Kålsoppa Diet Recept

Denna uppdaterade version av det ursprungliga kålsoppa diet receptet är packad med näringsrika grönsaker och kål. Gör denna härliga detoxviktssoppa för viktminskning på spisen på i Instant Pot.

Håller du minnet av kålsoppedieten från 90-talet? Tanken var att göra en stor gryta grönsakssoppa med kål och och äta den i flera dagar. Även om detta inte är en hållbar viktminskningsplan som jag skulle rekommendera, tyckte jag verkligen om soppan för flera år sedan. Jag planerade att göra grönsakspinnar från min nya kokbok, Vegan in an Instant, men hann inte med det, och den här soppan verkade vara det perfekta användningsområdet för mitt halva kålhuvud. Dessutom, efter en särskilt överseende vecka med testning av kakrecept, lät en detox-”viktminsknings”-soppa perfekt.

För dem här som letar efter en soppa för viktminskning är en grönsakssoppa med kål idealisk, eftersom den innehåller mycket fibrer, vilket gör att man känner sig mätt längre. Andra trevliga idéer till soppor för viktnedgång är min favoritlinsesoppa, vitböns & grönkålssoppa, italiensk farrogrönsakssoppa och kikärtsgrönsakssoppa.

Är kål avgiftande?

Ja, det verkar så! Enligt Huffpost ”gör kålen dubbel avgiftningstjänst. Dess vätskedrivande egenskaper hjälper till att befria kroppen från överflödig vätska som för med sig gifter. Liksom andra korsblommiga grönsaker är kål också rik på svavel, vilket hjälper levern att bryta ner gifter så att de lättare kan föras ut.”

Kål är en korsblommig grönsak, precis som sina kusiner brysselkål, blomkål, broccoli och grönkål. Denna familj av grönsaker är känd för att vara rik på fibrer, vitaminer och mineraler. Om du vill ha fler detoxrecept får du inte missa min favoritdryck med äppelcidervinäger, detoxjuice från rödbetor, grön detox-smoothie, detoxvatten och detoxte från maskrosor. Det här receptet är en del av min samling Meal Prep for Weight Loss – missa inte den!

Hur man gör grönsakskålssoppa

Begynna den här grönsakssoppan genom att förbereda alla grönsaker så att de är redo att användas. Även om jag har använt de klassiska ingredienserna till detox-kålsoppan här, skulle den också vara utmärkt med andra grönsaker som potatis eller zucchini.

Först sauterar jag champinjonerna tills de precis har blivit bruna och släppt lite vatten. Alla de andra grönsakerna läggs i härnäst, sedan buljong och tomater på toppen. Även om jag brukar använda en burk med tärnade tomater, rekommenderar jag på sommaren att använda ett par färska tomater istället. Och när du har ett överflöd av färska tomater, se till att även göra vår favorit Fresh Salsa, Authentic Bruschetta, Fresh Tomato Soup och Fresh Tomato Marinara!

Låt soppan sjuda tillsammans tills kålen och alla grönsaker är mjuka, ungefär en halvtimme. Jag har även testat det här receptet i tryckkokaren Instant Pot och det fungerar lika bra.

.