C’è stato un tempo in cui i bevitori pensavano che spendere più di 50 dollari per una bottiglia di bourbon fosse abbastanza folle. Questo era prima del boom del bourbon, attenzione. Oggi la gente compra bottiglie rare che costano quanto un’auto usata. Ma l’esitazione rimane: ci sono così tante grandi bottiglie di bourbon che costano 30 o 40 dollari che sembra un’impresa ardua spendere il doppio per qualsiasi cosa.
Non è un brutto punto. Tranne che per alcune eccezioni. Queste sono le bottiglie per le quali, occasionalmente, ci sbizzarriremo quando il nostro bonus arriva o un grosso affare va in porto. Basta non dire a nessuno che le abbiamo. Non condividiamo.
Stagg Jr.
Distilleria: Buffalo Trace
Prova: ~133
Prezzo: $60-$70
Boy Wonder: È una versione più giovane della rinomata bottiglia di George T. Stagg – e buona fortuna nel trovarla. La versione junior è calda come l’inferno, con un sacco di sapori per l’avvio. Se vi piace questo genere di cose, e siete a caccia della Buffalo Trace Antique Collection, è un buon regalo.
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Henry McKenna 10 Year Single Barrel
Distilleria: Heaven Hill
Prova: 100
Prezzo: $99
Un vero vincitore: Se sei un fan del whisky, prega che la tua bottiglia preferita non vinca qualche grande premio. Prima che vincesse il Best In Show, Whiskey al San Francisco World Spirits Competition quest’anno, il McKenna 10 andava a 35 dollari; ora è buono per circa 99 dollari. Eppure, forse potete trovarlo al giusto prezzo e provare un vincitore.
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Barrell Bourbon
Distilleria: Varie fonti
Prova: Varies
Price: $90+
League of Its Own: E’ uno standout per diverse ragioni, la prima delle quali è che non è distillato, miscelato o imbottigliato da una delle Grandi Quattro distillerie. Invece, il fondatore Joe Beatrice e il mastro distillatore Tripp Stimson creano nuove miscele utilizzando whisky provenienti dall’Indiana, dal Kentucky e oltre. Molti dei loro bourbon costano meno di 100 dollari; per l’amante del bourbon giusto, provare le loro miscele vale la pena di fare uno splurge.
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Maker’s Mark Cask Strength
Distilleria: Maker’s Mark
Proof: 108-114
Prezzo: $50-$55
Heavy Wheat: Se amate Maker’s Mark e Maker’s 46, questa è la logica spesa per voi. C’è molto da dire per la morbidezza che un Wheat impartisce, anche a grandi, audaci, prove di botte. Ed è disponibile in una bottiglia da 375 ml – una dimensione da “campionatore” che aiuta il portafoglio.
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Blanton’s Single Barrel
Distilleria: Buffalo Trace
Prova: 93
Prezzo: $80
La storia in una bottiglia: Vieni per il tappo da collezione, rimani per il profilo di sapore sexy. Gli storici del whisky indicano Blanton’s come uno dei primi bourbon a botte singola. Ha una storia, un espediente e deliziose note di spezie e dolcezza. Cosa c’è da non amare?
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Elijah Craig Barrel Proof
Distilleria: Heaven Hill
Proof: Varia in base al lotto
Prezzo: $65
Degno investimento: Il prezzo di questa gemma barrel-proof è salito costantemente nel corso degli anni (Breaking Bourbon riporta che ha iniziato a $35 quando è stato rilasciato per la prima volta!) ma è ancora un affare solido, e una delle migliori bottiglie splurge barrel-strength sul mercato.
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Booker’s
Distillery: Jim Beam
Profumo: 128.5
Prezzo: $70
Bomba di sapore: Non scherzare con questo bourbon. Il whisky a più alta gradazione di Jim Beam è un’assoluta esplosione di sapori di big-bourbon. E se lo bevi volente o nolente, ti sveglierai in un posto che non riconosci.
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Noah’s Mill
Distilleria: Sconosciuto (Willett, inacidito)
Prova: 114.3
Prezzo: $60
Soaring High: Siamo d’accordo che Willett è per gli irriducibili. La loro roba di provenienza ottiene grande rispetto; mentre non potete permettervi il loro Red Hook Rye (va per più di 1.000 dollari), potete spendere per il loro Noah’s Mill, con il suo enorme 114,3 proof. È un divertente esercizio di degustazione di ciò che i rispettati miscelatori hanno raccolto nel corso degli anni da vecchi stock di bourbon.
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W.L. Weller 12 Year
Distilleria: Buffalo Trace
Prova: 90
Prezzo: $100+
Pappy Potential: Essere baby Pappy è una benedizione e una maledizione. Sì, è vero che è miscelato usando versioni più giovani di quasi lo stesso succo che alla fine finisce nella linea Pappy Van Winkle. Ma nel mercato del bourbon sopravvalutato, questa connessione a volte fa lievitare il suo costo da MSRP ($30) a più di $200. Eppure, potresti trovarlo per meno di 100 dollari, se sei fortunato – ed è gustoso.
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Four Roses Single Barrel Cask Strength
Distilleria: Four Roses
Prova: Varies
Prezzo: $70
Borsa mista: Four Roses utilizza cinque diversi ceppi di lievito e molteplici mashbills nel suo blended whiskey. Questa è la tua occasione per provare un barile di miele; ci sono state diverse uscite nel corso dell’anno, a seconda di quale mashbill e ceppo di lievito era nel barile.
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