250 sdílení
Přejít na recept
Tato chipotle crema je vyrobena z mexické smetany a chipotle omáčky . Je krémová a má říz díky kouřové omáčce chipotle. Omáčka chipotle je poměrně ostrá, ale crema je jemná a opravdu ji pomáhá zjemnit . Tuto pěnu jsem vytvořila, abych jí pokapala své rybí tacos, ale lze jí pokapat téměř cokoli. Byla by úžasná na taco salát nebo jako příloha k chilli či polévce.
- Mexická smetana – najdete ji ve většině obchodů s potravinami, ale může být i na zvláštních místech. I když je podobná zakysané smetaně, obvykle ji najdete u sýrů. To je Crema, kterou používám já.
- Chipotle omáčka- Obvykle ji najdete kolem mušlí na taco a jiných konzervovaných paprik . Tuto značku jsem použila já, ale lze použít i chipotles v omáčce adobo , stačí použít omáčku.
- Čerstvý koriandr- Koriandr musí být opravdu dobře namletý.
- Čerstvá limetková šťáva- Čerstvá limetková šťáva opravdu dělá rozdíl. Pokud necháte limetku vychladnout na pokojovou teplotu a několikrát ji převalíte pod rukou, bude se vám lépe odšťavňovat. Navíc použijte odšťavňovač, jako je tento.
- Med-To není povinné, ale podle mě přidání sladké chuti k něčemu pikantnímu opravdu dodá příjemný chuťový kontrast
Tato Chipotle Crema je perfektní na rybí tacos, ale dá se použít na mnoho dalších věcí. Její příprava je tak snadná a skvěle ji dochutí.
Doporučené nástroje a produkty
- Chipotle omáčka
- Mexická crema
- Kuchařský nůž Rada – tento nůž používám doslova každý den, skvělý nůž za tu cenu
- Krájecí prkénko
- Odšťavňovač
Chipotle Crema
15. srpna, 2020
podle Debbie
Ingredience
- 3/4 šálku mexické kuchyně Crema
- 3 lžíce chipotle omáčky
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 2 lžíce nakrájeného koriandru
- 1-.2 lžičky medu(nepovinné)
Pokyny
- Spojte všechny přísady a dobře promíchejte
- Uskladněte v zakryté nádobě. v chladničce
Poznámky
Pokud neseženete chipotle omáčku z konzervy, můžete ji nahradit chipotle omáčkou z konzervy s adodo, stačí použít tuto omáčku.
Sdílet na sociálních sítích
© 2021 Copyright Baked Broiled and Basted
Jako Loading…
250 sdílení
.