Född: 31 mars 1927 i Yuma, Arizona
Död: 23 april 1993
Våren 1966 marscherade en grupp migrerande lantarbetare till Sacramento, Kaliforniens huvudstad, för att protestera mot förhållandena på statens druvodlingar. Marschen gav nationell uppmärksamhet åt druvplockarnas svåra situation och Cesar Chavez, den mexikansk-amerikanska ledaren som hade kämpat för att förbättra deras liv.
Som son till migrerande lantarbetare hade Cesar Estrada Chavez förstahandskunskap om deras problem. Dessa arbetare reste från gård till gård i jakt på jobb och tvingades leva i eländiga, ohälsosamma läger. De arbetade långa dagar på fälten för låga löner.
1962 grundade Chavez National Farm Workers Association (senare känd som United Farm Workers). Till en början avvisade arbetarna facket eftersom de trodde att de skulle förlora sina jobb. Men Chavez övertygade dem om att gå med. Han använde fredliga metoder, som strejker och marscher, för att tvinga odlarna att teckna avtal med facket.
Till slut bad han amerikanerna att bojkotta druvor tills odlarna gick med på att förbättra villkoren. Och flera gånger gick han i hungerstrejk för att uppmärksamma arbetarnas sak. En gång åt han inte på 25 dagar. År 1970 undertecknade 26 stora jordbruksföretag slutligen avtal med facket. Men Cesar Chavez vilade inte. Han fortsatte att kämpa för att förbättra livet för lantarbetarna fram till sin död 1993.