Narozen: 31. března 1927 v Yumě, Ariz.
Zemřel: 23. dubna 1993
Na jaře 1966 se skupina migrujících zemědělských dělníků vydala na protest proti podmínkám na viničních farmách v hlavním městě Kalifornie Sacramentu. Pochod přitáhl pozornost celé země k těžké situaci sběračů hroznů a k Cesaru Chávezovi, mexicko-americkému vůdci, který bojoval za zlepšení jejich života.
Jako syn migrujících zemědělských dělníků znal Cesar Estrada Chávez jejich problémy z první ruky. Tito dělníci cestovali z farmy na farmu za prací a byli nuceni žít v ubohých, nezdravých táborech. Pracovali dlouhé dny na polích za nízkou mzdu.
V roce 1962 Chavez založil Národní sdružení pracovníků na farmách (později známé jako Spojené sdružení pracovníků na farmách). Dělníci zpočátku odbory odmítali, protože si mysleli, že přijdou o práci. Chavez je však přesvědčil, aby se stali členy. Pomocí pokojných metod, jako byly stávky a pochody, donutil pěstitele podepsat smlouvy s odbory.
Nakonec požádal Američany, aby bojkotovali pěstování hroznů, dokud pěstitelé nebudou souhlasit se zlepšením podmínek. Několikrát také držel hladovku, aby na věc dělníků upozornil. Jednou nejedl 25 dní. V roce 1970 nakonec 26 velkých zemědělských společností podepsalo s odbory dohody. Cesar Chavez si však nedal pokoj. Až do své smrti v roce 1993 pokračoval v boji za zlepšení života zemědělských dělníků.