar, inklusive en ökning av det ”goda” HDL-kolesterolet, säger han. Det har också visats att tranbärsjuice kan bidra till att förbättra arteriell stelhet, vilket skulle kunna vara till fördel för personer med kranskärlssjukdom.”
”Det finns viss forskning som kopplar tranbärsjuice till en minskning av riskfaktorerna för hjärtsjukdomar, inklusive en ökning av det ”goda” HDL-kolesterolet.’
Tranbärsjuice kan sänka blodtrycket
Drinka tranbärsjuice kan bidra till att sänka blodtrycket, enligt en stor genomgång som analyserade riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Analysen visade att specifika interventioner signifikant minskade både det systoliska och diastoliska blodtrycket med 1,52 mmHg, säger Hobson.
Detta innebar dock att man skulle dricka mer än 400 ml tranbärsjuice per dag, vilket strider mot folkhälsorekommendationerna om endast 150 ml fruktjuice per dag, säger han. ”Hög konsumtion av fruktjuice bidrar till ditt intag av fritt socker, vilket i sig självt kan öka andra riskfaktorer för hjärtsjukdomar som t.ex. viktökning.”
Det som kan tas med i beräkningen? Tranbärsjuice är inget magiskt botemedel mot högt blodtryck, men kan vara till hjälp tillsammans med andra livsstilsförändringar, som att minska på saltet och öka ditt intag av frukt och grönsaker.
Tranbärsjuice kan förbättra kolesterolnivåerna
Drinkning av tranbärsjuice tycks öka nivåerna av ”bra” HDL-kolesterol. En studie visade att om man drack 225 ml tranbärsjuice tre gånger om dagen ökade HDL-kolesterolet med i genomsnitt 10 procent, vilket forskarna motsvarade en cirka 40-procentig minskning av risken för hjärtsjukdomar. Forskarna misstänkte att effekten kan bero på de höga halterna av antioxidanter som finns, säger Hobson.
”I likhet med andra studier med tranbärsjuice var det intag som krävdes för att få önskad effekt högt och troligen orealistiskt i praktiken, särskilt som det finns många andra mer effektiva sätt att sänka kolesterolet med hjälp av kosten”, fortsätter han. ’Den här studien övervakade inte kost, motion och alkoholintag, som alla kan ha en betydande inverkan på kolesterolnivåerna.’
6 Tranbärsjuice förebygger tandplack
Tandplack är en bakteriefilm som kontinuerligt bildas på dina tänder. När saliv kombineras med mat och vätskor i munnen bildas den mellan tänderna och längs tandköttslinjen. Bakterierna i plack producerar syror som angriper tandemaljen, vilket kan orsaka karies, säger Hobson. Tranbärsjuice verkar göra det svårt för bakterien streptococcus mutans att fastna på tandens yta, enligt forskning som publicerats i British Dental Journal.
”Studien visade också att tranbärsjuice störde bildandet av glukan, som är byggstenen i plack”, fortsätter Hobson. ”Det skulle dock vara kontraintuitivt att rekommendera att dricka en söt fruktjuice för att skydda tänderna, varför forskarna föreslår möjligheten att isolera de skyddande föreningarna i tranbärsjuice för att använda dem i munhygienprodukter.”
Tranbärsjuice förebygger tarminfektioner
Tranbär kan påverka din tarmmikrobiota, de bakterier som lever i din tjocktarm. Medan många av dem är extremt viktiga för din hälsa, orsakar vissa av dem infektioner och sjukdomar.
”Det har föreslagits att föreningarna proanthocyanidiner kan vara ansvariga för tranbärens naturliga antimikrobiella egenskaper, och att de tillsammans med andra föreningar som finns i frukten bidrar till mekanismer som kan ligga till grund för potentiella kliniska fördelar på gastrointestinala infektioner”, säger Hobson.
H. pylori är en vanlig infektionsframkallande bakterie. Studier har visat att proanthocyanidiner av A-typ kan hindra H. pylori från att fästa vid magslemhinnan, säger han. ”En studie tyder på att 500 ml tranbärsjuice dagligen kan minska H. pylori-infektioner avsevärt, vilket är en orsak till magsår och magsäckscancer.
Tranbärsjuice bekämpar åldersrelaterade skador
Antioxidanter hjälper till att skydda våra celler mot de oxidativa skador som orsakas av fria radikaler. Teorin om åldrande med fria radikaler (FRTA) föreslår att organismer åldras på grund av att cellerna ackumulerar skador orsakade av fria radikaler med tiden.
”Fria radikaler produceras naturligt i kroppen som en biprodukt av ämnesomsättningen”, säger Hobson. ”När de fria radikalerna överväger antioxidanterna i kroppen kan det leda till oxidativ stress, som har potential att orsaka cell- och vävnadsskador – vilket bidrar till sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer. ’
Som många frukter och grönsaker innehåller tranbär antioxidantföreningar som hjälper till att bekämpa skador orsakade av fria radikaler, säger han. ’Tranbärsjuice innehåller betydligt mindre antioxidanter än den färska frukten, även om den kan ge vissa hälsofördelar.’
Tranbärsjuice stödjer hälsan efter klimakteriet
Menopausen kännetecknas av en nedgång i hormonet östrogen, vilket kan vara en riskfaktor för hjärtsjukdomar för postmenopausala kvinnor, säger Hobson. Man tror att östrogen har en positiv effekt på det inre skiktet av artärväggen och bidrar till att hålla blodkärlen flexibla, vilket innebär att de kan slappna av och expandera med blodflödet, säger han.
Forskning som kopplar tranbärsjuice till hjärtsjukdomar har föreslagit att det kan bidra till att förbättra kolesterolnivåerna och därmed förbättra blodflödet i artärerna. Liksom andra bär innehåller tranbär mycket fytoöstrogener – naturligt förekommande växtföreningar som fäster vid östrogenreceptorer och kan fungera på ett sätt som liknar det östrogen som produceras av kroppen.
”Tranbär, liksom andra bär, innehåller fytonäringsämnen. Som har visat sig bidra till att minska inflammation i kroppen.”
Tranbärsjuice är en potent antiinflammatorisk
Inflammation är kroppens immunförsvar mot något skadligt eller irriterande. Detta är bra i små doser eftersom det hjälper till att läka och reparera åkommor. Men när den är kronisk kan inflammation så småningom börja skada friska celler, vävnader och organ.
”Det är nu allmänt känt att effekten av inflammation i kroppen spelar en roll i utvecklingen av många sjukdomar”, säger Hobson. ”Tranbär, liksom andra bär, innehåller fytonäringsämnen. som har visat sig bidra till att minska inflammation i kroppen.”
Tranbärsjuice minskar diabetesrisken
Tranbär kan bidra till att avvärja typ 2-diabetes på grund av sitt höga innehåll av polyfenoler – inklusive quercitin, procyanadiner och antyocyaniner. En studie som publicerats i Journal of Nutrition tyder på att om man dricker 240 ml tranbärsjuice två gånger om dagen kan man minska risken för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar, säger Hobson. ”De polyfenoler som finns i tranbärsjuice ansågs bidra till att skydda cellerna från skador och sjukdomar”.
Cranberryjuice kan minska influensavirusets svårighetsgrad
Cranberryjuice innehåller material med hög molekylvikt (NDM). I en provrörsstudie fann forskarna att NDM stör influensavirusets livscykel genom att hindra det från att fästa sig vid cellerna. Tranbärsjuice innehåller dessutom mycket C-vitamin, vilket är viktigt för ett effektivt immunförsvar.
”C-vitamin är viktigt för immunförsvaret, under och efter intensiv fysisk träning, enligt en Cochrane-granskning”, säger Hobson. ”C-vitamin hjälper till att undertrycka aktiveringen av virusgener, vilket skyddar mot förkylning, och absorberar också inflammatoriska kemikalier, vilket kan bidra till att förbättra symtomen.”
Cranberryjuice skyddar hjärnans hälsa
Cranberries innehåller en förening som kallas ursolsyra, som kan bidra till att skydda hjärncellerna från skador eller degeneration som orsakas av ett överskott av domoicsyra. Känd som excitotoxicitet. den kan bidra till hjärnskador som orsakas av stroke och kan vara inblandad i neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Det har dessutom visat sig att om man dricker frukt- eller grönsaksjuice regelbundet så har man ett samband med en minskad risk för demens. I en stor epidemiologisk studie hade personer som drack tre eller fler portioner frukt- och grönsaksjuice per vecka 76 procent lägre risk att utveckla Alzheimers sjukdom än de som drack juice mindre än en gång per vecka.
Sist uppdaterad: 30-09-2020
.